Bio
Darjeeling SFTGFOP1 Phuguri 1st Flush BIO
Uitzonderlijke Darjeeling eerste oogst, bloemig en sprankelend
Ontdek de andere theefamilies
En om de dag cafeïnevrij af te sluiten
Frans theehuis sinds 2016
+ 2000 beoordelingen geverifieerde klanten
Snelle levering - Gratis vanaf €59
Een vraag? +33 (0)4 22 91 35 75
Grands Crus & Zeldzame Theeën
Een zintuiglijke reis langs de meest prestigieuze theetuinen ter wereld. Onze biologische selectie van grands crus en zeldzame theeën omvat exclusieve oogsten, met de hand geplukt en verwerkt door ambachtelijke meesters, van de Chinese Lung Ching tot de Japanse Gyokuro.
26 producten
Wat maakt een thee uitzonderlijk?
Een grand cru thee onderscheidt zich door zijn precieze geografische oorsprong, zijn bijzondere teeltomstandigheden en zijn ambachtelijke verwerkingsmethode. Onze zeldzame theeën komen van vertrouwelijke tuinen waar de jaarlijkse productie soms niet meer dan enkele tientallen kilogrammen bedraagt. Deze zeldzaamheid, gecombineerd met zorgvuldige pluktechnieken — vaak beperkt tot de knoppen en de eerste twee blaadjes — geeft deze theeën aromatische profielen van opmerkelijke complexiteit.
De uitzonderlijke terroirs van onze selectie
Onze collectie neemt u mee op ontdekking van de mooiste theetuinen ter wereld. Van China met zijn Lung Ching Superior met fruitige en zoete toetsen, tot Japan met de delicate Gyokuro Kusanagi die zich geleidelijk in de mond ontvouwt, elke herkomst onthult zijn unieke persoonlijkheid. India biedt ons zijn prestigieuze Darjeeling SFTGFOP1 van de eerste pluk, terwijl Zuid-Korea ons verrast met de zeldzame Woojeon Green, geteeld op het vulkanische eiland Jeju.
Hoe kiest u uw uitzonderlijke thee?
Het selecteren van een grand cru thee vereist dat u rekening houdt met verschillende criteria die uw keuze zullen leiden naar de smaakervaring die bij u past.
Volgens uw smaakvoorkeuren
Liefhebbers van groene thee zullen zich richten op onze premium Japanse Sencha of onze delicate Chinese theeën zoals de Mao Feng Hua Hai. Voor liefhebbers van zwarte thee onthullen onze Assam SFTGFOP1 en Darjeeling van de eerste oogst krachtige en bloemige karakters. Nieuwsgierigen zullen de zeldzame Oolongs ontdekken zoals de Java Halimun Jade, met complexe toetsen van tussenliggende oxidatie.
Het belang van versheid en bewaring
Onze zeldzame theeën worden verpakt in hermetische zakjes die hun delicate aroma's behouden. De versheid van de oogst speelt een bepalende rol in de expressie van de smaken, daarom selecteren wij zorgvuldig onze bevoorradingen bij betrouwbare producenten.
De kunst van het bereiden van uitzonderlijke theeën
Elke grand cru thee verdient een bereiding die zijn kenmerken respecteert. De watertemperatuur, de infusietijd en de dosering zijn allemaal parameters die de onthulling van de aroma's beïnvloeden.
De geheimen van een perfecte infusie
Witte theeën zoals onze met de hand gerolde Jasmijnparels vereisen water van 75-80°C om hun delicate bloemengeur te behouden. Japanse groene theeën komen tot bloei tussen 60 en 70°C, terwijl onze gerijpte Pu Erh borrelend water verdraagt dat de volledige diepte van hun rijping onthult.
Veelgestelde vragen over grand cru theeën en zeldzame theeën
Onze klanten stellen ons regelmatig vragen over deze uitzonderlijke theeën. Hier zijn de antwoorden op de meest voorkomende vragen.
Wat is het verschil tussen een grand cru thee en een zeldzame thee?
Een grand cru thee wordt gedefinieerd door zijn uitzonderlijke kwaliteit die verband houdt met zijn terroir, zijn teeltmethode of zijn specifieke verwerking. Een zeldzame thee kenmerkt zich door zijn beperkte productie, vaak te wijten aan bijzondere geografische omstandigheden of vertrouwelijke ambachtelijke technieken. Sommige theeën combineren beide kwaliteiten, zoals onze Gyokuro Kusanagi, zowel grand cru door zijn teeltmethode onder schaduw als zeldzaam door zijn beperkte productie.
Hoe bewaar ik mijn uitzonderlijke theeën?
Bewaar uw zeldzame theeën op een droge plaats, beschermd tegen licht en sterke geuren. Onze hermetische zakjes garanderen een optimale bescherming. Eenmaal geopend, doe ze over in een hermetische metalen doos om hun delicate aroma's zo lang mogelijk te behouden.
Hoeveel kopjes kan ik bereiden met 50g thee?
Met een zakje van 50g kunt u ongeveer 25 tot 30 kopjes bereiden, afhankelijk van de gebruikte dosering. Voor onze grand cru theeën raden wij 2g per kopje aan om hun complexe smaken volledig te onthullen. Sommige theeën, zoals Oolongs, verdragen meerdere opeenvolgende infusies, waardoor het aantal mogelijke proeverijen wordt vermenigvuldigd.
Onze toewijding aan authentieke uitzonderlijke theeën
Bij Thés & Traditions geven wij de voorkeur aan directe relaties met producenten om u authentieke en traceerbare zeldzame theeën aan te bieden. Onze selectie, voornamelijk biologisch, respecteert eeuwenoude tradities en ondersteunt tegelijkertijd duurzame landbouw. Elke thee in onze collectie vertelt een verhaal, dat van een terroir, een vakmanschap en een passie die van generatie op generatie wordt doorgegeven.
beoordelingen over onze winkel
U vertelt het beter dan wij.
10,0/10
4 geverifieerde reviews
Beoordelingen worden geladen…
Frans familiebedrijf
Onafhankelijk sinds 2016.
Snelle levering
Thuis of bij een afhaalpunt.
Met zorg bereid
In het zuiden van Frankrijk.
Klantenservice
Een echte stem aan de lijn,
van maandag tot vrijdag : 04 22 91 35 75.
brief van het huis
Mis geen
Mis geen
druppel.
Delen, doorgeven: onze theeën, onze tips, onze soms onverwachte ideeën en attenties speciaal voor u... puur genieten om te laten trekken.