Gâteau aux Pommes
Laissez-vous séduire par cette tisane gourmande et irrésistible
Maison française depuis 2016
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Infusion pomme cannelle
Une infusion pomme cannelle, c'est le goût d'une tarte aux pommes dans une tasse : la douceur du fruit, la chaleur de l'épice, et une maison qui sent bon l'automne. Rooibos, tisanes de fruits ou thés parfumés, retrouvez ici nos mélanges en vrac, pour les après-midi frais et les soirées au calme. Des recettes gourmandes aux arômes naturels, à découvrir selon vos envies.
9 produits
Nos infusions et thés pomme cannelle
La pomme apporte le fruité et une pointe d'acidité, la cannelle la rondeur et la chaleur. Autour de ce duo, chaque produit a sa saveur : plus pâtissière, plus relevée ou plus fruitée.
Rooibos pomme cannelle : une infusion gourmande sans théine
Le rooibos Pomme Grillée Cannelle évoque une tarte tatin tout juste sortie du four : pomme dorée, cannelle, et la rondeur boisée du rooibos. Plus festif, le rooibos de Noël bio ajoute écorces d'orange, cardamome et clou de girofle. Pour l'automne, Nuit ensorcelée marie ce duo à la citrouille, à la grenade et à la noix : une tasse douce et réconfortante. D'autres idées vous attendent parmi nos infusions gourmandes.
Tisanes aux fruits : la pause gourmande
La tisane Gâteau aux Pommes est la plus pâtissière : pomme fondante, coing, écorces d'orange et vanille. Côté tisane bio pomme cannelle, la Douceur d'Hiver bio ajoute la mandarine, pour une boisson vive et parfumée. La tisane Plantes, épices et fleurs bio y associe gingembre, camomille et pétales de rose.
Thés verts et pu erh, pour celles et ceux qui veulent de la théine
Le thé vert Céline Cookie accorde un sencha au fruit, à l'écorce de cannelle, au gingembre et à la vanille, avec des notes de biscuit chaud. Le thé vert Vanille Cannelle bio est plus doux, avec ses morceaux de pomme et ses écorces d'orange. Le Pu Erh cannelle orange bio, plus profond, réunit pomme, cardamome et clou de girofle.
Comment choisir son infusion pomme cannelle ?
Avec ou sans théine ?
Les rooibos et les tisanes de cette sélection sont naturellement sans théine : on peut les boire à toute heure, y compris le soir. Les thés verts et le pu erh en contiennent : gardez-les pour le matin ou l'après-midi.
Plutôt pâtissier, épicé ou fruité ?
Pour un goût de dessert, choisissez le rooibos Pomme Grillée Cannelle ou la tisane Gâteau aux Pommes. Pour une tasse plus épicée, tournez-vous vers le rooibos de Noël ou le Pu Erh cannelle orange, proches de nos thés de Noël. Pour plus de fruit et de fraîcheur, la tisane Douceur d'Hiver et sa mandarine.
Une infusion pomme cannelle bio ?
Oui : le rooibos de Noël, la Douceur d'Hiver, la tisane Plantes, épices et fleurs, le thé vert Vanille Cannelle et le Pu Erh cannelle orange sont des infusions bio, issues de l'agriculture biologique. Le statut de chaque produit et la liste de ses ingrédients figurent sur sa fiche. Tous sont vendus en vrac, avec de vrais morceaux de fruits visibles dans le sachet.
Comment préparer une infusion pomme cannelle ?
Dosage, température et temps d'infusion
La préparation est simple. Pour un rooibos ou une tisane, comptez 15 à 20 g par litre, soit deux cuillères à café par grande tasse. Versez une eau bouillante et laissez infuser 7 à 10 minutes, à couvert : les morceaux de fruits ont besoin de temps pour donner leur goût. Pour un thé vert à la pomme et à la cannelle, l'eau doit être moins chaude, autour de 80 °C, et l'infusion plus courte, 2 à 3 minutes.
L'infusion maison, avec un fruit frais
Pour une infusion maison plus fruitée, coupez une pomme en lamelles en prenant soin de garder la peau, et faites-la frémir quelques minutes dans une casserole d'eau avec un bâton de cannelle. La pomme cuite apporte une douceur naturelle, sans sucre. Ajoutez ensuite votre mélange hors du feu et laissez-le infuser. Un trait de jus de citron, une cuillère de miel ou un nuage de lait changent la boisson du tout au tout.
Quand la boire ?
C'est la boisson des retours de promenade, des goûters d'automne et des soirées au coin du feu. Elle remplace volontiers le café de l'après-midi et se déguste avec une tarte, un crumble ou des biscuits. L'été, elle se boit aussi glacée, avec quelques rondelles de pomme.
Questions fréquentes sur l'infusion pomme cannelle
Qu'est-ce qu'une infusion pomme cannelle ?
C'est une boisson chaude à base de morceaux de pomme séchée et de cannelle, souvent associés à du rooibos, à d'autres fruits ou à des épices. On parle aussi de thé pomme cannelle lorsque le mélange contient des feuilles de thé.
L'infusion pomme cannelle contient-elle de la théine ?
Non lorsqu'elle est à base de rooibos, de fruits ou de plantes. Oui lorsqu'elle est préparée avec du thé vert ou du pu erh : la base de chaque mélange est indiquée sur sa fiche.
Quels sont les ingrédients d'une infusion pomme cannelle ?
De la pomme et de la cannelle, bien sûr, auxquelles s'ajoutent selon les recettes des écorces d'orange, de la vanille, du gingembre, de la cardamome ou du clou de girofle. La composition complète figure sur chaque fiche.
Quels sont les bienfaits de l'infusion pomme cannelle ?
C'est avant tout une boisson plaisir, qui réchauffe et se boit sans sucre ajouté. Nous ne lui prêtons aucune vertu médicale. Pour tout savoir sur cette épice, lisez notre page sur la tisane à la cannelle.
Peut-on boire une infusion pomme cannelle le soir ?
Oui, si elle est à base de rooibos ou de fruits : elle ne contient pas de théine. Réservez les versions au thé vert ou au pu erh à la journée.
Comment conserver une infusion pomme cannelle ?
Dans une boîte à thé hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité : les épices et les fruits séchés gardent ainsi leur parfum plusieurs mois.
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