Kort samengevat: een biologische groene muntthee uit Marrakech op basis van gunpowder en munt. Infusie op 70-80°C, 2-3 min, 12-15 g/L. Fris, levendig, geurig, warm of koud te drinken.
Onze groene muntthee uit Marrakech volgt de geest van de traditionele muntthee: een groene thee van het type gunpowder, muntblaadjes en een vleugje pepermunt om de kop tot leven te wekken. Het resultaat is een biologische Marokkaanse groene thee, fris en royaal, die je van 's ochtends tot 's avonds kunt drinken.
Deze blend is sober samengesteld uit slechts drie ingrediënten, alle afkomstig uit de biologische landbouw. Een heldere, eerlijke recept die trouw blijft aan de traditie van Marokkaanse thee, bedoeld om een echte muntsmaak te bieden zonder overtollige toegevoegde aroma's. Ontdek onze selectie groene munttheeën om dit frisse gevoel dagelijks voort te zetten.
Het aromatische profiel van onze Menthe de Marrakech
Bij het openen van het zakje stijgt de frisse munt meteen op, gedragen door de plantaardige en licht rokerige tonen van de gunpowder. Een levendige, kruidachtige geur die een tonierende proeverij aankondigt.
In de mond ontvouwt de gunpowder een ronde, licht houtachtige structuur, waarop de munt zijn mentholfrissheid legt. De pepermunt brengt een tintelende, bijna kruidige afdronk die het frisse gevoel verlengt zonder het gehemelte te overweldigen.
Dit is een geurige, evenwichtige thee, waarbij het plantenkarakter van de groene thee en de levendigheid van de munt elkaar aanvullen. Geen suiker, geen overbodige aroma's: de eenvoud van een recept dat generaties heeft doorstaan.
De ingrediënten van deze blend
- Biologische Chinese Gunpowder groene thee: bladeren die tot kleine, strakke pareltjes zijn gerold, die zich tijdens de infusie langzaam ontvouwen en een gouden, ronde en licht volle vloeistof vrijgeven.
- Biologische munt (8%): hele bladeren die een kruidachtige frisheid en een lange nasmaak geven.
- Natuurlijk pepermuntaroma: een aromatisch accent dat de mentholsensatie versterkt en de kenmerkende levendige afdronk van muntthee geeft.
Wil je verder verkennen rondom munt, bekijk dan ook onze groene pepermuntthee, met een intensere en meer mentholachtige nuance dan dit traditionele recept.
Hoe bereid je de groene muntthee uit Marrakech
De bereiding is eenvoudig, maar de watertemperatuur maakt het verschil. Gunpowder gezet in te heet water wordt bitter; op de juiste temperatuur komt zijn volle rondheid pas echt tot zijn recht.
De aanbevolen parameters:
- Dosering: 12 tot 15 g per liter, of ongeveer een afgestreken theelepel voor 25 cl.
- Watertemperatuur: 70 tot 80°C. Water dat net begint te pruttelen en daarna 1 à 2 minuten rust is ideaal.
- Infusietijd: 2 tot 3 minuten, afhankelijk van de gewenste sterkte.
- Accessoires: een glazen of gietijzeren theepot, een fijnmazig filter zodat de gunpowder-pareltjes zich vrij kunnen ontvouwen.
Als ijsthee voor de zomer
Deze blend leent zich uitstekend voor cold brew. Gebruik 15 g per liter koud water, laat 1 à 2 uur trekken in de koelkast en zeef daarna. Serveer met een paar verse muntblaadjes voor een verfrissende, bittervrije drank.
U kunt de thee ook op Marokkaanse wijze bereiden in een metalen theepot, door de thee van hoog in te schenken om de vloeistof te luchten. Met of zonder suiker, het is een gebaar van gastvrijheid op zichzelf. Geniet van onze groene theeën in uw dagelijks leven, van het ontbijt tot zonnige middagen.
Bewaring van uw groene muntthee
Verpakt in onze ateliers, bewaart u deze thee het best in de originele doos of in een luchtdichte, ondoorzichtige blik, uit de buurt van licht, vocht en warmtebronnen. Vermijd plastic bakjes of planken vlak bij kruiden, die de delicate muntaroma's snel aantasten.
Geconsumeerd binnen 12 tot 18 maanden na opening behoudt deze thee al zijn mentholfrissheid en de rondheid van zijn gunpowder. Voor meer informatie over variëteiten, bereiding en gebruik van groene thee, raadpleeg onze gids over groene thee.
Veelgestelde vragen
Hoe bereid ik groene muntthee?
Gebruik 12 tot 15 g bladeren per liter water dat verwarmd is tot 70-80°C en laat 2 tot 3 minuten trekken. Te heet water maakt de gunpowder bitter. Voor een koude versie zet u de thee 1 à 2 uur koud in de koelkast en zeeft u af voor het serveren, eventueel aangevuld met verse muntblaadjes.
Welke soorten groene muntthee bestaan er?
Er zijn meerdere varianten: de traditionele Marokkaanse versie met gunpowder en nanah-munt, recepten met de intensere pepermunt, of zachtere versies met groene munt. Ons huis biedt ook onze selectie groene munt aan en een krachtige pepermuntversie.
Wat zijn de voordelen van groene thee?
Groene thee wordt van oudsher gewaardeerd om zijn frisheid en lichtheid. Het is bovenal een genotthee, te savoureren om zijn levendige aroma's en zijn dorstlessende karakter. Meer weten? Lees Wanneer groene thee drinken.
Waar koop ik groene muntthee uit Marrakech?
U vindt hem rechtstreeks op onze website, als losse thee, verpakt in onze ateliers op basis van zorgvuldig geselecteerde biologische bladeren door Julien Huot, oprichter van het huis. Een helder recept, zonder toegevoegde suiker of overbodige aroma's, trouw aan de traditie van muntthee.
