Tè Pu Erh Menghai Five Years Bio

Il Pu Erh, il tè post-fermentato originario delle montagne dello Yunnan

Il Pu Erh o Puerh nasce nel cuore della regione dello Yunnan, in Cina. Su queste terre, i produttori raccolgono le foglie dei cespugli di tè selvatici sui pendii delle montagne. Queste foglie formano il Mao Cha. A seconda del metodo di lavorazione utilizzato, si ottengono tè diversi a partire dal Mao Cha: un tè verde, detto Sheng Cha, oppure un tè nero, chiamato Shu Cha. Il Pu Erh viene spesso compresso in forma di galetta o tuocha. Lo si trova anche sfuso, soprattutto in Occidente. Il nostro tè nero Pu Erh ha subito una post-fermentazione e un invecchiamento di 5 anni. Questo metodo di produzione gli conferisce un gusto legnoso unico, note di frutta secca e sorprendenti aromi di terra. Lasciando maturare il vostro tè nero dello Yunnan qualche anno in più, si affina ulteriormente e rivela sapori inaspettati.

I benefici e le virtù del Pu Erh

Gli infusi di Puerh post-fermentato offrono benefici per la salute. Questo antico tè cinese è ricco di antiossidanti. La sua infusione contribuisce a ridurre il colesterolo cattivo e favorisce il controllo del peso. Inoltre, la fermentazione delle foglie rende questo tè nero biologico eccellente per la digestione. Con l'invecchiamento, le foglie perdono parte della loro concentrazione di teina. L'infuso di Pu Erh contiene quindi meno teina rispetto agli altri tè cinesi. I benefici di questo tè Shu Cha dello Yunnan di alta qualità sono molteplici. Oltre alla sua azione sulla digestione e sul colesterolo, il suo gusto unico e i suoi aromi avvolgenti regalano un momento di autentico benessere.

I nostri consigli di degustazione

Come preparare il Pu Erh?

Ponete le foglie di Puerh Shu Cha in una teiera e versate acqua calda. Dopo 3-5 minuti, il vostro infuso è pronto per il tea time.

Quante foglie di Pu Erh utilizzare?

Per ottenere un tè nero post-fermentato dal gusto pieno e dagli aromi legnosi, utilizzate 12 grammi di prodotto biologico per un litro d'acqua.

Qual è la temperatura di infusione ideale per il Pu Erh?

Per far sprigionare tutte le note di questo antico Puerh cinese, preparate l'infuso con acqua bollente, a 100 °C.

Quando bere il Pu Erh?

Questo Puerh di Cina riserva un momento di qualità. Il suo metodo di produzione e la sua fermentazione lo rendono unico. Il gusto intenso e le sue note aromatiche sono davvero notevoli. In Cina, viene gustato nelle grandi occasioni.
Si può consumare durante tutto l'arco della giornata, perfetto per un tea time originale. Povero di teina, potete concedervi una tazza anche la sera.

I vantaggi del Pu Erh sfuso

Tradizionalmente, la preparazione del Pu Erh prevede la sua compressione in forma di galetta o tuocha. Il nostro prodotto, tuttavia, è confezionato sfuso. Questo non altera in alcun modo la sua qualità: il tè nero continua la sua fermentazione e il suo invecchiamento senza problemi. Lo trovate in bustina o in latta. Entrambe le soluzioni sono ottimali per permettere al prodotto di sviluppare appieno il suo gusto e le sue note aromatiche.

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