Tè alla menta

La nostra selezione di tè e tisane alla menta

Cinque creazioni, cinque approcci alla menta. Ecco come scegliere quella che fa per voi.

Tè verde Menta Piperita : la versione classica

Sencha verde e menta piperita europea per una tazza diretta, fresca, senza compromessi. Un infuso versatile, ideale per scoprire l'abbinamento tè verde e menta senza aggiungere dolcezza.

Tè verde Menta Verde : la dolcezza

Spearmint pura e sencha delicato: questo blend punta sulla morbidezza. La menta verde è più dolce, più fresca della piperita. Perfetta per chi trova la menta piperita troppo intensa.

Tè verde Menta di Marrakech : lo spirito marocchino

La nostra interpretazione del tè alla menta tradizionale: un Gunpowder in perle che regge bene lo zucchero, sposato alla menta nanah. Da gustare bollente in un bicchiere, alla maniera marocchina.

Tisana Menta Piperita : senza teina

Foglie di menta piperita pure, senza base di tè. La tisana ideale dopo cena: digestiva, rinfrescante, senza alcun effetto eccitante. Adatta ai bambini e alle serate in cui il sonno è prezioso.

Tisana Detox Menta : il rituale mattutino

Menta, zenzero e piante drenanti. La nostra tisana detox più fresca, da bere al risveglio per stimolare dolcemente il sistema digestivo.

Tè verde alla menta: quale scegliere?

Il tè verde alla menta è la forma più diffusa del tè alla menta: una base di tè verde, spesso un Gunpowder o un Sencha, con foglie di menta essiccata. Da noi esiste in tre versioni. Il tè verde Menta Verde bio è il più delicato, quello della teiera della domenica e del tè freddo. Il tè verde Menta Piperita bio è più deciso, quasi mentolato, per chi ama una tazza che sveglia. Il tè verde Menta di Marrakech riprende la ricetta del tè marocchino, Gunpowder e menta nanah, da dolcificare o meno.

Tutti e tre si preparano con acqua a 75 o 80 °C, per 2 o 3 minuti, e supportano benissimo una seconda infusione. Per una versione senza teina, optate per la tisana di menta piperita o la tisana Detox Menta, presentate qui sopra.

Julien Huot, titolare di Thés & Traditions, seleziona personalmente ogni foglia di menta dai produttori partner, in Francia come in Marocco.

Scoprite la nostra selezione di tè e tisane alla menta qui sotto e trovate la creazione che accompagnerà le vostre pause.

Quali sono i benefici del tè alla menta?

Un valido aiuto per la digestione

La menta piperita è una delle piante più studiate in fitoterapia digestiva. Il suo olio essenziale, ricco di mentolo, agisce sull'apparato digerente favorendo il rilassamento della muscolatura liscia del tratto gastrointestinale.

L'EMA (Agenzia europea per i medicinali) riconosce l'uso tradizionale della foglia di menta piperita per il trattamento sintomatico dei disturbi digestivi lievi. È l'alleato naturale dopo un pasto abbondante.

Una freschezza che sveglia senza agitare

Il mentolo regala quella sensazione di freschezza immediata che rinfresca l'alito e stimula i sensi, senza apportare teina quando si scelgono le nostre versioni tisana (Menta Piperita pura, Detox Menta). Perfetto per la sera.

Antiossidanti e benessere

Secondo l'ANSES, il tè verde apporta polifenoli (catechine) che contribuiscono a proteggere le cellule dallo stress ossidativo. Abbinati alla menta nei nostri blend Menta Piperita, Menta Verde e Menta di Marrakech, offrono una bevanda al tempo stesso piacevole e benefica.

Preparare un tè alla menta: i gesti giusti

Temperatura e tempo di infusione

Per un tè verde alla menta, utilizzate acqua a 70-80°C, mai bollente: l'acqua troppo calda distrugge le catechine e conferisce amarezza. Lasciate in infusione da 2 a 4 minuti, a seconda dell'intensità desiderata.

Per la versione marocchina tradizionale

Il tè marocchino è l'eccezione: si versa acqua fremente sul gunpowder, si risciacqua una prima infusione (per eliminare l'amarezza), poi si infonde con la menta nanah e lo zucchero. Versate quindi il tè dall'alto per creare la schiuma, e servitelo bollente in bicchieri.

Gustate i nostri tè alla menta T&T ogni giorno

Che lo preferiate al mattino (Tisana Detox Menta), dopo i pasti (Tè Verde Menta Piperita) o come rituale condiviso (Menta di Marrakech), la nostra selezione accompagna ogni vostro momento.

Domande frequenti

Quale menta scegliere per il tè alla menta marocchino?
La menta nanah è quella tradizionale in Marocco: una menta verde dolce e molto aromatica. In alternativa, una menta verde (spearmint) va benissimo. La menta piperita è più intensa e mentolata, da riservare ai blend moderni.

Il tè alla menta contiene teina?
Dipende dalla base. Le nostre versioni Menta Piperita, Menta Verde e Menta di Marrakech sono a base di tè verde e contengono quindi teina. Le nostre tisane (Tisana Menta Piperita, Tisana Detox Menta) sono prive di teina e possono essere consumate la sera.

