Oolong raro con ossidazione intermedia, proveniente da Java in...
Questo straordinario tè verde raro e raffinato della regione dello Zhejiang, in Cina, viene coltivato soltanto dalla fine del XIX secolo, senza che ciò intacchi minimamente la sua reputazione e la sua popolarità. Il Mao Feng, che significa «punte vellutate», deve il suo nome alle strette foglie verde scuro che ricordano piccole punte di lancia.
I conoscitori apprezzano questo tè cinese per il suo gusto mielato e la sua tazza giallo chiaro dalle sfumature di lime.
Consigli di Preparazione
Tempo di infusione
1-3 min
Temperatura di infusione
70-80°C
Momento della giornata
Tutto il giorno
Dosaggio
12-15g / L
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