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Gâteau aux cerises
Délicieuse infusion fruitée au bon goût de cerise
Maison française depuis 2016
+ 2000 avis clients vérifiés
Livraison rapide - Offerte dès 45€ en France
Une question ? +33 (0)4 22 91 35 75
Thé de Noël
Thé noir aux écorces d'orange et à la cannelle, rooibos sans théine, tisanes de fruits aux airs de pain d'épices ou de gâteau aux cerises : notre collection de Noël réunit ce qui réchauffe l'hiver, en grande partie bio, composé et emballé dans notre atelier en France. Chaque thé se déguste en vrac, se prépare en quelques minutes et s'offre sans hésiter, seul ou réuni dans notre coffret de Noël.
20 produits
Notre gamme de thés et d'infusions pour les fêtes
Un thé de Noël se reconnaît à sa composition : une base de thé ou de plantes, des épices chaudes, des agrumes et une note gourmande. Voici les nôtres, classés par famille, pour choisir selon vos goûts et le moment de la journée.
Thés noirs, la tradition
Le thé noir de Noël bio marie la rondeur d'un Assam à la chaleur de la cannelle et aux notes sucrées d'orange. C'est le thé noir orange cannelle par excellence, celui que l'on sert au petit-déjeuner du 25 décembre. Le thé noir Cocktail Maison pour l'Hiver pousse les épices plus loin, pour les amateurs de chai et de vin chaud. Le thé noir Chai bio, un Assam aux six épices masala, se prête au chai latte des matins de décembre, et le thé noir Vanille Caramel, plus doux, ravira les becs sucrés.
Rooibos, sans théine
Notre rooibos de Noël bio est le plus attendu de la saison : pomme, écorces d'orange, cannelle, cardamome et clou de girofle sur une base naturellement sans théine, que toute la famille peut boire le soir. Le rooibos pomme grillée cannelle évoque une tarte tatin sortie du four, réconfortante à souhait. Plus gourmand encore, le rooibos Pistache Chocolat Blanc est une infusion dessert, à servir avec la bûche.
Tisanes et infusions de Noël, sans théine
Une tisane de Noël se boit à toute heure, même le soir, et toute la famille peut la partager. Ces infusions de fruits, d'épices et de plantes sont nos desserts en tasse. La tisane Monsieur Pain d'Épices mêle cannelle douce et fruits séchés. La tisane Nuage d'amandes joue l'amande grillée et la douceur. La tisane Gâteau aux cerises est la plus plébiscitée par nos clientes. La tisane Douceur d'Hiver bio associe mandarine et pomme, à servir avec un carré de chocolat. La tisane Gâteau aux Pommes réunit pomme, coing, orange et vanille ; la tisane Clou de girofle orange bio est la plus épicée de toutes, et la tisane Chakra Chai bio propose un chai sans théine au gingembre et à la cannelle.
Thés verts et thés rares aux épices
Pour une tasse plus légère, le sencha de Noël garde la fraîcheur végétale du thé vert sous la cannelle et l'orange. Le thé vert Sichuan bio ajoute une pointe de poivre rose, le thé vert vanille cannelle bio mise sur la rondeur. Les curieuses iront vers le Pu Erh cannelle orange bio, velouté et profond, ou le thé blanc Shiyankou, délicat et festif.
Quel est le meilleur thé de Noël ? Nos repères pour choisir
Il n'existe pas un seul meilleur thé de Noël, mais un bon choix pour chaque moment. Trois questions suffisent pour trancher, et notre service client répond aux autres.
Avec ou sans théine ?
Le matin et l'après-midi, un thé noir ou un thé vert de Noël apporte son énergie douce. Le soir, en famille ou avec des enfants, préférez un rooibos ou une tisane : aucune théine, la même chaleur d'épices.
Épicé, fruité ou gourmand ?
Les amateurs de chai choisiront les mélanges les plus épicés. Ceux qui aiment les agrumes iront vers l'orange et la mandarine. Les becs sucrés préféreront l'amande, la vanille, la cerise ou le pain d'épices.
Quels thés de Noël bio choisir ?
Une large part de notre sélection de Noël est issue de l'agriculture biologique, et nous l'indiquons sur chaque fiche. Côté thé : le Thé Noir de Noël, le Thé Noir Chai, le Cocktail Maison pour l'Hiver, le thé vert Sichuan, le thé vert Vanille Cannelle et le Pu Erh cannelle orange. Sans théine : le Rooibos de Noël et les tisanes Douceur d'Hiver, Clou de girofle orange et Chakra Chai. Les autres recettes, comme la tisane Gâteau aux cerises ou le rooibos Pomme Grillée Cannelle, sont conventionnelles : à vous de voir ce qui compte le plus dans votre tasse.
