Thé noir

Le thé vert était la boisson exclusive jusqu’au 19ème siècle. Ensuite, le thé noir s’est propagé grâce aux anglais qui le produisaient dans leurs colonies. Aujourd’hui, le thé noir est de plus en plus répandu. Il est traditionnellement produit en Chine, en Inde et au Sri Lanka. Que ce soit le Darjeeling fleuri, l’Assam épicé, le Ceylan fruité et puissant, les thés noirs sont toujours différents, tasse après tasse. Le thé noir a subit une oxydation complète, il peut donc se conserver pendant de longue années sans perdre de sa saveur. Il dispose d’arômes très fins et est bien plus chargé en théine que les autres thés.

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Découvrez notre sélection de thé noir

Nos thés noirs, qu’ils soient Assam, Ceylan ou Earl grey, sont tous cultivé avec soin avec des feuilles parfaitement saines.

Thés noirs d’origines : Chine, Inde, Sri Lanka

Le thé noir est un thé classique qui revêt des saveurs différentes en fonction de sa région de production. Si la Chine produit des thés noirs d’une très grande qualité, comme le thé yunnan, l’Inde avec ses thés assam propose des produits très typés particulièrement appréciés des amateurs. Le thé de Ceylan, originaire du Sri Lanka et aussi appelé Darjeeling, fait partie des thés les plus vendus en Europe. Le célèbre thé earl grey, mélange de thé noir et de bergamote est également un produit largement plébiscité.

Quels sont les bienfaits du thé noir

Les thés noirs contiennent des tanins, des minéraux ainsi que des vitamines et de la caféine. A l’instar du café, la caféine qu’il contient se distribue peu à peu dans tout le corps et les tanins ont un effet calmant pour l’estomac. Comme la fermentation du thé noir est complète, il est plus chargé en théine que le thé vert. Comme lui, il contient de la catéchine, un actif connu pour son effet amincissant. Riche en antioxydant, il possède également une action protectrice sur le système cardiovasculaire. Selon certaines études, il permet même de diminuer le risque d’accident vasculaire de 11%. Conseillé en cas de migraines ou de troubles digestifs, il améliore aussi la fixation du calcium chez les femmes et prévient la formation des caries. Pour finir le thé noir peut être bu avec du lait.

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