In sintesi: Blue Earl Grey bio, tè nero Assam aromatizzato alla bergamotta e impreziosito da fiori di fiordaliso. Infusione: 12-15 g/L, 100°C, 3-5 minuti. Una tazza ampia, floreale e agrumata, ideale al mattino.
Il Blue Earl Grey è una reinterpretazione moderna del celebre Earl Grey inglese. La nostra maison ha scelto un tè nero Assam coltivato nel Sud dell'India in agricoltura biologica, abbinato a un aroma naturale di bergamotta e a generosi fiori di fiordaliso reale. Il risultato è un infuso ampio e luminoso, in cui la rotondità del tè nero incontra la freschezza agrumata del bergamotto.
Il tocco blu dei petali di fiordaliso conferisce a questo blend la sua firma visiva inconfondibile. Al di là dell'estetica, questi fiori apportano una leggera nota floreale che ammorbidisce il carattere speziato della bergamotta. Una creazione elegante, da scoprire tra tutti i nostri tè neri.
Il profilo aromatico del Blue Earl Grey
Questo tè nero aromatizzato sviluppa una palette aromatica ricca e strutturata. Già all'apertura della latta, il naso è catturato dalla freschezza immediata della bergamotta, agrume mediterraneo dalle note agrinate e leggermente speziate. È la firma storica dell'Earl Grey, qui valorizzata da una materia prima di grande carattere.
Note di testa: bergamotta vivace e agrumata, freschezza d'agrume, leggera nota speziata che risveglia il palato.
Note di cuore: rotondità maltata del tè nero Assam, dolcezza floreale del fiordaliso, equilibrio tra forza e delicatezza.
Note di fondo: persistenza tannica e ampia, finale elegante in cui la bergamotta rimane presente, senza amarezza.
L'Assam del Sud dell'India offre una base solida e corposa, perfetta per sostenere l'intensità dell'aroma di bergamotta. Là dove certi Earl Grey risultano piatti o eccessivamente profumati, il nostro Blue Earl Grey bio trova il suo equilibrio: il tè nero si esprime pienamente, la bergamotta canta in superficie, e i fiori di fiordaliso aggiungono una dimensione floreale sottile che prolunga la degustazione.
Un blend regale nel senso più nobile del termine: generoso, ampio, raffinato. Se apprezzate la nostra selezione Earl Grey classica, questa versione rivisitata vi conquisterà con la sua profondità floreale in più. Per confrontare i caratteri, date un'occhiata anche a il nostro tè nero all'arancia, più solare e fruttato.
Come preparare il Blue Earl Grey
La preparazione di questo tè nero aromatizzato segue i codici classici del tè nero, con qualche accorgimento per preservare la finezza della bergamotta. Ecco i parametri consigliati dalla nostra maison.
Dosaggio: calcolate 12-15 grammi di foglie per litro d'acqua, pari a circa un cucchiaio colmo per tazza da 25 cl. Un dosaggio generoso che permette all'Assam di esprimersi pienamente.
Temperatura dell'acqua: portate l'acqua a 100°C, a piena ebollizione. Il tè nero regge perfettamente questo calore, che libera gli aromi maltati e i composti aromatici della bergamotta.
Tempo di infusione: lasciate in infusione 3-5 minuti secondo il vostro gusto. Tre minuti per una tazza più delicata in cui la bergamotta domina, cinque minuti per un carattere più corposo e tannico. Oltre questo tempo, l'amarezza rischia di prendere il sopravvento.
Acqua e accessori: preferite un'acqua a bassa mineralizzazione, che rispetti la finezza degli aromi. Una teiera in porcellana o in vetro è l'ideale; evitate la ghisa, che può alterare le note floreali. Un filtro a maglie larghe permette alle foglie di espandersi e di rilasciare tutta la loro ricchezza aromatica.
Questo tè si gusta al naturale per apprezzare l'equilibrio del blend, oppure con un goccio di latte per una degustazione all'inglese. Qualche goccia di limone esalta la dimensione agrumata. Da assaporare al mattino per un risveglio tonico, o nel pomeriggio come elegante alternativa al caffè. Scoprite anche il nostro confronto tè verde / tè nero per scegliere in base al momento.
Conservazione
Confezionato nei nostri laboratori, questo tè nero aromatizzato si conserva nella sua latta originale, richiusa ermeticamente dopo ogni utilizzo. Tenetela lontana dalla luce, dall'umidità e dalle fonti di calore, e distante da qualsiasi prodotto odoroso che potrebbe alterare la freschezza della bergamotta. In queste condizioni, il blend mantiene il suo profilo aromatico per 24 mesi.
Amanti del bergamotto? Scoprite tutta la nostra selezione di tè Earl Grey, dal classico alle versioni più originali.
Domande frequenti
Che cos'è il Blue Earl Grey?
Il Blue Earl Grey è una variante elegante del celebre Earl Grey. Abbina un tè nero aromatizzato all'aroma naturale di bergamotta con fiori di fiordaliso reale, che gli conferiscono la sua caratteristica firma visiva blu. La nostra versione utilizza un Assam bio del Sud dell'India per una tazza ampia e floreale.
Come si prepara il Blue Earl Grey?
Calcolate 12-15 g di foglie per litro d'acqua portata a 100°C. Lasciate in infusione 3-5 minuti a seconda dell'intensità desiderata. Questo tè si gusta al naturale, con un goccio di latte o un filo di limone, al mattino o nel pomeriggio.
Dove acquistare il Blue Earl Grey?
La nostra maison propone questo blend sfuso, selezionato e confezionato nei nostri laboratori. Lo trovate nella nostra collezione di tè neri bio, accanto ai tè neri imprescindibili secondo gli esperti.
Quali sono i benefici del Blue Earl Grey?
Al di là del suo profilo aromatico, questo tè nero è apprezzato per il momento di pausa sensoriale che regala. Per capire meglio ciò che questo tipo di tè può offrire nella vita quotidiana, vi invitiamo a scoprire di più sul tè nero.
Qual è la storia del Blue Earl Grey?
L'Earl Grey originale deve il suo nome al conte Charles Grey, Primo Ministro britannico del XIX secolo. La versione Blue è una creazione moderna che aggiunge fiori di fiordaliso alla ricetta classica. Il nostro Blue Earl Grey si inscrive in questa tradizione rivendicando al contempo una composizione bio e artigianale, erede del savoir-faire di Julien Huot. Per continuare la scoperta, provate anche il nostro tè nero mathaouri.
