Tè Verde Chun Mee Bio

Tè Chun Mee: il sopracciglio del vecchio

Chiamato anche Zhen Mei, il tè verde cinese Chun Mee Bio si caratterizza per piccole foglie finemente arrotolate. Dopo l'infusione, il Chun Mee produce un liquore ambrato dalle note dolci e floreali con un leggero gusto di miele, di prugna o di liquirizia, secondo i pareri. Come i tè verdi Gunpowder e Sencha, il Chun Mee si presta molto bene alla preparazione del tè alla menta.

I benefici e le virtù del tè Chun Mee

Consumato da lungo tempo in Cina, il tè verde Chun Mee è apprezzato per il suo sapore e il suo uso tradizionale. Come tutti i tè verdi, contiene composti come la caffeina e polifenoli, che possono contribuire a favorire la vigilanza e a sostenere il metabolismo energetico (fonti: EMA herbal monograph, EFSA on hold list). Inoltre, la menta, spesso associata al Chun Mee nella preparazione del tè alla menta, è riconosciuta per favorire la digestione e aiutare a mantenere un buon comfort respiratorio (fonti: EMA herbal monograph, EFSA on hold list).

I nostri consigli di degustazione

Come preparare il tè Chun Mee?

La preparazione del Chun Mee è simile alla maggior parte dei tè verdi giapponesi o cinesi. Per attenuare il suo leggero gusto amaro senza alterarne i sapori, il Chun Mee può essere sciacquato con acqua tremolante prima dell'infusione. Per completare queste informazioni, notate che questo tè dal profumo dolce e floreale può essere consumato al naturale o zuccherato.

Quale quantità di tè Chun Mee?

Per preparare un tè equilibrato e profumato, dosate 12-15 grammi di foglie di Chun Mee biologico sfuso per un litro d'acqua. Per una tazza standard, calcolate circa 3 grammi. Un peso equivalente a un cucchiaino di Chun Mee.

Qual è la temperatura di infusione ideale del tè Chun Mee?

Per rivelare i suoi sapori delicati, il vostro tè verde biologico Chun Mee richiede un'acqua a 70-80°C e un tempo di infusione di 2-3 minuti. Prima dell'infusione, pensate a sciacquare i vostri accessori, teiera e tazza con acqua bollente.

Quando bere il tè Chun Mee?

Il Chun Mee biologico può essere gustato in diversi momenti della giornata, secondo le vostre preferenze. In estate, può figurare nella lista degli ingredienti di deliziosi tè freddi dal buon sapore di frutta.

I vantaggi del tè Chun Mee sfuso

Il nostro tè verde cinese Chun Mee proveniente da agricoltura biologica è proposto sfuso e confezionato in sacchetto richiudibile da 100 g. Per voi, è la garanzia di un tè di alta qualità dalla freschezza impeccabile. Il suo prezzo al chilo nettamente più conveniente rispetto ai tè in bustine individuali ne fa un prodotto decisamente economico.

(Le informazioni di cui sopra si basano sugli usi tradizionali recensiti dall'EMA e dall'EFSA.)