Groene thee met munt: het Marokkaanse recept met Gunpowder-thee
De biologische groene thee Kabusecha Asuka is zeldzaam, hij komt uit Japan uit de stad Shizuoka op het eiland Honshū. De blaadjes van deze thee onthullen in uw kopje een smaak van zachte kruiden, bloemige specerijen en lichte umami-toetsen.
Net als de Gyokuro, behoort de Kabusecha tot de schaduwtheeën, hij wordt enkele dagen voor de oogst bedekt met een bamboemat om een blad te verkrijgen met het maximum aan voedingsstoffen.
Bereidingsadvies
Trektijd
2 min
Infusietemperatuur
75°C
Moment van de dag
De hele dag
Dosering
12g / L
In ons atelier in de Provence wordt elke melange met de hand en met passie door ons team bereid.
Echte stukjes gedroogd fruit, hele planten en zorgvuldig geselecteerde theeën van oorsprong.
Met zorg samengesteld om onvergetelijke proefsessies te creëren. Een kenmerkende smaak, een authentieke ervaring.