Oolong Fu Liang Farm Bio

Le Oolong Fu Liang Farm appartient à cette famille rare des thés semi-fermentés, à mi-chemin entre la fraîcheur du vert et la profondeur du noir. Sa signature ? Des feuilles soigneusement enroulées, d'un beau ton bleu-vert, qui se déploient lentement au contact de l'eau frémissante.

Notre maison a sélectionné ce cru pour la subtilité de sa tasse, sa rondeur soyeuse et sa finition florale légère. Un thé d'oolong nature, sans artifice, qui parle de la définition du thé oolong maîtrisée et d'un savoir-faire transmis. Découvrez notre sélection de voir tous nos thés oolong pour prolonger l'exploration.

Le profil aromatique du Fu Liang Farm

À l'ouverture, les feuilles enroulées dégagent un parfum végétal frais, presque herbacé, ponctué d'une note florale discrète. La fermentation légère préserve la vivacité du thé vert tout en apportant une rondeur caractéristique des oolong.

En tasse, la liqueur prend une teinte pâle, jaune dorée, lumineuse. L'attaque est douce, presque crémeuse. Le cœur révèle des notes florales délicates, évoquant l'orchidée ou la fleur blanche, sans jamais saturer le palais.

La finale, longue et soyeuse, laisse une légère touche minérale et un retour florale apaisant. Une infusion d'une grande finesse, idéale pour celles et ceux qui apprécient les saveurs nuancées et peu marquées. Pour une autre lecture du Fu Liang, voir notre oolong fleurs d'oranger.

Comment préparer le Oolong Fu Liang Farm

La préparation conditionne pleinement la beauté de ce thé. Les feuilles enroulées demandent du temps pour s'ouvrir et libérer toute leur palette aromatique. Voici les paramètres recommandés par notre maison :

• Dosage : 12 à 15 g par litre, soit environ 2 cuillères à café par tasse
• Température de l'eau : 80°C, jamais bouillante pour préserver la délicatesse florale
• Temps d'infusion : 1 à 3 minutes selon l'intensité souhaitée
• Eau : faiblement minéralisée pour respecter la subtilité de la tasse

Ce cru supporte plusieurs infusions successives, à la manière du gongfu cha. Chaque passage révèle une facette différente : plus florale au début, plus végétale ensuite. Pour aller plus loin, consultez notre guide comment préparer le thé oolong.

Conservation

Conditionné dans nos ateliers, ce thé se conserve idéalement dans une boîte hermétique, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes. Les feuilles enroulées préservent bien leurs arômes plusieurs mois lorsqu'elles sont stockées dans de bonnes conditions, à température ambiante stable.

Foire aux questions

Qu'est-ce que le thé Oolong Fu Liang ?
Le Oolong Fu Liang Farm est un thé semi-fermenté bio, reconnaissable à ses feuilles enroulées bleu-vert et à sa légère fermentation. Il se distingue par une tasse pâle, florale et soyeuse, à mi-chemin entre la fraîcheur d'un thé vert et la rondeur d'un thé plus oxydé.

Comment préparer le thé Oolong Fu Liang ?
Infusez 12 à 15 g de feuilles par litre d'eau à 80°C pendant 1 à 3 minutes. Évitez l'eau bouillante qui brûlerait les notes florales. Les feuilles supportent plusieurs infusions successives, chacune dévoilant une nouvelle facette aromatique.

Quelles sont les caractéristiques du thé Oolong Fu Liang Farm ?
Ce thé bio présente des feuilles uniformément enroulées, une légère fermentation visible à l'œil, une tasse jaune pâle et une finition florale délicate. Il se déguste nature, sans sucre, pour apprécier pleinement sa subtilité.

Où acheter du thé Oolong Fu Liang Farm bio ?
Notre maison vous propose ce cru sélectionné avec soin, en complément de notre collection, tout savoir sur le thé oolong. Essayez notre Oolong Fu Liang Farm pour découvrir un classique des thés semi-fermentés dans votre rituel quotidien.