Tazza in ceramica beige posata su tavola di legno con foglie di tè Oolong Java Halimun Jade arrotolate

Oolong Java Halimun Jade Bio

Prodotto da agricoltura biologica Tè Grandi Cru, tè rari - Naturale

Nota Principale: Naturale

L'Oolong Java Halimun Jade è un grand cru biologico proveniente dall'ovest dell'isola indonesiana di Java. Coltivato in quota sui pendii nebbiosi del monte Halimun, questo tè jade oolong conquista per la sua finezza, la sua freschezza vegetale e le delicate note floreali. Una tazza rara, da assaporare in ogni momento della giornata.

Confezionamento
Bustina richiudibile 50g
Bustina richiudibile 100g
Latta metallica 100g

10,90 €

Programma Fedeltà ❤️

55 punti da guadagnare!

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la nostra esperienza

Consigli di preparazione

Tempo di infusione2-3 min

Temperatura di infusione70-80°C

Momento della giornataTutto il giorno

Dosaggio12g / L

Un Tè Puro e Autentico Scelto con Esigenza

Composizione

Oolong Halimun Jade*. *Da agricoltura biologica

Provenienza

Questo tè semi-ossidato biologico è coltivato in Indonesia nella parte occidentale dell'isola di Giava, nella tenuta Halimun Tea Estate situata sulle terre vulcaniche del parco naturale protetto di Gunung Halimun.

Il tè quasi perfetto

Confezionato in Francia

Nel nostro laboratorio in Provenza, ogni miscela è preparata a mano con passione dal nostro team.

Ingredienti d'Eccezione

Veri pezzi di frutta secca, piante intere e tè di origine accuratamente selezionati.

Un Gusto Unico e Generoso

Elaborate con cura per creare momenti di degustazione indimenticabili. Un gusto esclusivo, un'esperienza autentica.

Per saperne di più...

In breve: Oolong Java Halimun Jade biologico dall'Indonesia, grand cru raro con note floreali e vegetali. Infuso 2-3 min a 70-80°C, 12 g/L, da gustare in qualsiasi momento della giornata.

Tra i tè d'eccezione della nostra maison, il Halimun Jade occupa un posto tutto suo. Raccolto sulle alture del massiccio del monte Halimun, nell'ovest dell'isola di Giava, questo tè oolong biologico porta con sé il soffio fresco della montagna e la precisione di un savoir-faire artigianale raro in Indonesia.

Il suo nome evoca la pietra di giada, per il colore tenero delle sue foglie arrotolate e per la limpidezza della sua liqueur. Una tazza sottile, luminosa, che rivela la ricchezza di un terroir ancora riservato a pochi.

Il profilo aromatico del Halimun Jade

Questo tè jade oolong sprigiona un bouquet aromatico di rara eleganza. Già dai primi secondi di infusione, il profumo si solleva, intrecciando la freschezza di un giardino di montagna alla dolcezza di un fiore bianco appena sbocciato.

In apertura, si percepisce una vegetalità tenera, quasi erbacea, che ricorda l'erba umida al mattino presto e la freschezza del sottobosco indonesiano.

Nel cuore, subentrano gli aromi floreali: orchidea, lillà, un tocco di gardenia. Questa dimensione floreale, firma degli oolong poco ossidati, è ciò che rende questo cru così raffinato.

Nel finale, la tazza si arrotonda su note lattee e burratte molto sottili, con una persistenza fresca e un ritorno vegetale che invita al secondo sorso. Nessun aroma aggiunto: il profilo esprime esclusivamente la foglia e il suo terroir d'alta quota.

Questa purezza aromatica lo avvicina, per tecnica di arrotolamento e ossidazione controllata, ai grandi oolong asiatici. Se apprezzate questo stile, esplorate anche il tè blu oolong per scoprire meglio questa affascinante famiglia.

Come preparare l'Oolong Halimun Jade

La preparazione di un grand cru richiede delicatezza e attenzione. Bastano pochi gesti semplici per rivelare tutta la finezza di questa tazza.

L'acqua: privilegiate un'acqua di sorgente poco mineralizzata, riscaldata tra 70 e 80°C. Un'acqua troppo calda brucerebbe le foglie delicate e coprirebbe la finezza floreale.

Il dosaggio: calcolate 12 g di foglie per litro, ovvero circa un cucchiaio colmo per una teiera da 50 cl. Le foglie arrotolate si apriranno lentamente: prendetevi il tempo di osservare questa fioritura.

Il tempo: lasciate in infusione 2-3 minuti per la prima liqueur. Questo cru può essere reinfuso due o tre volte, allungando leggermente i tempi: ogni tazza rivela una sfumatura nuova, dal floreale al minerale.

Gli accessori: una teiera in porcellana o in vetro, o anche un gaiwan, sono la scelta ideale. Evitate la ghisa, che può appesantire un'infusione così delicata. Scoprite anche la nostra selezione lung ching superior per continuare l'esplorazione dei tè pregiati.

Conservazione

Per preservare la freschezza floreale di questo cru, conservate le foglie in un contenitore ermetico, al riparo dalla luce, dall'umidità e dagli odori forti. Una latta opaca, riposta in un armadio fresco, è la soluzione ideale. Si consiglia di consumare entro dodici mesi dall'apertura.

Domande frequenti

Quali sono i benefici del tè jade?
Il tè jade indica uno stile di oolong poco ossidato con foglie arrotolate di un verde tenero. Al di là del piacere della degustazione, si apprezza per la sua finezza aromatica e la sua leggerezza in tazza, da gustare come momento di pausa sensoriale in qualsiasi ora del giorno.

Come si prepara il tè jade?
Usate un'acqua tra 70 e 80°C, dosate 12 g di foglie per litro e lasciate in infusione 2-3 minuti. Le foglie arrotolate si aprono lentamente e si prestano a due o tre infusioni successive, ognuna capace di rivelare una sfumatura diversa.

Dove acquistare il tè jade?
Il nostro Halimun Jade biologico è selezionato direttamente presso un piccolo giardino dell'ovest di Giava, nel rispetto dell'agricoltura biologica. Fa parte della nostra selezione di grand cru rari, accanto a il nostro tè nero black golden snail 1st grade.

Quali sono le varietà di tè jade?
Il termine raggruppa diversi oolong a ossidazione leggera, principalmente asiatici. Il Halimun Jade indonesiano ne è un'espressione rara e singolare. Per confrontare gli stili, potete scoprire il tè verde mao feng hua hai, un cru dalle note altrettanto fini e vegetali.