foglie secche di tè verde Chun Mee arrotolate e attorcigliate con sfumature verdi e marroni

Tè Verde Chun Mee Bio

Prodotto da agricoltura biologica Tè verde - Naturale

Nota Principale: Naturale

Il nostro tè verde Chun Mee biologico dalla Cina conquista con le sue foglie arrotolate a sottile sopracciglio e il suo profilo vegetale tutto particolare. Questa delicata infusione rivela note fresche e un finale leggermente prugnosо, piacevole in ogni momento della giornata.

Confezionamento
Bustina richiudibile 100g
Latta metallica 100g
Bustina Sfuso 1kg -10%

6,00 €

Programma Fedeltà ❤️

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la nostra esperienza

Consigli di preparazione

Tempo di infusione2-3 min

Temperatura di infusione70-80°C

Momento della giornataTutto il giorno

Dosaggio12-15g / L

Un Tè Puro e Autentico Scelto con Esigenza

Composizione

Tè verde Chun Mee*. *Da agricoltura biologica.

Provenienza

Originario delle montagne dello Jiangxi, provincia del tè cinese.

Il tè verde quasi perfetto

Confezionato in Francia

Nel nostro laboratorio in Provenza, ogni miscela è preparata a mano con passione dal nostro team.

Ingredienti d'Eccezione

Veri pezzi di frutta secca, piante intere e tè di origine accuratamente selezionati.

Un Gusto Unico e Generoso

Elaborate con cura per creare momenti di degustazione indimenticabili. Un gusto esclusivo, un'esperienza autentica.

Per saperne di più...

In breve: tè verde Chun Mee biologico dalla Cina, con foglie arrotolate a sopracciglio, note vegetali fresche e finale di prugna. Infuso a 70-80°C, 2-3 min, 12-15 g/L.

Il Chun Mee, il cui nome si pronuncia «ciun-mé» e significa letteralmente «sopracciglio prezioso», è uno dei grandi classici del tè verde cinese. Le sue foglie lunghe e finemente arrotolate evocano un sopracciglio delicato, una firma visiva inconfondibile.

Julien Huot ha selezionato per la nostra maison un Chun Mee biologico, puro e senza artifici, che esprime la finezza tradizionale di questo cru. Un bel punto di partenza per chi desidera esplorare i nostri tè verdi della Cina in tutta la loro sobrietà.

Il profilo aromatico del Chun Mee

All'occhio, le foglie arrotolate a sopracciglio liberano un liquore limpido, giallo dorato con riflessi verde tenero. Il profumo, già all'apertura della confezione, evoca il fieno fresco, la nocciola tostata e un tocco di prugna matura.

In bocca, questo cru si distingue per la sua rotondità vegetale e la sua freschezza sostenuta. Le note di testa rivelano il vegetale crudo e l'erba tagliata, il cuore svela una dolcezza fruttata leggermente acidula, e il finale si allunga sulla caratteristica firma di prugna del Chun Mee.

L'amaro rimane contenuto, la tazza è equilibrata, senza astringenza eccessiva. Esplorate la nostra selezione di tè verdi per scoprire altri profili complementari, come la nostra selezione di sencha dalle note più iodiate e marine.

Come preparare il tè Chun Mee

Per esaltare tutta la finezza di questo infuso, utilizzate 12-15 g di foglie per litro d'acqua, pari a circa un cucchiaino colmo per tazza. La qualità dell'acqua è importante: preferite un'acqua a basso contenuto di minerali, filtrata o di sorgente, per non coprire gli aromi delicati del cru.

Scaldate l'acqua tra 70 e 80°C. Troppo calda, brucerebbe le foglie e libererebbe un'amaro sgradevole. Lasciate in infusione 2-3 minuti a seconda dell'intensità desiderata, poi filtrate subito per bloccare l'estrazione.

Le foglie supportano una seconda infusione: aggiungete 30 secondi al tempo iniziale per prolungare il piacere e rivelare altre sfaccettature aromatiche. Curiosi del momento migliore per gustarlo? Quando bere il tè verde offre qualche utile riferimento per la quotidianità.

Conservazione

Conservate le foglie in una latta ermetica opaca, lontano dalla luce, dall'umidità e dagli odori forti. Così protetto, questo cru manterrà tutta la sua freschezza aromatica per 18-24 mesi dall'apertura della confezione.

Domande frequenti

Qual è l'origine del tè Chun Mee?
Il Chun Mee è un tè verde tradizionale originario della Cina, il cui nome significa «sopracciglio prezioso» in riferimento alla forma caratteristica delle sue foglie arrotolate. È uno dei tè verdi cinesi più esportati al mondo.

Che sapore ha il tè Chun Mee?
Questo cru offre un profilo vegetale fresco, con note di fieno tagliato, nocciola e un finale leggermente di prugna. La tazza è rotonda, poco astringente, equilibrata tra dolcezza e freschezza.

Come si prepara il tè Chun Mee?
Utilizzate 12-15 g di foglie per litro, acqua a 70-80°C e un'infusione di 2-3 minuti. Evitate l'acqua bollente, che farebbe emergere l'amaro. Una seconda infusione è possibile allungando leggermente il tempo.

Dove trovare un Chun Mee di qualità?
Per approfondire questo stile, il tè verde ne illustra le caratteristiche e la storia. Provate il nostro Chun Mee biologico per scoprire un grande classico cinese nella sua versione più pura.