Bio
Zenzero
Tisana perfetta per iniziare la giornata, dona forza e equilibrio
Casa francese dal 2016
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Infuso zenzero e limone
Un infuso zenzero e limone è il calore pungente del rizoma ammorbidito dalla freschezza acidula dell'agrume: una tazza vivace, che sveglia al mattino e conforta la sera. Rooibos, tisane, tè neri, verdi o bianchi, trovate qui tutte le nostre miscele sfuse intorno all'abbinamento zenzero e limone, con o senza teina, insieme allo zenzero da solo per le vostre ricette casalinghe. Consigli di preparazione e suggerimenti utili in fondo alla pagina.
9 prodotti
Le nostre tisane e tè allo zenzero e limone
La spezia porta calore e piccantezza, il frutto vivacità. A seconda della base scelta, il sapore è dolce e rotondo, corposo o erbaceo: ecco come orientarsi.
Rooibos zenzero e limone: senza teina, dalla mattina alla sera
Il Rooibos Zenzero e Limone bio unisce la rotondità legnosa del rooibos al calore dello zenzero e alla vivace scorza di limone. Naturalmente privo di teina, si beve a qualsiasi ora, caldo o freddo. È la nostra referenza più semplice per scoprire questo duo.
Tisane allo zenzero e limone: le piante sfuse
La tisana Zenzero bio abbina il rizoma alla citronella e alla verbena, per un infuso pungente e agrumato. La tisana Luna Magica bio riunisce zenzero, limone e verbena in una tazza acidula e delicata. Più vegetale, la tisana Detox Menta bio compone dodici piante intorno alla menta, alla citronella, allo zenzero e alla curcuma. Per preparare la propria ricetta, i nostri pezzi di zenzero bio si infondono da soli o con una fetta di limone fresco.
Tè allo zenzero e limone, per chi desidera la teina
Il tè nero Zenzero e Limone bio posa il duo su un Assam corposo: la tazza del mattino per eccellenza. Il tè verde Yangtze bio è più leggero, un Sencha arricchito di limone, zenzero e citronella. Il tè bianco Zenzero e Limone bio, su una base di Pai Mu Tan e Chun Mee, offre la versione più chiara e setosa. Altri agrumi vi aspettano nella nostra selezione di tè al limone.
Il cofanetto, per assaggiare tutto
Il Cofanetto Detox riunisce cinque ricette vivaci intorno al limone, allo zenzero e alla menta, in bustine da 100 g: tre tè verdi per la giornata e due tisane, di cui una per la sera. Un'idea preziosa da regalare, o per trovare la propria preferita.
Come scegliere la propria tisana zenzero e limone?
Con o senza teina?
Il rooibos, le tisane e lo zenzero a pezzi non contengono teina: si possono gustare a qualsiasi ora, anche dopo cena. I tè nero, verde e bianco ne contengono: riservali alla mattina e al pomeriggio.
Piccante, acidula o delicata?
Per una tazza decisamente piccante, scegliete la tisana allo Zenzero o lo zenzero a pezzi da solo. Per una nota più fresca e agrumata, il tè verde Yangtze e la tisana Luna Magica. Per un infuso più rotondo e avvolgente, il rooibos Zenzero e Limone. E per una tazza dal carattere deciso, il tè nero Zenzero e Limone.
Una versione biologica?
Sì: il rooibos, le tisane, lo zenzero a pezzi e i tre tè di questa selezione provengono dall'agricoltura biologica. Lo stato di ogni prodotto e l'elenco completo degli ingredienti sono indicati nella relativa scheda. Tutti sono venduti sfusi, con veri pezzi di zenzero e scorze di limone visibili nella confezione, come nelle nostre tisane mela e cannella, l'altro grande abbinamento dell'autunno.
Come prepararla?
Dosaggio, temperatura e tempo di infusione
Per un rooibos, una tisana o lo zenzero a pezzi, calcolate due cucchiaini per tazza grande, ovvero 15-20 g per litro. Versate acqua bollente, o appena tolta dal fuoco, e lasciate in infusione 7-10 minuti a pentola coperta: il rizoma essiccato ha bisogno di tempo per sprigionare tutto il suo carattere pungente. Per un tè nero, bastano 3-4 minuti in acqua a 90 °C. Per un tè verde o un tè bianco, l'acqua deve essere meno calda, intorno ai 75-80 °C, e l'infusione più breve, 2-3 minuti.
Ricetta dell'infuso zenzero e limone fatto in casa: semplice e veloce
Ingredienti per mezzo litro: un piccolo pezzetto di zenzero fresco, un limone, un cucchiaio di miele se la preferite dolce. Pelate il rizoma, o semplicemente spazzolatelo, poi tagliatelo a fettine sottili, oppure grattugiatelo per un sapore più intenso. In un pentolino, portate l'acqua a ebollizione, aggiungete le fettine di zenzero fresco e lasciate sobbollire cinque minuti. Fuori dal fuoco, spremete il succo di limone, aggiungete il miele per un infuso al miele delicatamente dolce, e lasciate riposare due minuti prima di servire, con una fettina di limone nel bicchiere. Per una bevanda allo zenzero e limone più profumata, aggiungete nell'acqua calda un cucchiaino del vostro miscuglio sfuso e lasciate in infusione altri cinque minuti. Con i nostri pezzi di zenzero essiccato, la preparazione è la stessa: la bevanda risulta un po' più dolce e con note più boscose. Consiglio in cucina: preparatene una grande quantità, si conserva due giorni in frigorifero.
Calda o fredda?
Calda, è la bevanda delle mattine fresche e dei fine giornata, nella versione limone e miele. Fredda, diventa una limonata allo zenzero senza zucchero: preparate l'infuso due volte più concentrato, lasciatelo raffreddare e versatelo sul ghiaccio, con una rondella di limone, qualche fettina di cetriolo e foglie di menta.
Domande frequenti sull'infuso zenzero e limone
Cos'è un infuso zenzero e limone?
È una bevanda calda preparata con zenzero e limone: il rizoma fresco o essiccato, l'agrume in succo, scorze o zeste. Sfuso, questo duo si declina su una base di rooibos, piante officinali o foglie di tè. Si parla allora di tisana, rooibos o tè allo zenzero e limone.
Contiene teina?
No, quando è a base di rooibos, piante officinali o solo zenzero. Sì, quando è preparato con tè nero, verde o bianco: la base di ogni miscela è indicata nella relativa scheda prodotto.
Quali sono i suoi benefici?
Lo vendiamo innanzitutto per il suo gusto, vivace e confortante, e non gli attribuiamo alcuna virtù medica. Per sapere tutto su questa radice, i suoi usi tradizionali e le precauzioni da conoscere, leggete la nostra pagina sull'infuso di zenzero, e quella sulla tisana al limone.
Si può bere la sera?
Sì, se è a base di rooibos, piante officinali o solo zenzero: non contiene teina. Le versioni a base di tè sono invece più adatte alla giornata.
Zenzero fresco o zenzero essiccato?
Lo zenzero fresco dona una tazza più pungente e agrumata; quello essiccato a pezzi, più dolce e legnosa, con il vantaggio di conservarsi per diversi mesi. Entrambi si sposano bene con il limone.
Come conservarlo?
In una latta del tè ermetica, al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità: lo zenzero e le scorze di limone mantengono così il loro profumo per diversi mesi.
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