Tempio del Buddha
Gelsomino, vaniglia e bergamotta! Questo gustoso blend è unico
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Tè alla vaniglia
Un tè alla vaniglia è una tazza rotonda, dolce e avvolgente: il baccello di vaniglia ammorbidisce il carattere del tè e gli regala un'atmosfera da dessert, senza bisogno di zuccherarlo. Tè nero, verde, bianco, Oolong o Matcha: scoprite i nostri tè aromatizzati alla vaniglia, sfusi, dai profumi ricchi e golosi, in gran parte da agricoltura biologica.
11 prodotti
I nostri tè alla vaniglia
A seconda della base di tè e delle note che l'accompagnano, questa spezia racconta ogni volta una storia diversa: pasticcera con il caramello, fiorita con la rosa, fruttata con la pesca o gli agrumi. Ecco la nostra selezione di prodotti, varietà per varietà.
Tè nero alla vaniglia: il grande classico
Il tè nero Vaniglia bio abbina un Assam a una vera vaniglia e al suo estratto naturale: un liquore ambrato, rotondo e avvolgente, dalle note suadenti, perfetto per iniziare la giornata. Più goloso, il tè nero Vaniglia e Caramello aggiunge un caramello al burro salato di Guérande. Il Petit Biscuit gioca con i sapori dello speculoos e della cannella, con scaglie di cacao, mentre il Giardino di Alice unisce ciliegia e caramello. Più floreale, il Tempio del Buddha la sposa alla bergamotta, come un Earl Grey, e ai fiori di gelsomino: un tè nero aromatizzato, di grande raffinatezza.
Tè verde alla vaniglia: dolcezza e freschezza
Su un tè verde, il profumo si fa più leggero e la tazza più delicata. Il tè verde Vaniglia e Cannella bio riunisce un Sencha delicato, pezzi di mela, scorze d'arancia e petali di rosa. Il tè verde Jingpo bio la abbina alla scorza d'arancia, per un infuso rotondo e luminoso, a metà tra frutto e dolcezza.
Tè bianco e Oolong: i più delicati
Il tè bianco Vaniglia e Rosa bio si basa su un Pai Mu Tan, con petali di rosa: una tazza fiorita e vellutata. L'Oolong Pesca e Vaniglia bio mescola Oolong e Sencha con pesca e zenzero candito.
Matcha alla vaniglia: cremoso, da gustare come latte
Il matcha alla vaniglia abbina un Matcha del Giappone a una polvere di vaniglia naturale: montato in poca acqua e allungato con latte caldo, regala un latte dolce e vegetale. Il matcha latte alla vaniglia è pronto da preparare, per le mattine di fretta.
Come scegliere il proprio tè alla vaniglia?
Quale base di tè?
Un tè nero regala una tazza corposa, che la vaniglia ammorbidisce: è la scelta del mattino, e la base nera che si presta meglio a un goccio di latte. Un tè verde rimane più fresco e leggero, ideale per il pomeriggio. Un tè bianco o un oolong offrono una dolcezza più sottile, da gustare così, senza aggiungere nulla.
Vaniglia in purezza o in blend?
Per assaporare la spezia in tutta la sua espressione, scegliete il tè nero Vaniglia. Se amate i profumi da pasticceria, orientatevi verso il caramello, lo speculoos o il biscotto, e scoprite i nostri tè gourmand o, a fine anno, i nostri tè di Natale. Per una nota più floreale o fruttata, la rosa, la pesca o l'arancia le si abbinano alla perfezione.
E senza teina?
Tutti i tè di questa pagina contengono teina. Per la sera, il rooibos è la scelta giusta: il nostro rooibos Vaniglia bio è un infuso delicato, naturalmente privo di teina.
Baccello, estratto o aroma: di cosa è fatto un tè alla vaniglia?
La vaniglia è il frutto di un'orchidea rampicante. I suoi baccelli, lungamente affinati, sviluppano un aroma ricco e avvolgente; la più celebre è la vaniglia Bourbon, coltivata in Madagascar e a La Réunion. In un tè aromatizzato, apporta rotondità e un bel equilibrio aromatico: le sue note calde attenuano l'amaro del tè. A seconda delle ricette, un blend può contenere pezzi di baccello di vaniglia, estratto di vaniglia o un aroma naturale. È un buon indicatore di qualità: la composizione di ogni prodotto è riportata in dettaglio nella sua scheda.
Bio, sfuso
Gran parte di questa selezione proviene dall'agricoltura biologica: lo status di ogni tè è indicato nella sua scheda, insieme all'elenco completo degli ingredienti. Tutti sono venduti sfusi, perché le foglie possano aprirsi liberamente nell'acqua.
Preparazione: i nostri consigli per un tè alla vaniglia perfetto
Dosaggio, temperatura e tempo di infusione
Utilizzate dai 12 ai 15 g di tè per litro, ovvero un cucchiaino per tazza. Un tè nero si infonde da 3 a 5 minuti in acqua fremente. Un tè verde o un oolong richiedono acqua a 80 °C e da 2 a 3 minuti. Il tè bianco è il più delicato: bastano acqua a 60 o 65 °C e 2 minuti. Un'acqua troppo calda o un'infusione troppo prolungata fanno emergere l'amaro e coprono il profumo del baccello.
Con latte, in versione latte o freddo
Il tè nero alla vaniglia si presta a una versione latte, con una schiuma calda e vellutata. Il matcha si lavora prima con un po' d'acqua a 70 o 80 °C, poi si allunga a piacere. In estate, preparate un infuso leggermente più concentrato, lasciatelo raffreddare e servitelo sul ghiaccio, come i nostri tè freddi.
In cucina
Fate infondere per qualche minuto un tè nero alla vaniglia nella base di un riso al latte, di una crema o di una pastella per crêpes: porta con sé il profumo del tè e quello del baccello. Il matcha alla vaniglia, invece, si incorpora in modo delizioso in un cake o in dei sablés.
Domande frequenti sul tè alla vaniglia
Cos'è un tè alla vaniglia?
È un tè nero, verde, bianco o oolong aromatizzato alla vaniglia, sotto forma di pezzi di bacca, estratto o aroma naturale a seconda delle ricette. La composizione esatta di ogni miscela è indicata nella relativa scheda prodotto.
Il tè alla vaniglia contiene teina?
Sì, poiché la sua base è una foglia di tè. Per una bevanda vanigliata senza teina, scegliete un rooibos, talvolta chiamato tè rosso, oppure una tisana.
Che gusto ha il tè alla vaniglia?
Un gusto rotondo e morbido, leggermente dolce in bocca, pur non contenendo zuccheri aggiunti nella versione nature. Su un tè nero risulta caldo e gourmand; su un tè verde o bianco, più leggero e floreale.
Si può aggiungere il latte al tè alla vaniglia?
Sì, soprattutto con un tè nero: il latte ne esalta il carattere da dessert. Evitatelo invece con un tè verde o bianco, più delicati, che rischierebbe di coprire.
Quando bere un tè alla vaniglia?
Durante tutta la giornata: al mattino con un tè nero, al pomeriggio con un tè verde o bianco, e a merenda con una torta, delle crêpe o qualche biscotto. La sera, preferite un infuso senza teina.
Come conservare un tè alla vaniglia?
Nel suo sacchetto ben chiuso o, meglio ancora, in una latta del tè ermetica, al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità, e separato dai tè nature: il suo profumo si trasferisce facilmente agli altri.
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