foglie secche di tè verde Sencha con sfumature verdi e gialle

Tè verde Sencha biologico foglie intiere in bustina kraft confezionato in Francia

Scatola di tè verde Sencha biologico Thés & Traditions con illustrazioni di foglie e istruzioni di preparazione

Tè verde Sencha foglie secche in ciotola nera con cucchiaio di legno su vassoio bianco

foglie di tè verde sencha essiccate per l'infusione

bustina kraft di tè verde sencha biologico sfuso chilogrammo marchio Thés & Traditions

Tè Verde Sencha Bio

Nota Principale: Naturale

Il Sencha biologico è un grande classico in Cina e in Giappone, dove viene consumato quotidianamente. Dal gusto delicato, leggero e sottile, nasce da una fine raccolta primaverile e si distingue per le sue lunghe foglie verdi che regalano nella tazza un infuso giallo dorato.
Il Sencha bio si presta a ogni momento della giornata: è il tè verde vegetale per eccellenza, naturalmente ricco ed equilibrato.

Confezionamento
Bustina richiudibile 100g
Latta metallica 100g
Bustina Sfuso 1kg -10%

6,50 €

Programma Fedeltà ❤️

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Consigli di Preparazione

Tempo di infusione
2-3 min

Temperatura di infusione
70-80°C

Momento della giornata
Tutto il giorno

Dosaggio
12-15g / L

Un Tè Puro e Autentico Scelto con Esigenza

Composizione

Tè verde Sencha*. *Da agricoltura biologica

Provenienza

Nato tra cielo e terra, sui versanti soleggiati dei giardini tradizionali del sud della Cina.

Per saperne di più...

Tè verde Sencha biologico: il re dei tè verdi

Apprezzato per il suo sapore fresco e vegetale, il Sencha è una delle varietà più iconiche dei tè verdi. Ottenuto dalla Camellia sinensis, contiene naturalmente polifenoli (spesso chiamati «antiossidanti»). Per apprezzarlo al meglio, scegliete un Sencha di qualità, selezionato con cura e conservato in modo ottimale. Esistono molte declinazioni di Sencha, con profili gustativi e prezzi diversi. Tra i grandi classici imprescindibili troviamo anche il Gyokuro, il Matcha e il Sencha Matcha. Il Sencha contiene generalmente meno aminoacidi del Matcha e del Gyokuro, e una quantità di caffeina spesso più moderata rispetto al tè nero.

I benefici e le proprietà del tè verde Sencha

Come gli altri tè verdi, il Sencha contiene naturalmente polifenoli, comunemente chiamati antiossidanti. Il tè è oggetto di valutazioni scientifiche, in particolare da parte dell'EFSA (ID 1278). Il Sencha contiene anche caffeina: è riconosciuto che la caffeina può contribuire a migliorare la vigilanza e la concentrazione (fonte: EFSA, ID 1278). Una tazza di tè di qualità apporta inoltre, in quantità variabili, composti naturali presenti nella foglia (minerali e altri micronutrienti). In Cina e in Giappone, il Sencha è tradizionalmente consumato ogni giorno, innanzitutto per il piacere e l'equilibrio di una routine quotidiana.

I nostri consigli per la degustazione

Come preparare il tè verde Sencha?

La preparazione del tè verde Sencha è semplice: per preservarne la finezza, rispettate i parametri di infusione e gustatelo in purezza, senza zucchero, miele o latte.

Quante foglie di tè verde Sencha usare?

Per un infuso equilibrato, calcolate 12-15 g di foglie per litro d'acqua. In pratica, corrisponde a circa 2 cucchiaini per 2 tazze, idealmente con acqua filtrata.

Qual è la temperatura di infusione ideale per il tè verde Sencha?

La temperatura di infusione ideale è compresa tra 70 e 80 °C. Un'acqua troppo calda accentua l'amarezza: versate l'acqua sulle foglie e lasciate in infusione 2-3 minuti, non di più.

Quando bere il tè verde Sencha?

Il tè verde Sencha si può degustare in qualsiasi momento della giornata. Il suo contenuto di caffeina è spesso inferiore a quello del caffè, del tè nero e del Gyokuro. Per precauzione, se siete sensibili alla caffeina, evitate di berlo tardi la sera e adattate la quantità alle vostre abitudini.

I vantaggi del tè verde Sencha sfuso

Il tè verde Sencha sfuso è spesso più aromatico delle versioni in bustina, poiché le foglie sono meno frammentate. Le foglie mantengono la loro forma, il che contribuisce a preservarne gli aromi e la freschezza. L'acquisto avviene a peso, e le foglie sono idealmente confezionate in una busta salvafreschezza per limitare l'ossidazione.

Fonti:

EFSA Journal 2011;9(4):2050 - Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to tea (Camellia sinensis) and protection of DNA, proteins and lipids from oxidative damage (ID 1278)