Vrac ou sachet ?
Toute la collection est vendue en vrac : les feuilles entières, les morceaux de fruits et les épices restent visibles et libèrent davantage d'arômes qu'un sachet. Un filtre en papier ou une boule à thé suffisent pour la préparation.
Recette : préparer son thé de Noël maison
Composer un thé de Noël maison est un joli rituel d'hiver, une expérience à partager. Cette recette simple donne un thé épicé et parfumé, à conserver dans une boîte hermétique.
Les ingrédients d'un thé de Noël maison
- Une base de thé noir nature, un Assam ou un Ceylan
- Deux bâtons de cannelle concassés
- Quelques clous de girofle
- Les zestes séchés d'une orange
- Une cuillère à café de cardamome moulue
- Une pointe de gingembre en poudre
- Quelques amandes effilées ou un peu de vanille
Mélangez le tout, laissez reposer une semaine pour que les arômes se diffusent, puis infusez une cuillère à café par tasse dans une eau frémissante pendant trois à cinq minutes. Vous trouverez d'autres idées, dont une version sans théine, dans nos recettes de thé de Noël.
Bien préparer son thé de Noël
Un thé noir s'infuse trois à quatre minutes dans une eau à 90 °C. Un thé vert préfère une eau à 75 °C et deux à trois minutes. Un rooibos ou une tisane supporte une eau bouillante et une infusion longue, cinq à huit minutes, sans amertume. Les temps et températures exacts figurent sur chaque fiche.
Offrir un thé de Noël : coffret et idées cadeaux
Le coffret de Noël, prêt à offrir
Notre coffret de Noël réunit six sachets de 100 g de cette sélection : le Rooibos de Noël, le Thé Noir de Noël, les tisanes Monsieur Pain d'Épices et Douceur d'Hiver, le rooibos Pomme Grillée Cannelle et la tisane Gâteau aux cerises, présentés dans notre écrin bleu. Un cadeau gourmand à glisser sous le sapin, qui accompagne tout l'hiver.
Choisir ou composer son cadeau
Retrouvez tous nos coffrets de thé, ou composez le vôtre, thé par thé, dans l'écrin de la maison. Un thé en vrac s'offre aussi seul, accompagné d'une boîte de conservation : un cadeau simple, chaleureux et utile jusqu'à la fin de l'hiver.
Une idée pour chaque personne
- Pour une amatrice de thé : le Thé Noir de Noël ou le Pu Erh cannelle orange.
- Pour toute la famille : le Rooibos de Noël, sans théine, que les enfants peuvent boire.
- Pour un bec sucré : la tisane Monsieur Pain d'Épices ou le rooibos Pistache Chocolat Blanc.
- Pour un cadeau d'hôte : un sachet de thé de Noël glissé dans une boîte, avec un petit mot.
Vos questions sur le thé de Noël
Qu'est-ce qu'un thé de Noël ?
C'est un thé ou une infusion aromatisé aux saveurs des fêtes : épices chaudes, agrumes comme l'orange et le citron, et notes gourmandes comme l'amande, la vanille ou le cacao. La base peut être un thé noir, un thé vert, un rooibos ou un mélange de plantes et de fruits.
Le thé de Noël contient-il de la théine ?
Oui s'il est composé sur une base de thé noir ou de thé vert. Non s'il s'agit d'un rooibos ou d'une infusion de plantes, que l'on peut boire le soir et proposer aux enfants.
À partir de quand boire du thé de Noël ?
Dès les premiers froids. Beaucoup de nos clientes le commandent en octobre pour accompagner l'Avent, puis le gardent tout l'hiver, jusqu'aux premières neiges tardives. Il n'y a aucune raison de s'arrêter le 25 décembre.
Le thé de Noël a-t-il des bienfaits ?
Il apporte d'abord du réconfort : une boisson chaude, parfumée, sans sucre ajouté. Les épices comme le gingembre sont appréciées depuis longtemps en fin de repas, quand la digestion se fait lente, et le rooibos ne contient pas de théine. Nous préférons parler de plaisir que de vertus.
Comment le conserver ?
À l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs, dans une boîte hermétique. Les thés aux épices et aux fruits gardent leurs arômes plusieurs mois si la boîte reste bien fermée.
Peut-on le préparer glacé, ou en vin chaud sans alcool ?
Oui. Un rooibos épicé infusé longuement, refroidi puis servi avec une rondelle d'orange, fait une boisson festive sans alcool. Chaud, avec une cuillère de miel, il remplace le vin chaud pour les enfants et les personnes qui ne boivent pas d'alcool.
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