Tempel van Boeddha
Jasmijn, vanille en bergamote ! Deze smakelijke mix is uniek
Frans theehuis sinds 2016
+ 2000 beoordelingen geverifieerde klanten
Snelle levering - Gratis vanaf €59
Een vraag? +33 (0)4 22 91 35 75
Jasmijnthee
Een jasmijnthee is een groene, witte of zwarte thee die het parfum van jasmijnbloesem heeft opgenomen: een bloemige, zachte en aromatisch rijke kop thee, een van de grote klassiekers in China, het land van herkomst. Gedraaide bladeren, met de hand gerolde parels of fruitige mengsels: ontdek hier onze selectie jasmijntheeën als losse thee, grotendeels afkomstig uit de biologische landbouw.
9 producten
Onze jasmintheeën
Elke variëteit heeft zijn eigen karakter. Sommige theeën laten de bloem volledig spreken, andere combineren haar met fruit of andere bloemen. Hieronder vindt u een overzicht van onze selectie, met advies om de juiste keuze te maken op basis van uw smaak en het moment van de dag.
Groene jasminthee: de grote klassieker
De biologische groene thee Jasmin Chun Hao is een Chinese grand cru die op natuurlijke wijze wordt geparfumeerd met verse jasmijnbloemen: delicate bloemige tonen, een ronde en fluweelzachte smaak, een frisse afdronk. Dit is de biologische groene jasminthee waarmee u begint: subtiele aroma's, gemakkelijk te waarderen. Voller van karakter is de biologische Keizerlijke Jasmin, een blend van vier Chinese theeën geparfumeerd met jasmin: een heldere liqueur en een uitgesproken bloemige aanwezigheid, voor wie houdt van een weelderig bloeiende kop.
Jasmijnparels: de met de hand gerolde witte thee
De biologische Jasmin Dragon Pearls zijn jonge scheuten van witte thee die met de hand tot kleine parels worden gerold en vervolgens geparfumeerd met jasmin. In het warme water ontrolt elke parel zich langzaam en geeft een zijdezachte, zachte liqueur vrij met heldere bloemige aroma's. Een thee die u met plezier gadeslaat terwijl hij trekt, in een glas of een transparante theepot.
Zwarte jasminthee: ronder van smaak, voor in de ochtend
De zwarte thee Tempel van Boeddha verbindt jasmijnbloemen met vanille en bergamot. De basis van zwarte thee geeft hem body, de bergamot doet denken aan een Earl Grey, en de jasmin voegt de bloemige toets toe: een ronde, lichte blend die zich uitstekend thuis voelt bij het ontbijt.
Fruitige en bloemige jasmijnmengsels
Jasmin combineert uitstekend met fruit. Nuit à Tokyo verenigt sencha, chun mee en groene jasminthee met rozenblaadjes en tonen van lychee: ook heerlijk als ijsthee. De biologische groene thee Tianzhu combineert sencha en jasmin met aardbei, lavendel en een vleugje peper. De biologische Jiangkou mengt drie groene theeën, waaronder jasmijnparels, met aardbei en framboos, en de Jiangsu speelt met abrikoos en rode bes. In de witte thee categorie verbindt de Witte thee van de Draak lychee, perzik en exotisch fruit met een vleugje jasmin.
Hoe kiest u de juiste jasmijnthee?
Groene thee, zwarte thee of witte thee: welke basis past bij u?
De basis maakt het verschil. Met een groene thee, of het nu een Chinese groene thee is of een sencha, is de kop fris en licht plantaardig, en springt de jasmijn er helder bovenuit: dit is de meest geliefde versie. Met een witte thee is de liqueur zachter en zijdeachtiger, bijna zoet van toon. Met een zwarte thee wordt de smaak voller en ronder, en treedt de bloem wat meer naar de achtergrond.
Hele bladeren of parels?
Hele bladeren trekken snel en geven een gelijkmatige, makkelijke kop thee voor het dagelijks gebruik. Parels hebben iets meer ruimte nodig om zich te ontvouwen, en hun aroma's komen geleidelijk vrij terwijl de infusie trekt. Ze lenen zich prima voor een tweede infusie: reken daarvoor gewoon iets meer tijd.
Jasmijn alleen of in een blend?
Wilt u de jasmijn in zijn puurste vorm proeven, kies dan een thee waarbij hij de hoofdrol speelt: Chun Hao, Keizerlijke Jasmijn of parels. Houdt u van zoetere of fruitige theeën, dan bewaren blends met aardbei, lychee of abrikoos een subtiele bloemige toets op de achtergrond zonder de kop te overheersen. Bent u dol op bloemen in het algemeen? Neem ook een kijkje bij onze bloementheeën.
Biologisch, losse thee of theezakje?
Onze jasmijntheeën worden als losse thee verkocht, en een groot deel komt uit de biologische landbouw: de status van elke thee staat vermeld op de productpagina, samen met de ingrediënten. Als losse thee hebben de bladeren en parels de ruimte om zich volledig te ontvouwen, iets wat een strak theezakje niet toelaat. Geeft u de voorkeur aan gemak, dan zijn papieren filters die u zelf vult een uitstekende oplossing.
Oorsprong en bereiding: hoe wordt jasmijnthee geparfumeerd?
