Tè giapponese con un aroma rotondo in bocca e un sapore pronunciato
Il tè verde White Monkey 1st Grade Deluxe è un grand cru raro della Cina, plasmato da giovani gemme argentate e boccioli delicati. Biologico e in foglie intere, sviluppa una liqueur limpida dalle note vegetali fresche e dalla dolcezza mielata. Una firma di finezza per gli appassionati di tè d'eccezione.
la nostra esperienza
Nel nostro laboratorio in Provenza, ogni miscela è preparata a mano con passione dal nostro team.
Veri pezzi di frutta secca, piante intere e tè di origine accuratamente selezionati.
Elaborate con cura per creare momenti di degustazione indimenticabili. Un gusto esclusivo, un'esperienza autentica.
In breve: Grand cru raro dalla Cina, il White Monkey 1st Grade Deluxe conquista con i suoi boccioli argentati e la sua liqueur chiara dalle note vegetali e mielate. Infusione: 12-15 g/L, acqua a 60-65°C, 2 min.
Il White Monkey, letteralmente «Scimmia Bianca», deve il suo nome poetico all'aspetto soffice dei giovani germogli, simili a sottili peluria argentata. Raccolto agli albori della primavera in Cina, questo grand cru richiede un savoir-faire raro, tramandato da generazioni di produttori.
Classificato come 1st Grade Deluxe, rappresenta la qualità superiore di questa raccolta d'eccezione. Selezionato tra i nostri tè rari e grand cru, si rivolge agli appassionati in cerca di un tè d'autore, tanto delicato quanto espressivo. Lasciatevi sorprendere da questa gemma cinese dal profilo inconfondibile.
All'apertura della confezione, le foglie rivelano una promessa vegetale, fresca e leggermente boscosa. La raccolta, composta da giovani boccioli e foglie tenere, conferisce a questo infuso una finezza notevole.
In tazza, la liqueur si tinge di un giallo pallido, quasi cristallino. Le note di testa evocano l'erba fresca e il pisello mangiatutto, mentre il cuore rivela accenti floreali sottili, vicini al caprifoglio.
Il finale è lungo, segnato da una dolcezza mielata caratteristica dei grandi tè verdi cinesi. Nessuna amarezza, solo una rotondità setosa che invita a una seconda tazza. Per continuare l'esplorazione della nostra casa, potete scoprire anche il nostro tè verde lung ching superior, altro grand cru cinese dalle note di nocciola tostata.
La preparazione di questo cru delicato richiede una particolare attenzione alla temperatura. Un'acqua troppo calda brucerebbe i giovani boccioli, liberando un'amarezza indesiderata che maschererebbe la finezza vegetale tanto ricercata.
I parametri consigliati:
Preferite una teiera in porcellana o un gaiwan, che non alterano il profilo delicato. Le foglie supportano due o tre infusioni successive, ognuna delle quali rivela una sfaccettatura diversa del cru. Gustate questo grand cru nel corso della giornata, con piena consapevolezza. Scoprite anche il nostro tè verde mao feng hua hai per confrontare i diversi stili dei grandi verdi cinesi.
Conservate le foglie nella loro confezione originale richiusa o in una scatola ermetica opaca, lontano dalla luce, dall'umidità e dagli odori. Un mobile asciutto e a temperatura ambiente è la soluzione ideale.
Consumato entro dodici mesi dall'apertura, questo tè verde mantiene tutta la sua freschezza vegetale e la sua firma mielata. Gli appassionati di profili più corposi potranno apprezzare anche il tè nero assam sftgfop 1 tonganagaon per variare i piaceri.
Cos'è il tè verde White Monkey?
Il White Monkey è un tè verde cinese di grande qualità, composto da giovani boccioli e foglie tenere con fini punte argentate. Il suo nome evoca la peluria bianca che ricopre i germogli raccolti agli inizi della primavera.
Come si prepara il tè White Monkey?
Utilizzate 12-15 g per litro di acqua a 60-65°C e lasciate in infusione per 2 minuti. Un'acqua poco mineralizzata e una teiera in porcellana esaltano le note vegetali e mielate. Le foglie si prestano a più infusioni successive.
Qual è l'origine del tè White Monkey?
Questo grand cru proviene dalla Cina, dove viene raccolto all'inizio della primavera. La raccolta accurata privilegia i giovani boccioli e le prime foglie, garanzia di una qualità notevole e di una finezza aromatica singolare.
Dove acquistare il tè White Monkey 1st Grade Deluxe?
La nostra casa propone questa cuvée in foglie intere biologiche, selezionata per la sua freschezza e autenticità. La troverete tra i nostri grand cru, accanto ad altri tè rari della Cina.
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