getrocknete Blätter des grünen Tees Chun Mee, gerollt und gedreht, in Grün- und Brauntönen

Bio-Grüntee Chun Mee

Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau Grüner Tee - Natur

Hauptnote: Natur

Unser biologisch angebauter Chun Mee aus China begeistert mit seinen fein gerollten Blättern und seinem unverwechselbaren, grün-frischen Charakter. Dieser sanfte Aufguss entfaltet frische, pflanzliche Noten und einen leicht pflaumenartigen Abgang, ein Genuss zu jeder Tageszeit.

Verpackung
Zip-Beutel 100g
Metalldose 100g
Loser Tee 1kg -10%

6,00 €

Treueprogramm ❤️

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unsere Expertise

Zubereitungshinweise

Ziehzeit2–3 Min.

Ziehtemperatur70–80 °C

TageszeitDen ganzen Tag über

Dosierung12–15 g/l

Reiner und authentischer Tee Mit Anspruch Gewählt

Zusammensetzung

Grüner Tee Chun Mee*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Herkunft

Aus den Bergen von Jiangxi, der chinesischen Teeprovince, stammend.

Grüner Tee fast perfekt

Abgefüllt in Frankreich

In unserem Atelier in der Provence wird jede Mischung von unserem Team mit Leidenschaft von Hand zusammengestellt.

Außergewöhnliche Zutaten

Echte Stücke getrockneter Früchte, ganze Kräuter und sorgfältig ausgewählte Teesorten aus aller Welt.

Ein einzigartiger & großzügiger Geschmack

Mit Sorgfalt kreiert, um unvergessliche Verkostungsmomente zu schaffen. Ein unverwechselbares Geschmacksprofil, ein authentisches Erlebnis.

Mehr erfahren...

Auf einen Blick: Biologischer chinesischer Chun Mee mit geschwungenen Blättern, frischen, pflanzlichen Noten und charakteristischem Pflaumenabgang. Ziehzeit 2–3 Min. bei 70–80 °C, 12–15 g/l.

Der Chun Mee – ausgesprochen „Tschun-Mé“ – bedeutet wörtlich „kostbare Augenbraue“ und gehört zu den großen Klassikern des chinesischen Grüntees. Seine langen, fein geschwungenen Blätter erinnern an eine zarte Augenbraue und machen ihn auf den ersten Blick unverwechselbar.

Julien Huot hat für unser Haus einen biologischen Chun Mee ausgewählt: pur, ohne Zusätze, ganz der traditionellen Finesse dieses Tees verpflichtet. Ein wunderbarer Einstieg für alle, die unsere Grüntees aus China in ihrer ganzen Schlichtheit entdecken möchten.

Das Aromaprofil des Chun Mee

Die geschwungenen Blätter ergeben einen klaren Aufguss in leuchtendem Goldgelb mit zarten grünen Reflexen. Schon beim Öffnen der Verpackung steigen frisches Heu, geröstete Haselnuss und ein Hauch reifer Pflaume auf.

Im Mund überzeugt dieser Tee durch seine pflanzliche Rundheit und anhaltende Frische. Im Antrunk zeigen sich rohes Grün und frisch gemähtes Gras, das Herzstück offenbart eine leicht säuerliche Fruchtigkeit, und der Abgang trägt die charakteristische Pflaumennote des Chun Mee.

Die Bitterkeit bleibt angenehm zurückhaltend, die Tasse ausgewogen – ohne übermäßige Adstringenz. Entdecken Sie unsere Grüntee-Kollektion, um weitere ergänzende Profile kennenzulernen, wie unsere Sencha-Auswahl mit ihren jodigen, maritimen Noten.

Zubereitung des Chun Mee

Um die ganze Feinheit dieses Tees zu entfalten, verwenden Sie 12–15 g Blätter pro Liter Wasser – das entspricht etwa einem gehäuften Teelöffel pro Tasse. Die Wasserqualität spielt eine wichtige Rolle: Wählen Sie am besten gefiltertes oder stilles Quellwasser mit wenig Mineralstoffen, damit die feinen Aromen nicht überdeckt werden.

Erhitzen Sie das Wasser auf 70–80 °C. Zu heißes Wasser würde die Blätter verbrennen und unerwünschte Bitterkeit freisetzen. Lassen Sie den Tee 2–3 Minuten ziehen – je nach gewünschter Intensität – und seihen Sie ihn anschließend sofort ab, um die Extraktion zu stoppen.

Die Blätter vertragen einen zweiten Aufguss: Verlängern Sie die Ziehzeit einfach um 30 Sekunden und entdecken Sie weitere aromatische Facetten. Wenn Sie wissen möchten, wann sich ein Grüntee am besten genießen lässt, finden Sie unter Wann Grüntee trinken praktische Hinweise für den Alltag.

Aufbewahrung

Bewahren Sie Ihre Blätter in einer luftdichten, lichtundurchlässigen Dose auf – geschützt vor Licht, Feuchtigkeit und starken Gerüchen. So bleibt der Tee nach dem Öffnen der Verpackung 18–24 Monate lang aromatisch frisch.

Häufige Fragen

Woher stammt der Chun Mee?
Der Chun Mee ist ein traditioneller chinesischer Grüntee. Sein Name bedeutet „kostbare Augenbraue“ – eine Anspielung auf die charakteristische Form seiner geschwungenen Blätter. Er gehört zu den meistexportierten Grüntees der Welt.

Wie schmeckt der Chun Mee?
Dieser Tee bietet ein frisches, pflanzliches Profil mit Noten von frischem Heu, Haselnuss und einem leichten Pflaumenabgang. Die Tasse ist rund, wenig adstringierend und ausgewogen zwischen Milde und Frische.

Wie bereitet man den Chun Mee zu?
Verwenden Sie 12–15 g Blätter pro Liter, Wasser bei 70–80 °C und lassen Sie den Tee 2–3 Minuten ziehen. Vermeiden Sie kochendes Wasser, das die Bitterkeit betonen würde. Ein zweiter Aufguss ist möglich – einfach die Ziehzeit etwas verlängern.

Wo findet man einen guten Chun Mee?
Wer tiefer in die Welt des Grüntees eintauchen möchte, findet unter Alles über Grüntee ausführliche Informationen zu Eigenschaften und Geschichte. Probieren Sie unseren Bio-Chun Mee und entdecken Sie einen chinesischen Klassiker in seiner reinsten Form.