Hoe onze gearomatiseerde theeën worden gemaakt
Een gearomatiseerde thee van kwaliteit is het resultaat van een zorgvuldige samenstelling: een theebasis (groen, zwart, wit, oolong, rooibos) gecombineerd met aromatische planten, gedroogd fruit, gedroogde bloemen, kruiden en natuurlijke aroma's. Alle aroma's die wij gebruiken zijn van natuurlijke oorsprong, nooit synthetisch.
Voor gearomatiseerde groene thee werken wij vooral met Sencha of Gunpowder als basis, die de toevoeging van aroma's goed verdragen zonder hun structuur te verliezen. Voor gearomatiseerde zwarte thee bieden robuuste bases als Assam of Ceylon voldoende karakter om intense smaken (bergamot, vanille, rood fruit) de ruimte te geven.
Julien Huot, eigenaar van Thés & Traditions, selecteert persoonlijk elke theebasis en elk aromatisch ingrediënt. Een groot deel van ons assortiment is gecertificeerd biologisch. Ons uitgangspunt: een evenwicht tussen het karakter van de thee en het aromatische profiel, zodat beide tot hun recht komen zonder elkaar te overstemmen.
De voordelen van gearomatiseerde thee
Een gearomatiseerde thee behoudt de voordelen van zijn basis. Volgens de EFSA dragen de catechinen in groene thee bij aan de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress. Zwarte thee levert theaflavinen, rooibos is van nature cafeïnevrij.
Naast de thee zelf verrijken de toegevoegde ingrediënten het aanbod vaak verder: citrusvruchten (vitamine C), kruiden (kurkuma, gember), bloemen (rustgevend). Voor algemene aanbevelingen over theeconsumptie en plantenmengsels kunt u terecht bij de ANSES.
Veelgestelde vragen
Welke soorten gearomatiseerde thee zijn er?
De belangrijkste soorten zijn: gearomatiseerde groene thee (Sencha met rood fruit, Gunpowder met munt), gearomatiseerde zwarte thee (Earl Grey, vanille, rood fruit), gearomatiseerde witte thee (roos, bloemen), gearomatiseerde oolong (jasmijn, fruit), gearomatiseerde rooibos (cafeïnevrij). Elke basis brengt zijn eigen karakter mee, waarop de aroma's zich komen nestelen.
Hoe maak je zelf gearomatiseerde thee?
De eenvoudigste aanpak: theebladeren van goede kwaliteit mengen met gedroogd fruit (sinaasappelschillen, gevriesdroogde frambozen), gedroogde bloemen (jasmijn, roos, lavendel) of kruiden (kaneelstokje, kardemom). Reken op 70-80% thee en 20-30% aromatische ingrediënten. Het resultaat is echter minder evenwichtig dan een professionele gearomatiseerde thee: de geconcentreerde natuurlijke aroma's die wij gebruiken geven een krachtigere geurervaring.
Welke ingrediënten zitten er in gearomatiseerde thee?
Drie grote families: 1) fruit (gedroogd, gevriesdroogd of als natuurlijk aroma), 2) bloemen (jasmijn, roos, oranjebloesem, lavendel, hibiscus, korenbloem, calendula), 3) kruiden en specerijen (kaneel, gember, kardemom, peper, vanille). Natuurlijke aroma's (zoals etherische oliën van citrus) concentreren de smaak zonder het visuele beeld van de blend te verzwaren.
Waar koop je gearomatiseerde thee online?
Kies voor verkopers die de herkomst van de theebasis vermelden, aangeven welk soort aroma's zijn gebruikt (natuurlijk of synthetisch) en een volledige ingrediëntenlijst tonen. Controleer de vermelding "natuurlijke aroma's" op de verpakking. Ons T&T-assortiment omvat 122 producten verdeeld over 10 families, allemaal met natuurlijke aroma's en rechtstreeks ingekochte bases.
Hoe kies je een biologische gearomatiseerde thee?
Let op het AB-keurmerk (biologische landbouw), dat de afwezigheid van pesticiden op zowel de theebasis als de toegevoegde ingrediënten garandeert. Controleer ook of de gebruikte aroma's van natuurlijke oorsprong zijn (afkomstig uit planten), en niet uit synthetische processen. Een groot deel van ons gamma is gecertificeerd biologisch.
Welke smaken zijn populair bij gearomatiseerde thee?
De meest gewaardeerde smaken: rood fruit (aardbei, framboos), citrus (citroen, bergamot = Earl Grey), vanille (een blijvende favoriet), karamel, munt, jasmijn, oranjebloesem, gember. Exotische smaken (mango, passievrucht, ananas) winnen aan terrein. Verwenmende smaken (chocolade, hazelnoot) zijn perfect voor de herfst.
Wat zijn de voordelen van gearomatiseerde thee?
Gearomatiseerde thee behoudt de voordelen van zijn basis: antioxidanten (catechinen uit groene thee, theaflavinen uit zwarte thee), L-theanine (rust, concentratie), cafeïne (milde energie). De toegevoegde ingrediënten verrijken dit verder: vitamine C uit citrusvruchten, de eigenschappen van kruiden (gember voor de spijsvertering, kurkuma ontstekingsremmend), de kalmerende werking van bloemen. Matig gebruik past goed binnen een evenwichtige levensstijl.
Ontdek onze 10 families gearomatiseerde thee hierboven en vind de smaak die bij u past.
