Oolong di qualità superiore dalle note fresche e floreali
Specialità di Oolong con foglie arrotolate uniformemente e che mostrano leggeri segni di fermentazione. Tazza giallo pallido con un leggero tocco floreale.
Consigli di Preparazione
Tempo di infusione
1-3 min
Temperatura di infusione
80°C
Momento della giornata
Tutto il giorno
Dosaggio
12-15g / L
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Chiamato anche "tè blu" o "tè Wulong", il tè Fu Liang Farm è molto apprezzato dagli amatori di tè cinesi. Questo tè raro proviene essenzialmente dalle piantagioni della regione del Fujian, in Cina, e di Taiwan. Il tè Oolong o Wulong è semi-fermentato. L'ossidazione delle foglie di tè è interrotta durante il processo, a differenza dei tè neri il cui processo di ossidazione è portato a termine. Si situa quindi tra il tè verde e il tè nero. Questo tè è molto aromatico, con una nota di fiori e un leggero aroma di castagna. Il liquore assume un colore giallo pallido durante l'infusione.
In Cina, il tè Oolong Fu Liang Farm è apprezzato per il suo sapore dolce e leggero, ma anche per la sua azione benefica sulla salute. Come tutti i tè oolong, è ricco di polifenoli e flavonoidi, rinomati per le loro virtù antiossidanti. Bere quotidianamente tè oolong aiuterebbe a prevenire le malattie cardiache e il diabete.
La preparazione del tè Oolong Fu Liang Farm è simile alla maggior parte dei tè cinesi. L'acqua deve essere appena bollente e non bollente per non degradare il prodotto. Notate che questo tè dalle note floreali si consuma al naturale oppure zuccherato. Approfittate anche dei suoi benefici d'estate come tè freddo, aromatizzato con frutti: arancia, limone, fragola, ecc.
Per un tè equilibrato e profumato, il dosaggio ideale è di 12-15 grammi di tè Oolong Fu Liang Farm bio sfuso per un litro d'acqua.
Alcune infusioni necessitano di acqua bollente, come il tè nero. Altre richiedono un'acqua calda appena tiepida. È il caso del tè verde o del tè bianco. Per rivelare il meglio dei suoi aromi, il vostro tè Oolong Fu Liang Farm richiede un'acqua a 80 °C e un tempo di infusione da 1 a 3 minuti.
Grazie al suo basso contenuto di teina, il tè Fu Liang Farm bio si beve durante tutta la giornata, anche di sera. A differenza del caffè, il tè Oolong Fu Liang Farm non ha alcuna incidenza sulla qualità del vostro sonno.
Presso Thés & Traditions, le nostre preparazioni sono proposte sfuse. Il nostro confezionamento in bustina con zip o in scatola costituisce una garanzia di freschezza e qualità. A differenza dei tè in bustine usa e getta, i tè sfusi si compongono unicamente di foglie intere, che garantiscono un sapore incomparabile. I prezzi variano secondo le varietà.
Recensione/i Cliente
su 9 recensioni
Eccellente (Recensione tradotta)
Molto buono (Recensione tradotta)
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Adoro questo tè che mi permette di fare fino a 8 infusioni con le stesse foglie. Perfetto per il lavoro (Recensione tradotta)
Buona qualità (Recensione tradotta)
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