Indiase thee: een blend van karakter en specerijen

De geschiedenis van thee in India

Thee verscheen voor het eerst in dit Zuid-Aziatische land in de 19e eeuw. Het was precies in 1834 dat de Britse botanicus en reiziger Robert Fortune 20.000 Chinese Camellia sinensis (theeplant) liet planten in de provincie Assam en in de buurt van de stad Darjeeling, waar sindsdien de twee meest emblematische wijnen van India worden geproduceerd.

Sinds de jaren 1920 wordt zwarte thee in India niet meer uitsluitend geproduceerd voor export: het wordt ook door het hele land geconsumeerd vanwege zijn geur en hydraterende, ontspannende of stimulerende eigenschappen.

Tegenwoordig dragen originele recepten actief bij aan de populariteit van Indiase thee op nationaal en internationaal niveau. Dit is met name het geval bij Chai, die zwarte thee combineert met melk, suiker en masala-kruiden (kaneel, kardemom, kruidnagel, gember, foelie en peper). Chai is de nationale drank van India geworden en vindt nu ook zijn plaats in westerse theesalons, tot groot genoegen van liefhebbers van warme lekkere drankjes met of zonder thee.

Ontdek onze collectie Indiase zwarte thee

Verschillende variëteiten Indiase zwarte thee worden bij Thés et Traditions in de kijker gezet, waarvan de meeste afkomstig zijn uit biologische landbouw. Bij het ontwaken kunt u dus kiezen voor onze English Breakfast, een verkwikkend mengsel van Assam-thee en Ceylon-thee (Sri Lanka) om puur te genieten voor puristen of met suiker en een wolkje melk voor de fijnproevers.

Halverwege de ochtend kunt u bijvoorbeeld proeven van onze Assam GFBOP Sewpur Bio, een zwarte thee met moutige en zoete tonen, of onze Blue Earl Grey Bio met het bloemige en fruitige aroma van koninklijke korenbloem en bergamot. Na de middagpauze laat u zich verleiden door de fijne en sprankelende smaak van onze Darjeeling FTGFOP1 Snowview, een uitzonderlijke grand cru.

Waarom dagelijks Indische thee drinken?

Niet alleen rijk aan smaken, Indische thee zit ook vol voordelen vanwege zijn kwaliteit en authenticiteit. Zo kenmerkt Indische zwarte thee, gemaakt volgens de regels van de kunst en met het grootste respect voor tradities, zich zowel door een intense smaak als door een positieve werking op het algemene welzijn van de consument.

Wij raden u dan ook aan om regelmatig Indische zwarte thee te consumeren om:

• energie hebben gedurende de hele dag zonder de opwindende effecten van een te grote hoeveelheid theïne/cafeïne te ondervinden,
• stimuleren van uw metabolisme in samenwerking met een evenwichtige voeding en regelmatige lichaamsbeweging,
• bestrijden van de aanvallen van vrije radicalen dankzij de antioxidanten die van nature aanwezig zijn in zwarte thee.

Een uitstekend alternatief voor koffie bij het ontbijt, Indische zwarte thee kan ook tot in de middag worden genoten. Omdat het een krachtig en uitgesproken parfum heeft, kan het meerdere keren worden hergebruikt door theedrinkers die op zoek zijn naar wat meer zachtheid. Op deze manier verliest deze zwarte thee van oorsprong zowel theïne als intensiteit zonder u bij elke slok minder te troosten.