gedroogde bladeren van groene thee Lung Ching Superior voor infusie met délicate smaak

Biologische Groene Thee Lung Ching Superior

Name: Groene Thee Lung Ching Superior
Brand: Thés & Traditions
SKU: 89021+
Availability: InStock
Rating: 5 (9 reviews)

Product uit biologische landbouw Grands Crus & Zeldzame Theeën - Puur

9 beoordelingen

Hoofdnoot: Puur

Onze Lung Ching Superior groene thee, ook bekend als Long Jing of 'Drakenput', is een biologische Chinese grand cru met platte, in de wok geroosterde bladeren. Hij onthult delicate tonen van verse kastanje, een zachte plantaardige rondheid en een licht zoete afdronk, het kenmerk van de mooiste Lung Ching.

Verpakking
Ritssluiting zakje 50g
Ritssluiting zakje 100g
Metalen blik 100g

€ 8,90

Loyaliteitsprogramma ❤️

45 punten te verdienen!

€1 besteed = 5 punten Meer informatie

onze expertise

Bereidingstips

Trektijd1,5 min

Infusietemperatuur70-80°C

Moment van de dagDe hele dag

Dosering12-15g / L

Een Pure En Authentieke Thee Gekozen Met Precisie

Samenstelling

Groene thee Lung Ching Superior*. *Afkomstig uit biologische landbouw

Herkomst

Deze thee wordt verbouwd in China in de provincie Anhui, in het hart van de regio Tunxi, op het verborgen terroir van Shiyan

De thee Bijna perfect

Verpakt in Frankrijk

In ons atelier in de Provence wordt elke melange met de hand en met passie door ons team bereid.

Uitzonderlijke ingrediënten

Echte stukjes gedroogd fruit, hele planten en zorgvuldig geselecteerde theeën van oorsprong.

Een Unieke & Genereuze Smaak

Met zorg samengesteld om onvergetelijke proefsessies te creëren. Een kenmerkende smaak, een authentieke ervaring.

Lees meer...

Kort samengevat: Biologische Lung Ching Superior, Chinese grand cru met goudgroene, platte bladeren. Infusie: 70-80°C, 1,5 min, 12-15 g/L. Tonen van verse kastanje en zachte amandel.

De Lung Ching, ook gespeld als Long Jing, behoort tot de beroemdste Chinese groene theeën ter wereld. De naam betekent "Dragonput", een verwijzing naar het historische dorp aan de oever van het Westmeer in China. Onze biologische Superior-cuvée brengt dit grand cru op een verfijnde en toegankelijke manier tot leven.

Bij Thés & Traditions kozen we voor deze oogst vanwege zijn zeldzame evenwicht tussen plantaardige frisheid en zachte zoetheid. Verken onze selectie zeldzame theeën en grands crus voor een verdere ontdekkingstocht langs uitzonderlijke terroirs.

Het aromatische profiel van de Lung Ching Superior

Dit Chinese grand cru is direct herkenbaar aan zijn platte, gladde bladeren in een teer jadegroen. Die karakteristieke vorm is het resultaat van eeuwenoude vakmanschap: na de lenteoogst worden de bladeren met de hand gevormd en geperst in verwarmde woks.

In de aanzet geeft de kop een frisse geur van vers gemaaid gras en witte bloemen. In het hart verschijnen delicate tonen van verse kastanje en zachte amandel, de absolute handtekening van de Lung Ching. In de afdronk blijft een licht zoete, bijna boterachtige finale lang aanwezig in de mond.

De infusie geeft een heldere liqueur van een stralend goudgeel. De zachtheid in de mond is uitzonderlijk, zonder enige bitterheid wanneer het water op de juiste temperatuur wordt gebruikt. Dit is een thee van grote finesse, het best genoten puur, zonder begeleiding.

Als u houdt van plantaardige en delicate profielen, ontdek dan ook onze groene thee mao feng hua hai of de groene thee white monkey 1st grade deluxe, twee andere pareltjes uit onze selectie.

Hoe bereidt u de Lung Ching Superior

Het zetten van een Long Jing vraagt om voorzichtigheid. Te heet water beschadigt de tere bladeren en roept een bitterheid op die er niet hoort te zijn. Houd onderstaande parameters aan om het volledige aromatische potentieel te ontsluiten.

Water: weinig gemineraliseerd, bij voorkeur gefilterd.
Temperatuur: 70 tot 80°C, nooit kokend.
Dosering: 12 tot 15 g per liter, ongeveer één afgestreken theelepel voor 25 cl.
Infusietijd: slechts 1 minuut en 30 seconden.

Giet het water voorzichtig over de bladeren en kijk hoe ze zich langzaam ontvouwen in de kop. U kunt de bladeren twee à drie keer opnieuw infuseren door de tijd bij elke ronde licht te verlengen. Geniet van dit grand cru in een vergelijkende proeverij om de aromatische evolutie doorheen de opeenvolgende infusies te ervaren.

Bewaring

Bewaar uw Lung Ching in de originele verpakking, weg van licht, vocht en sterke geuren. Sluit de verpakking na elk gebruik goed af. Verbruik de thee bij voorkeur binnen twaalf maanden om optimaal te genieten van zijn plantaardige frisheid en delicate aroma.

Veelgestelde vragen

Wat is Lung Ching?
Lung Ching, ook geschreven als Long Jing, is een Chinese groene thee afkomstig uit de regio rond het Westmeer. De naam betekent "Dragonput". De thee onderscheidt zich door zijn platte, in de wok gekookte bladeren en zijn bijzonder fijnzinnig aromatisch profiel.

Hoe zet ik Lung Ching?
Gebruik 12 tot 15 g per liter, water op 70-80°C en een korte infusietijd van 1 minuut en 30 seconden. Te heet water brengt bitterheid naar boven. De bladeren zijn geschikt voor twee à drie opeenvolgende infusies.

Wat is de herkomst van Lung Ching?
Lung Ching is afkomstig uit China, meer bepaald uit de streek rond het Westmeer. Dit gebied produceert deze thee al meer dan een millennium, in een terroir dat bekend staat om de finesse van zijn groene crus.

Waar koop ik Lung Ching?
Bij Thés & Traditions bieden wij onze biologische Superior-versie aan, geselecteerd op zijn aromatische evenwicht. Verken ook onze zwarte thee black golden snail 1st grade voor een verdere ontdekkingstocht langs Chinese grands crus.