Bio COUP DE ❤
Yangtze
Superbe composition fraîche et fruité de gingembre et de citron
Maison française depuis 2016
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Thé au citron
Un thé au citron, c'est la rencontre d'un thé noir, vert ou blanc et du zeste d'un agrume : une boisson vive et fraîche, qui réveille le matin comme l'après-midi. Appréciés des amateurs d'agrumes, nos mélanges en vrac, en grande partie bio, associent cet arôme acidulé à la bergamote, au gingembre, à la figue ou à l'abricot. Vous cherchez une version sans théine pour le soir ? Découvrez plutôt nos tisanes au citron.
11 produits
Nos thés au citron
Chaque référence de notre sélection marie une base de thé à un zeste d'agrume, parfois relevé d'une autre saveur. Voici comment ils se répartissent, pour choisir selon vos goûts et le moment de la journée.
Thé noir au citron : le classique du matin
Le Russian Earl Grey bio réunit citron, pamplemousse et bergamote : c'est notre thé au citron le plus commandé. Le thé noir gingembre citron associe un Assam corsé à une épice chaleureuse. Plus gourmands, le thé noir datte figue citron et le thé noir mûres citron adoucissent l'acidité d'une note fruitée.
Thé vert au citron : fraîcheur et légèreté
Le thé vert Yangtze bio marie un Sencha délicat à une touche acidulée et à un peu de gingembre, à boire du matin au soir. Le thé vert Tondao joue la pomme et le citron, désaltérant chaud comme glacé. L'Énergisant et le Supergreen mêlent eux aussi le zeste à des plantes et au matcha.
Thé blanc et oolong : la douceur
Le thé blanc gingembre citron offre une liqueur claire et soyeuse. Le thé blanc Kunming accorde le citron à la lavande et au romarin. Côté oolong, le Dongaao marie les écorces à la rondeur de l'abricot.
Quel thé au citron choisir ?
Thé noir ou thé vert ?
Le thé noir donne une boisson ronde et corsée, que le zeste vient réveiller : idéal au petit-déjeuner. Le thé vert est plus léger et végétal, l'acidité y apporte de la fraîcheur : parfait l'après-midi ou en été. Plus délicat encore, le thé blanc laisse s'exprimer tout en douceur les arômes du zeste.
Citron seul ou associé ?
Le citron aime la compagnie. Avec le gingembre, il donne une boisson tonique et épicée, à retrouver dans nos infusions gingembre citron ; avec la bergamote, il rappelle l'Earl Grey ; avec la figue, la datte ou l'abricot, il devient gourmand ; avec l'orange ou la menthe, il se fait encore plus rafraîchissant. Si vous aimez les agrumes, découvrez aussi nos thés Earl Grey.
Bio, vrac ou sachet ?
Nos thés aromatisés au citron sont vendus en vrac, en grande partie issus de l'agriculture biologique : le statut de chacun figure sur sa fiche. En vrac, les feuilles et les zestes ont la place de s'ouvrir dans l'eau, pour un parfum plus intense qu'en sachet. Une boule à thé ou un filtre suffisent.
Questions fréquentes sur le thé au citron
Qu'est-ce qu'un thé au citron ?
C'est un thé noir, vert, blanc ou oolong parfumé au zeste d'agrume, parfois associé à d'autres ingrédients comme le gingembre, la bergamote ou des fruits. On peut aussi le préparer soi-même en ajoutant un jus frais à un thé nature.
Le thé au citron contient-il de la théine ?
Oui, puisqu'il est préparé à partir de feuilles de thé. Le thé noir en contient souvent un peu plus que le vert ou le blanc. Pour une boisson acidulée sans théine, choisissez une tisane.
Le thé au citron fait-il maigrir ?
Aucun thé ne fait maigrir à lui seul. Bu nature, sans sucre, c'est simplement une boisson très peu calorique, qui remplace agréablement un soda ou un jus.
Quels sont les bienfaits du thé au citron ?
Le jus frais apporte de la vitamine C et le thé contient naturellement des antioxydants. Pour les usages traditionnels du citron et les précautions à connaître, consultez notre guide de la tisane au citron.
Peut-on mettre du lait dans un thé au citron ?
Mieux vaut éviter : l'acidité fait cailler le lait. Pour un thé au lait, choisissez plutôt un thé noir nature ou un chai.
Comment conserver un thé au citron ?
Dans une boîte hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Les zestes gardent ainsi leurs arômes de nombreux mois : un conseil qui vaut pour tous les thés aromatisés.
Comment préparer un thé au citron ?
Avec un thé déjà aromatisé
Pour un thé de qualité, comptez une cuillère à café de feuilles par tasse, soit une dizaine de grammes par litre d'eau chaude. Un thé noir s'infuse trois à quatre minutes dans une eau autour de 90 °C ; un thé vert ou blanc préfère une eau plus douce, vers 75 à 80 °C, pendant deux à trois minutes. Inutile de faire bouillir l'eau : trop chaude, elle rend le thé vert amer. Le temps d'infusion et la température exacts figurent sur chaque fiche.
Ajouter un jus de citron frais ou du miel
Pour une recette maison à partir d'un thé nature, ajoutez un trait de jus de citron jaune ou de citron vert, ou une fine rondelle, une fois l'infusion terminée. Le miel se glisse dans une boisson tiède plutôt que bouillante. Évitez en revanche le lait : l'acidité le ferait cailler.
Le thé au citron glacé
En été, préparez un thé au citron glacé : infusez deux fois plus de feuilles que d'habitude, laissez refroidir, puis versez dans une carafe ou un grand verre sur des glaçons, avec quelques rondelles d'agrume. Plus doux encore, l'infusion à froid : une cuillère pour vingt centilitres d'eau froide, six à huit heures au réfrigérateur. Retrouvez d'autres idées parmi nos thés glacés.
Quand boire du thé au citron ?
Il accompagne volontiers le petit-déjeuner et l'après-midi, en évitant, si vous êtes sensible, de le boire juste avant ou juste après un repas. Comme tout thé, il contient de la théine : le soir, préférez une tisane au citron, naturellement sans théine.
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