Jasmijnthee is geboren in China, waar hij al eeuwenlang deel uitmaakt van de theegeschiedenis. De provincie Fujian, bekend om zijn thee- en jasmijntuinen, blijft nauw verbonden met deze productie. De traditionele methode om thee te parfumeren is in al die tijd nauwelijks veranderd. Na de lenteoogst worden de bladeren gedroogd en bewaard tot de zomer, wanneer de jasmijn (Jasminum sambac) bloeit. De knoppen worden overdag geplukt en openen zich bij het vallen van de avond: ze worden dan gemengd met de theebladeren, die hun geur gedurende enkele uren opnemen. Daarna worden de bloemen verwijderd, en het proces kan meerdere keren worden herhaald voor de fijnste theesoorten.
Dit is precies wat een thee die op natuurlijke wijze met bloemen is geparfumeerd onderscheidt van een thee die simpelweg gearomatiseerd is: de geur is afkomstig van de bloem zelf, is subtieler en houdt beter stand in de kop. Het is ook een betrouwbaar kwaliteitskenmerk bij de aankoop. De enkele bloemblaadjes die soms tussen de bladeren te zien zijn, dienen vooral om het oog te strelen.
Bereiding: hoe zet u jasmijnthee en geniet u ervan?
Niets ingewikkelds: een eenvoudig ritueel, drie aandachtspunten, en onze tips voor de zomer.
Dosering, temperatuur en infusietijd
Reken op een theelepel per kop, ofwel 12 tot 15 g thee per liter. Voor groene of witte jasmijnthee giet u water van 75 à 80 °C en laat u 2 tot 3 minuten trekken. Kokend water of een te lange infusietijd brengen de bitterheid naar boven en overstemmen de bloemenaroma's. Zwarte jasmijnthee verdraagt licht kokend water en een trekktijd van 3 tot 5 minuten. Geef de bladeren de ruimte: een theepot of een ruim filter verdient de voorkeur boven een te klein thee-ei.
IJskoude jasmijnthee
Jasmijn smaakt heerlijk koud. Laat de thee koud trekken in een karaf water die enkele uren in de koelkast staat, of zet een warme infusie iets sterker dan gewoonlijk en laat deze afkoelen voordat u ijsblokjes toevoegt. Een handvol rood fruit of een schijfje limoen volstaat als recept. Meer ideeën vindt u bij onze ijstheeën.
Veelgestelde vragen over jasminthee
Wat is jasminthee?
Het is een thee, meestal groen, soms wit of zwart, geparfumeerd met jasmijnbloemen. De bladeren nemen de geur van de verse bloemen op, waarna die bloemen worden verwijderd. Het is dus geen jasmijnkruidenthee, maar gewoon thee.
Welke soorten jasminthee zijn er?
De meest voorkomende in de wereld is groene jasminthee. Daarna komen de parels van witte thee, gevolgd door de zeldzamere zwarte jasminthee. Daarnaast zijn er gearomatiseerde mengsels waarbij jasmijn gecombineerd wordt met fruit of andere bloemen.
Bevat jasminthee cafeïne?
Ja, zoals alle thee, want de basis is een theeblaad. De hoeveelheid varieert naargelang de gekozen thee en de infusietijd. Voor een bloemig drankje zonder cafeïne kunt u terecht bij onze kruidentheeën en infusies.
Hoe smaakt jasminthee?
Bloemig en zacht, met de plantaardige ondertoon van groene thee of de rondheid van witte thee. Goed gezet is hij niet bitter en laat hij een lange bloemige afdronk achter.
Wat zijn de voordelen van jasminthee?
Zoals elke groene thee bevat hij van nature antioxidanten, en velen waarderen hem als begeleider van een rustmoment. Wij schrijven hem geen geneeskundige werking toe. Voor meer over zijn geschiedenis, gebruik en combinaties kunt u onze gids over jasminthee lezen.
Kan men 's avonds jasminthee drinken?
Hij bevat cafeïne: bent u daar gevoelig voor, bewaar hem dan voor overdag en kies 's avonds voor een infusie. Wie dat niet is, kan na het avondeten prima genieten van een licht kopje, kort gezet.
Waarbij past jasminthee goed?
Hij combineert uitstekend met Aziatische keuken, vis, licht gekruide gerechten en fruitige desserts. Na het eten is hij een aangenaam alternatief voor koffie.
Hoe bewaart u jasminthee?
In een hermetisch afgesloten theeblik, bij voorkeur een metalen blik, weg van licht, warmte en vocht, en ver van koffie of kruiden: thee neemt omliggende geuren snel over, en de jasmijntoon is delicaat.
beoordelingen over onze winkel
U vertelt het beter dan wij.
10,0/10
6 geverifieerde reviews
Beoordelingen worden geladen…
Frans familiebedrijf
Onafhankelijk sinds 2016.
Snelle levering
Thuis of bij een afhaalpunt.
Met zorg bereid
In het zuiden van Frankrijk.
Klantenservice
Een echte stem aan de lijn,
van maandag tot vrijdag : 04 22 91 35 75.
brief van het huis
Mis geen
Mis geen
druppel.
Delen, doorgeven: onze theeën, onze tips, onze soms onverwachte ideeën en attenties speciaal voor u... puur genieten om te laten trekken.