tè verde kukicha kaede miscela di rametti e foglie di tè verde giapponese

Tè Verde Kukicha Kaede Bio

Name: Tè Verde Kukicha Kaede
Brand: Thés & Traditions
SKU: 72939+
Price: 9.90 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (4 reviews)

Prodotto da agricoltura biologica Tè Giapponese - Naturale

4 recensioni

Nota Principale: Naturale

Il nostro tè verde kukicha kaede biologico, conosciuto anche come tè kukicha o infuso kukicha, rivela una tazza dolce e legnosa, nata da rametti e steli giapponesi. Un infuso leggero in teina, da gustare durante il giorno come la sera.

Confezionamento
Bustina richiudibile 50g
Bustina richiudibile 100g
Latta metallica 100g

9,90 €

Programma Fedeltà ❤️

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1€ speso = 5 punti Scopri di più

la nostra esperienza

Consigli di preparazione

Tempo di infusione2 min

Temperatura di infusione75°C

Momento della giornataGiorno & Sera

Dosaggio12g / L

Un Tè Puro e Autentico Scelto con Esigenza

Composizione

Tè Verde Kukicha Kaede*. *Da agricoltura biologica

Provenienza

Questo tè verde biologico è coltivato in Giappone sull'isola di Honshu, nella regione di Shizuoka.

Il tè quasi perfetto

Confezionato in Francia

Nel nostro laboratorio in Provenza, ogni miscela è preparata a mano con passione dal nostro team.

Ingredienti d'Eccezione

Veri pezzi di frutta secca, piante intere e tè di origine accuratamente selezionati.

Un Gusto Unico e Generoso

Elaborate con cura per creare momenti di degustazione indimenticabili. Un gusto esclusivo, un'esperienza autentica.

Per saperne di più...

In sintesi: tè verde kukicha kaede bio dal Giappone, composto di ramoscelli e steli, naturalmente povero di teina. Infusione a 75°C, 2 min, 12g/L. Tazza dolce, legnosa, leggermente cremosa.

Il kukicha occupa un posto singolare tra i tè giapponesi naturali. Dove gli altri cru del Giappone valorizzano la foglia, lui si distingue per l'uso di steli e ramoscelli del Camellia sinensis, parti a lungo riservate ai contadini nipponici. Questa origine modesta ha dato vita a un tè verde unico, apprezzato per la sua dolcezza e il basso contenuto di teina.

La nostra cuvée Kaede, proveniente da agricoltura biologica, incarna questo savoir-faire giapponese. Julien Huot, fondatore di Thés & Traditions, ha selezionato questo cru per il suo raro equilibrio tra freschezza vegetale e morbidezza legnosa. Scoprite gli altri nostri tè verdi giapponesi per prolungare questo viaggio sensoriale.

Il profilo aromatico del kukicha Kaede

All'occhio, i ramoscelli verde tenero anticipano già la freschezza dell'infuso. Una volta versata l'acqua, il liquore assume una tonalità giallo-verde luminosa, limpida, quasi cristallina.

Al naso, delicate note erbacee si sprigionano, accompagnate da un profumo di nocciola fresca e da un sottile tocco marino, firma dei tè verdi del Giappone.

In bocca, la degustazione si dispiega in tre momenti: un attacco dolce e vegetale, un cuore legnoso leggermente cremoso, poi un finale fresco e quasi dolce. L'assenza di amarezza e la naturale rotondità ne fanno una tazza accessibile, ideale per chi si avvicina per la prima volta ai cru nipponici.

Per variare i piaceri, potete scoprire il nostro tè verde premium sencha konomi, più vegetale, o il nostro tè verde Hojicha, tostato e avvolgente.

Come preparare il tè verde kukicha kaede

La preparazione di questo infuso richiede un'acqua poco mineralizzata e ben temperata. Un'acqua troppo calda ne rovinerebbe la delicatezza, liberando note astringenti estranee al suo carattere.

I parametri consigliati:

Temperatura: 75°C
Dosaggio: 12 g per litro, circa un cucchiaio colmo
Tempo di infusione: 2 minuti
Accessorio: teiera in ghisa, kyusu giapponese o un semplice filtro largo che permetta ai ramoscelli di distendersi

Versate l'acqua appena fremente e lasciatela riposare due o tre minuti prima dell'infusione, il tempo di raggiungere la temperatura giusta. Filtrate e degustate senza attendere. I ramoscelli supportano una seconda infusione, leggermente più breve, che rivela una tazza più legnosa.

Questa raccolta si presta anche alla degustazione fredda: lasciate in infusione 12 g di ramoscelli in un litro di acqua fresca per due ore in frigorifero, per una bevanda estiva di grande leggerezza. Provate il nostro kukicha Kaede nel vostro rituale quotidiano, dalla mattina tranquilla alla sera rilassante.

Conservazione

Conservate questo cru, confezionato nei nostri laboratori, lontano dalla luce, dall'umidità e dagli odori forti. Una latta ermetica opaca, riposta in un armadietto asciutto, ne preserverà gli aromi fino a 18 mesi. Evitate il frigorifero, che altera la finezza vegetale dei ramoscelli.

Domande frequenti

Cos'è il kukicha?
Il kukicha è un tè verde giapponese bio elaborato a partire dagli steli e dai ramoscelli del Camellia sinensis, e non dalle sue foglie. Questa composizione unica gli conferisce un sapore dolce, legnoso e un basso contenuto di teina.

Che gusto ha il kukicha?
Il kukicha offre un profilo aromatico tutto in rotondità: note erbacee fresche, cuore legnoso, sentore di nocciola e finale leggermente cremoso. La sua naturale dolcezza, priva di amarezza, lo rende accessibile ai palati che si avvicinano per la prima volta ai cru giapponesi.

Come si prepara il kukicha?
Contate 12 g di ramoscelli per litro di acqua poco mineralizzata riscaldata a 75°C. Lasciate in infusione 2 minuti, filtrate e gustate. Gli steli supportano una seconda infusione più breve e si prestano anche a una preparazione fredda in macerazione di due ore.

Qual è l'origine del kukicha?
Il kukicha è un tè tradizionale del Giappone. Nasce da una pratica contadina che valorizzava gli steli e i ramoscelli scartati dalla produzione delle foglie. La nostra cuvée Kaede è coltivata secondo i principi dell'agricoltura biologica.