Bio
Op Jinjing
Tè Cinese aromatico e molto delicato. Leggero e rinfrescante.
Maison française dal 2016
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Tè del mattino
Niente di meglio di un tè del mattino corposo per iniziare la giornata con energia. Dal classico English Breakfast ai grandi Assam maltati, passando per il vivace Ceylon e l'Earl Grey alla bergamotto, i nostri tè neri del mattino offrono tutto il carattere e il vigore che ci vogliono per accompagnare la colazione. Ricchi, rotondi e avvolgenti, si gustano al naturale o con un goccio di latte. Scopri la nostra selezione di tè del mattino, per un risveglio ricco di profumi.
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Cos'è un tè del mattino?
Il tè del mattino è tradizionalmente un tè nero corposo, scelto per il suo carattere e la sua ricchezza in teina, che aiuta a svegliarsi con dolcezza. Il più celebre è l'English Breakfast, un assemblaggio robusto e maltato pensato per accompagnare la colazione, ottimo sia in purezza che con un goccio di latte. Accanto a lui, i grandi Assam dell'India, il Ceylon dello Sri Lanka e l'Earl Grey alla bergamotta compongono un'intera famiglia di tè tonici e avvolgenti.
Ciò che rende un buon tè del mattino è il suo equilibrio tra forza e morbidezza: un liquore ambrato, note maltate o legnose, e quel tanto di vivacità che basta per iniziare la giornata con il piede giusto. Servito caldo, eventualmente addolcito con un po' di latte o di miele, diventa un rituale mattutino irrinunciabile.
Come scegliere il proprio tè del mattino?
Tutto dipende dall'intensità desiderata e dall'umore del momento. Per una tazza dal corpo pieno, in stile colazione all'inglese, l'English Breakfast o un Assam sono scelte ideali, perfetti con un po' di latte. Il Ceylon conquisterà chi ama tazze più vivaci e profumate, mentre il Keemun, più delicato e leggermente affumicato, è pensato per chi preferisce un risveglio tutto in finezza. E per un tocco di eleganza alla bergamotto, l'Earl Grey rimane un grande classico del mattino.
Come preparare un tè del mattino?
I tè neri mattutini si preparano con acqua ben calda, intorno ai 90-95 gradi, con un'infusione da tre a cinque minuti a seconda dell'intensità desiderata. Più a lungo il tè riposa in infusione, più la tazza risulterà corposa. Si gusta al naturale per apprezzarne gli aromi, oppure all'inglese con un goccio di latte e, a piacere, un tocco di zucchero o di miele. Per un risveglio senza teina, scoprite il nostro tè del mattino senza teina, un infuso tonico a base di piante.
Tè o caffè al mattino?
Il tè del mattino conquista sempre più persone in cerca di un'alternativa al caffè: una bevanda calda e tonica, la cui teina si libera gradualmente per un risveglio dolce e progressivo. E per variare i piaceri, nulla vieta di iniziare la giornata con una tazza più verde: un tè verde corposo o un matcha preparato a frusta offrono anch'essi la loro dose di energia mattutina.
Domande frequenti sul tè del mattino
Cos'è un tè del mattino?
È un tè nero corposo, ricco di teina, scelto per accompagnare il risveglio e la colazione. English Breakfast, Assam, Ceylon o Earl Grey ne sono i grandi rappresentanti, da gustare liscio o con il latte.
Qual è il tè migliore per la colazione?
L'English Breakfast è il grande classico: maltato, robusto e perfetto con il latte. Gli Assam e i Ceylon offrono anch'essi belle tazze mattutine, più o meno corpose a seconda dei gusti.
Cos'è l'English Breakfast?
È un assemblaggio di tè neri robusti, spesso a base di Assam e Ceylon, creato per dare una tazza piena di corpo che si sposa molto bene con il latte. Il tè per eccellenza della prima colazione.
Si può bere un tè del mattino con il latte?
Sì, è proprio la tradizione per i tè corposi come l'English Breakfast o l'Assam. Il latte ammorbidisce l'astringenza e dona una rotondità golosa alla tazza.
La nostra selezione di tè del mattino
Per un risveglio vivace, il nostro tè nero English Breakfast, maltato e generoso, è il compagno ideale della colazione. Gli amanti del carattere troveranno nei nostri Assam indiani la risposta perfetta: l'Assam GFBOP Sewpur o il pregiato Assam SFTGFOP1 Tonganagaon, ricchi e rotondi al palato. Il Ceylon OP Venture porta una vivacità profumata, mentre il Keemun gioca sulla finezza, con una leggera nota affumicata. Per un viaggio sensoriale, scoprite anche i nostri tè neri in purezza da tutto il mondo: il Golden Yunnan cinese con le sue note rotonde di cacao, il corposo Laokhowa perfetto al mattino, l'Op Jinjing dello Hunan o il Rwanda Rukeri con i suoi accenti boscosi dall'Africa.
Tra i grandi classici, l'Earl Grey, il Blue Earl Grey con i suoi fiori di fiordaliso e il suo cugino più corposo, il Russian Earl Grey, profumano il mattino con le loro note agrumate. Trovate tutti questi riferimenti nel cuore dei nostri tè neri e dei nostri tè aromatizzati, ed esplorate la nostra collezione dedicata all'Earl Grey.
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