Tè rari e tè grand cru

Abbiamo scovato per voi delle deliziose rarità nelle piantagioni di tè più remote che raccolgono solo pochi chilogrammi all'anno. Il loro carattere particolare e il loro aroma unico sono stati coltivati e affinati nel corso dei secoli. I tè più raffinati rivelano pienamente il loro aroma delicato solo se la temperatura e il tempo di infusione consigliati vengono rispettati durante la preparazione. Le foglie più tenere sono spesso raccolte in piccolissime quantità, e le migliori piantagioni sono di dimensioni riservate. La nostra selezione esclusiva di tè raro è disponibile in qualità biologica ultra-raffinata! Gustate le migliori raccolte dell'Indonesia, della Corea, del Ruanda, della Cina, dell'India, del Nepal e del Giappone.

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Tè grand cru e tè raro: qual è la differenza?

Un tè grand cru non è necessariamente un tè raro e viceversa. Un tè raro è un tè prodotto in piccola quantità e quindi difficile da procurarsi. Un tè grand cru proviene da una coltivazione o da un metodo di fermentazione specifico che conferisce al tè proprietà uniche. Ad esempio il Jasmin Dragon Pearl è un grand cru, perché è arrotolato in modo da ottenere piccole sfere caratteristiche. Il Darjeeling FTGFOP 1 kings valley first flush bio è anche un tè grand cru, perché proviene dalla prima raccolta. Il pu erh di 5 anni di età è anche un grand cru a causa della sua maturazione unica. Il tè coreano, dal canto suo, è una rarità a causa del suo luogo di produzione: l'isola di Jeju in Corea. È un tè nero molto esclusivo.

Un tè molto raro è necessariamente migliore?

I tè rari presentano quindi particolarità di terroir. Provengono da luoghi dove la coltivazione del tè permette di produrre poche quantità. Sono quindi il più delle volte tè di qualità eccezionale che esprimono sapori unici. La Cina produce tè eccezionali tra i migliori al mondo. Tra i tè neri dell'India, Darjeeling e Assam provenienti dalla prima raccolta si dividono la scena. La Corea non è da meno con tè verdi, neri e Oolong, coltivati il più delle volte in luoghi improbabili e che offrono una palette di sapori del tutto unica. In Giappone, la qualità prevale sulla quantità e persino il popolare Sencha si declina in grand cru di tè verde. L'isola di Java produce dal canto suo uno dei migliori tè oolong al mondo, coltivato con acqua di sorgente e senza pesticidi, è certificato bio come tutti i nostri tè eccezionali.