Le maté n’est pas un thé, mais une tisane. Cette boisson chaude originaire d’Amérique du Sud est préparée à partir de feuilles séchées de Yerba mate. Cette plante originaire du Paraguay appartient à la famille du houx. Tout comme le thé et le café, le maté vert est une boisson riche en caféine. Le maté bresilien tient son nom du bol dans lequel il est consommé. Il est aussi appelé thé des Jésuites ou thé du Paraguay en raison de ses origines sud-américaines. Riche en antioxydants, il peut être consommé au quotidien pour ses vertus énergisantes. Attention toutefois, si vous êtes sujet aux insomnies évitez de consommer le maté le soir, car ce stimulant naturel risquerait de vous empêcher de trouver le sommeil.
Le maté se présente sous la forme de feuilles séchées qu’il faut infuser dans de l’eau. À l’origine, les feuilles de maté étaient simplement mâchées pour en extraire tous les bienfaits. Cette boisson stimulante convient particulièrement au petit déjeuner. Il aide à lutter efficacement contre la fatigue physique, permet de lutter contre des maux de tête. Riche en antioxydants, le maté vert est une boisson saine à l’image du thé vert.
Le maté provient du Yerba mate, un buisson proche du houx commun qui pousse principalement dans les forêts montagneuses du Paraguay et du Brésil. La tisane maté vert est une boisson traditionnelle consommée par les Indiens Guaranis depuis la nuit des temps. Riche en caféine, elle possède les mêmes vertus que le thé ou le café. Ce sont les missionnaires jésuites qui répandirent la culture du mate en Amérique du Sud c’est pourquoi il est aussi appelé thé des Jésuites. La feuille de yerba mate est torréfiée puis broyée avant d’être infusée dans un bol appelé mate.
Comme le thé vert, le maté est un excellent coupe-faim. Il a aussi une action drainante très intéressante pendant un régime amaigrissant ou pendant une cure detox. Le maté vert possède aussi la propriété de stimuler la digestion. Ce détoxifiant naturel est particulièrement indiqué pendant un jeune, car sa teneur en caféine lui confère des vertus stimulantes et toniques. Il permet de lutter efficacement contre la fatigue. Utiliser le maté pour maigrir permet donc d’aider le corps à évacuer les toxines, mais aussi à éviter la fatigue induite par le jeûn ou le régime.
