Witte thee Snow Dragon 1st Grade Bio

Onze Snow Dragon 1st Grade behoort tot de grote familie van Chinese witte theeën, geplukt in het prille voorjaar. Alleen de knoppen bedekt met een fijn zilverachtig donsje worden geselecteerd, wat de thee zijn kristalheldere en fluweelzachte signatuur geeft.

Deze biologische grand cru is afkomstig van het Qingshan-domein in de provincie Hunan. Geteeld volgens biologische landbouwmethoden, profiteert hij van een terroir op hoogte en van een geduldig vakmanschap dat van generatie op generatie wordt doorgegeven. onze bijzondere witte theeën om andere pareltjes uit dezelfde categorie te ontdekken.

Het aromatische profiel van de Snow Dragon

Visueel doen de licht gerolde knoppen denken aan kleine cocons bedekt met sneeuw, waar de poëtische naam van deze cru vandaan komt. Eenmaal geïnfuseerd geven ze een zeer lichtgele vloeistof af, met een opmerkelijke helderheid.

In de mond ontvouwt deze witte thee zich met een zachte aanzet, zonder enige samentrekking. De toptonen zijn plantaardig en romig, en doen denken aan het tedere vruchtvlees van een jonge lenteknop. Het hart evolueert naar fijne, bijna honigsachtige bloemige tonen.

De lange, zijdeachtige afdronk laat een gevoel van grote zuiverheid achter. Dit is een witte thee om langzaam te savoureren, in een fijn porseleinen kopje, zodat elke nuance de kans krijgt zich te onthullen. Bekijk ook onze witte thee anji bai cha 1st grade om de wereld van grote witte crus verder te verkennen.

Hoe zet u Snow Dragon 1st Grade

De bereiding van deze grand cru vraagt om een paar eenvoudige maar essentiële aandachtspunten om de fijnheid van de knoppen te bewaren.

• Dosering: 12 tot 15 g thee per liter, ongeveer 2 afgestreken theelepels voor een theepot van 40 cl.
• Water: weinig gemineraliseerd water, met weinig chloor, bij voorkeur gefilterd.
• Temperatuur: 70 tot 80°C. Raadpleeg onze gids hoe u witte thee zet voor de beste aanpak bij deze delicate cru.
• Tijd: 1,5 minuut voor de eerste infusie. De knoppen verdragen 2 tot 3 opeenvolgende infusies, waarbij u de tijd telkens iets verlengd.

Giet het water voorzichtig over de theebladeren, zonder de knoppen te beschadigen. Te heet water tast de aromatische subtiliteit aan en brengt een ongewenste bitterheid naar voren. Probeer deze grand cru in uw ochtendritueel voor een verfijnde proeverij.

Bewaring

Bewaar de bladeren in hun originele, gesloten verpakking, uit de buurt van licht, vocht, geuren en temperatuurschommelingen. Goed beschermd blijft deze witte thee tot 24 maanden vers van aroma.

Veelgestelde vragen

Wat is Snow Dragon witte thee?
Snow Dragon is een Chinese witte thee die uitsluitend bestaat uit jonge zilveren knoppen. Onze 1st Grade versie is afkomstig van het Qingshan-domein in Hunan en wordt in het voorjaar biologisch geoogst. De knoppen worden met de hand voorzichtig gerold.

Hoe zet u Snow Dragon thee?
Gebruik 12 tot 15 g per liter weinig gemineraliseerd water, verwarmd tot 70-80°C. Laat 1,5 minuut trekken voor de eerste kop. U kunt de knoppen 2 tot 3 keer opnieuw infuseren door de trektijd geleidelijk te verlengen.

Wat zijn de voordelen van witte thee?
Witte thee wordt gewaardeerd om zijn zachtheid en zeer laag theïnegehalte, waardoor hij een ideale metgezel is voor het hele dag. Voor meer informatie, raadpleeg onze pagina over de voordelen van witte thee.

Hoe smaakt Snow Dragon thee?
De heldere vloeistof biedt een zachte, fluweelachtige aanzet, romige plantaardige toptonen, een honigsachtig bloemig hart en een zijdeachtige afdronk zonder samentrekking. Een pure, verfijnde thee om langzaam van te genieten. Meer weten? Raadpleeg de complete gids over witte thee.