Le maté provient du Yerba mate, un buisson proche du houx commun qui pousse principalement dans les forêts montagneuses du Paraguay et du Brésil. La tisane maté vert est une boisson traditionnelle consommée par les Indiens Guaranis depuis la nuit des temps. Riche en caféine, elle possède les mêmes vertus que le thé ou le café. Ce sont les missionnaires jésuites qui répandirent la culture du mate en Amérique du Sud c’est pourquoi il est aussi appelé thé des Jésuites. La feuille de yerba mate est torréfiée puis broyée avant d’être infusée dans un bol appelé mate.
Comme le thé vert, le maté bio est un excellent coupe-faim. Il a aussi une action drainante très intéressante pendant un régime amaigrissant ou pendant une cure detox. Le maté vert possède aussi la propriété de stimuler la digestion. Ce détoxifiant naturel est particulièrement indiqué pendant un jeune, car sa teneur en caféine lui confère des vertus stimulantes et toniques. Il permet de lutter efficacement contre la fatigue. Utiliser le maté pour maigrir permet donc d’aider le corps à évacuer les toxines, mais aussi à éviter la fatigue induite par le jeûn ou le régime.