Si può bere il tè alla menta in gravidanza?
Le foglie di menta in infusione leggera sono generalmente ben tollerate, ma l'olio essenziale di menta piperita è sconsigliato durante la gravidanza. In caso di dubbio, consultate il vostro medico o la vostra ostetrica prima di qualsiasi consumo regolare.

Quante volte al giorno si può bere il tè alla menta?
Da 2 a 3 tazze al giorno sono adatte alla maggior parte degli adulti in buona salute. Oltre questa quantità, è preferibile alternare con altre infusioni per evitare un eccesso di teina, soprattutto se si bevono le versioni a base di tè verde.

Va zuccherato il tè alla menta?
È una questione di tradizione e di gusto. Alla marocchina, lo zucchero fa parte integrante del rituale ed equilibra la robustezza del gunpowder. Nella versione moderna con sencha o in tisana, si può farne a meno oppure aggiungere un tocco di miele per preservare gli aromi.

Come preparare il tè alla menta? La ricetta semplice del tè marocchino

Ecco una ricetta facile per preparare un autentico tè alla menta marocchino:

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di tè verde Gunpowder
• 1 grande mazzo di menta fresca (circa 30 g), lavata e sfogliata
• 1 litro d'acqua
• 4-6 cucchiai di zucchero (secondo il proprio gusto)

Preparazione:

1. Portate l'acqua a ebollizione in un bollitore.
2. Versate il tè verde nella teiera e aggiungete un po' di acqua bollente. Mescolate delicatamente e lasciate in infusione per 30 secondi. Versate questa prima infusione e gettatela.
3. Aggiungete il resto dell'acqua bollente e lasciate in infusione per 2 minuti.
4. Unite lo zucchero e metà del mazzo di menta. Lasciate in infusione per altri 3-4 minuti.
5. Versate il tè nei bicchieri, poi rimettetelo nella teiera. Ripetete questa operazione due o tre volte per amalgamare bene i sapori e creare una bella schiuma in superficie.
6. Aggiungete il resto delle foglie di menta nella teiera o direttamente nei bicchieri per una presentazione elegante.
7. Servite il tè alla menta caldo e godetevelo!

Questa semplice ricetta vi permetterà di assaporare un delizioso tè verde alla menta proprio come in Marocco. Regolate pure la quantità di zucchero e di menta secondo i vostri gusti personali. Buon viaggio tra i sapori!

Con cosa accompagnare il vostro tè marocchino?

Il tè alla menta si gusta a qualsiasi ora del giorno in Marocco, dalla colazione fino alla sera. Si sposa perfettamente con i dolci marocchini come le corna di gazzella, le ghoriba o le briouats. Per una merenda golosa, accompagnate il vostro tè marocchino con crêpes al miele e alle mandorle, o con datteri ripieni di noci. I puristi apprezzeranno il loro tè verde alla menta in purezza, assaporando la sottigliezza del suo aroma unico. Sperimentate e trovate il vostro abbinamento preferito per questa bevanda simbolo del Marocco!

Altri modi per gustare il tè alla menta

Al di là del classico rituale marocchino, esistono diverse varianti che permettono di giocare con i sapori e gli usi nel corso delle stagioni.

Il tè freddo alla menta per l'estate

In versione fredda, il tè alla menta diventa una bevanda dissetante ideale. Preparate la vostra infusione come di consueto (tè verde o tisana), lasciatela intiepidire, poi versatela sul ghiaccio. Aggiungete qualche foglia di menta fresca, una fetta di limone e un filo di sciroppo di menta se amate un gusto più dolce. Un'alternativa perfetta alle bibite industriali nelle calde giornate estive.

L'abbinamento con l'acqua di fiori d'arancio: variante marocchina tradizionale

In alcune regioni del Maghreb, si aggiungono qualche goccia di acqua di fiori d'arancio al tè alla menta servito nelle grandi occasioni. Questo tocco floreale arricchisce il sapore senza coprire la freschezza della menta. Da riservare ai momenti di festa o ai pomeriggi di ricevimento.

Con quale servizio da tè degustarlo?

Il rituale marocchino prevede tradizionalmente un servizio da tè in metallo argentato, con una teiera dal lungo becco e bicchieri decorati. Questo permette di versare il tè dall'alto, tecnica che fa schiumare la superficie e ossigena la bevanda. In versione moderna, una semplice teiera in vetro e tazze in porcellana fine fanno benissimo il loro lavoro, esaltando il colore dorato dell'infuso.

Lo zucchero: a cubetti o in polvere?

Il tè marocchino autentico utilizza pezzi di zucchero grezzo (pane di zucchero spezzato), aggiunti direttamente nella teiera all'inizio dell'infusione. La quantità varia a seconda delle regioni e dei gusti: da 4 cucchiai per 1 litro nelle versioni moderate, fino a 8 nelle versioni molto dolci. Per un approccio più salutare, sostituite con miele di fiori d'arancio o consumate senza zucchero.

Salute: la menta e il Matcha

Se cercate i benefici del tè verde riducendo al contempo la quantità di foglie, alcune maison propongono miscele in polvere di Matcha e menta. Questo approccio moderno concentra gli antiossidanti del Matcha con la freschezza della menta piperita. Un'alternativa interessante per chi desidera diversificare le proprie fonti di catechine.

Qualunque sia la variante scelta, l'obiettivo resta sempre lo stesso: l'equilibrio tra la profondità del tè, la freschezza della pianta e la dolcezza dello zucchero.