foglie secche di tè verde sencha con sfumature verdi e gialle

Tè verde Sencha bio foglie intere in sacchetto kraft confezionato in Francia

Scatola di tè verde Sencha bio Thés et Traditions con illustrazioni di foglie e istruzioni di preparazione

Tè verde Sencha foglie secche in ciotola nera con cucchiaio di legno su vassoio bianco

foglie di tè verde sencha essiccate per infusione

Sacchetto kraft di tè verde sencha bio sfuso da un chilo marca Thés & Traditions

Tè Verde Sencha Bio

Nota Principale: Natura

Il tè verde bio Sencha è un grande classico in Cina e in Giappone dove è molto consumato. Possiede un gusto delicato, leggero e sottile. Il tè Sencha proviene da un fine raccolto primaverile, è caratterizzato dalle sue lunghe foglie verdi che rivelano nella vostra tazza un'infusione giallo dorata.
Il Sencha bio può essere degustato in qualsiasi momento della giornata, è il tè verde vegetale per eccellenza. È naturalmente ricco ed equilibrato.

Confezione
Bustina zip 100g
Scatola metallo 100g
Sacchetto Sfuso 1kg -10%

6,50 €

Programma Fedeltà ❤️

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Consigli di Preparazione

Tempo di infusione
2-3 min

Temperatura di infusione
70-80°C

Momento della giornata
Tutto il giorno

Dosaggio
12-15g / L

Un Tè Puro e Autentico Scelto con Esigenza

Composizione

Tè verde Sencha*. *Da agricoltura biologica

Origine

Nato tra cielo e terra, sui pendii soleggiati dei giardini tradizionali del sud della Cina.

Tè verde Sencha biologico: il re dei tè verdi

Apprezzato per il suo sapore fresco e vegetale, il Sencha è una delle varietà più emblematiche dei tè verdi. Proveniente dalla Camellia sinensis, contiene naturalmente polifenoli (spesso chiamati «antiossidanti»). Per sfruttarlo appieno, privilegiate un Sencha di qualità, accuratamente selezionato e ben conservato. Esistono numerose varianti di Sencha, con profili gustativi e prezzi diversi. Tra i grandi classici imprescindibili, troviamo anche il Gyokuro, il Matcha o ancora il Sencha Matcha. Il Sencha contiene generalmente meno amminoacidi rispetto al Matcha e al Gyokuro, e un contenuto di caffeina spesso più moderato di quello del tè nero.

I benefici e le virtù del tè verde Sencha

Come gli altri tè verdi, il Sencha contiene naturalmente polifenoli, comunemente chiamati antiossidanti. Il tè è oggetto di valutazioni scientifiche, in particolare da parte dell'EFSA (ID 1278). Il Sencha contiene anche caffeina: è riconosciuto che la caffeina può contribuire a migliorare la vigilanza e la concentrazione (fonte: EFSA, ID 1278). Una tazza di tè di qualità apporta anche, in quantità variabili, composti naturali presenti nella foglia (minerali e altri micronutrienti). In Cina e in Giappone, il Sencha viene tradizionalmente consumato quotidianamente, innanzitutto per il piacere e l'equilibrio di una routine.

I nostri consigli di degustazione

Come preparare il tè verde Sencha?

La preparazione del tè verde Sencha è semplice: per preservare la sua finezza, rispettate i parametri di infusione e gustatelo al naturale, senza zucchero, miele o latte.

Quale quantità di tè verde Sencha?

Per un'infusione equilibrata, contate 12-15 g di foglie per litro d'acqua. In pratica, ciò corrisponde a circa 2 cucchiaini per 2 tazze, idealmente con acqua filtrata.

Qual è la temperatura di infusione ideale del tè verde Sencha?

La temperatura di infusione ideale è compresa tra 70 e 80 °C. Un'acqua troppo calda accentua l'amarezza: versate l'acqua sulle foglie e lasciate in infusione da 2 a 3 minuti, non di più.

Quando bere il tè verde Sencha?

Il tè verde Sencha può essere gustato in qualsiasi momento della giornata. Il suo contenuto di caffeina è spesso inferiore a quello del caffè, del tè nero e del Gyokuro. Per precauzione, se siete sensibili alla caffeina, evitate di berlo a tarda sera e adattate la quantità alle vostre abitudini.

I vantaggi del tè verde Sencha sfuso

Il tè verde Sencha sfuso è spesso più aromatico delle versioni in bustine, poiché le foglie sono meno frammentate. Le foglie mantengono la loro forma, il che aiuta a preservare i loro aromi e la loro freschezza. L'acquisto si effettua al peso, e le foglie sono idealmente confezionate in una busta salvafreschezza per limitare l'ossidazione.

Fonti:

EFSA Journal 2011;9(4):2050 - Parere scientifico sulla dimostrazione delle indicazioni sulla salute relative al tè (Camellia sinensis) e alla protezione di DNA, proteine e lipidi dal danno ossidativo (ID 1278)