Ricette, rituali, savoir-faire e ispirazioni intorno al tè. Immergetevi nell'arte di vivere Thés & Traditions.
Sotto l'influenza dell'impero britannico, l'India inizia a produrre tè nel XIX secolo. Oggi è il secondo paese produttore al mondo, dopo la Cina. Le piantagioni si moltiplicano, in particolare in Assam, a Darjeeling e nel Nilgiri. Terra del tè nero e del Masala Chai, ogni…
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Per affrontare l'inverno al caldo, niente vale quanto un infuso di tè nero. Con la sua caffeina, il suo gusto intenso e i suoi benefici, la…
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Il finocchio, o Foeniculum vulgare, appartiene alla famiglia delle Apiaceae. È una pianta perenne composta da un bulbo, lunghi steli e…
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In inverno, le tisane naturali aiutano ad alleviare i sintomi del raffreddore come tosse, mal di gola e febbre. Piante come il timo, il…
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Il tè blu, o oolong, è un tè raffinato a metà strada tra il tè verde e il tè nero. Poco ossidato, offre infusi delicati, senza amarezza,…
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L'inverno porta freddo, stanchezza e raffreddori, ma anche pasti abbondanti da digerire. Per sostenere la salute, una tisana preparata in…
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Il Giappone offre una grande varietà di tè raffinati come il Sencha, il Matcha, l'Hojicha (tè tostato) e il Genmaicha (tè al riso tostato).…
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L'ayurveda è una medicina indiana che equilibra i dosha per mantenere la salute. In inverno, rituali come il raschiamento della lingua, lo…
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Le feste di fine anno sono sinonimo di tè natalizi, con i loro sapori avvolgenti di arancia, cannella e spezie. Tradizionalmente a base di…
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Il tè è una tradizione inglese fin dal XVII secolo. Tè neri come il Darjeeling, l'Assam o l'Earl Grey scandiscono le giornate, spesso…
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Con l'avvicinarsi dell'inverno, niente è meglio di una tisana confortante. Piante come la salvia e la verbena, o spezie come la cannella e…
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Scoprite ricette varie e originali di infusi allo zenzero, una radice dai molteplici benefici. Imparate a preparare una semplice tisana…
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