Kort samengevat: Biologische Oolong Fu Liang Farm, blauwgroene gerolde bladeren, lichte fermentatie, bleke bloemige thee. Infusie op 80°C, 1 tot 3 min, 12 tot 15 g/L, heerlijk op elk moment van de dag.
De Oolong Fu Liang Farm behoort tot de zeldzame familie van halfgefermenteerde theeën, ergens tussen de frisheid van groene thee en de diepte van zwarte thee. Zijn kenmerk: zorgvuldig gerolde bladeren met een mooie blauwgroene tint, die langzaam opengaan in contact met zacht dampend water.
Ons huis heeft deze oogst geselecteerd vanwege de subtiliteit van de kop, de zijdeachtige rondheid en de lichte bloemige afdronk. Een pure oolong, zonder kunstgrepen, die getuigt van de definitie van oolong thee in zijn meest verfijnde vorm en van een vakmanschap dat wordt doorgegeven. Bekijk onze selectie alle oolong theeën om de ontdekkingstocht voort te zetten.
Het aromatische profiel van de Fu Liang Farm
Bij het openen van de verpakking verspreidt de gerolde thee een frisse, bijna kruidachtige geur met een discrete bloemige toon. De lichte fermentatie behoudt de levendigheid van groene thee, terwijl ze tegelijk de rondheid meebrengt die kenmerkend is voor oolong.
In de kop neemt het vocht een bleke, goudgele en heldere tint aan. De aanzet is zacht, bijna romig. Het hart onthult delicate bloemige tonen die doen denken aan orchidee of witte bloesem, zonder het gehemelte ooit te verzwaren.
De lange, zijdeachtige afdronk laat een licht mineraal accent na, gevolgd door een rustgevende bloemige terugkeer. Een bijzonder fijne infusie, ideaal voor wie houdt van genuanceerde en rustige smaken. Voor een andere interpretatie van de Fu Liang, bekijk onze oolong met oranjebloesem.
Hoe u de Oolong Fu Liang Farm bereidt
De bereiding bepaalt in grote mate de kwaliteit van deze thee. De gerolde bladeren hebben tijd nodig om zich te openen en hun volledige aromatische palet vrij te geven. Hieronder vindt u de parameters die ons huis aanbeveelt:
- Dosering: 12 tot 15 g per liter, oftewel ongeveer 2 theelepels per kop
- Watertemperatuur: 80°C, nooit kokend, om de bloemige delicaatheid te bewaren
- Infusietijd: 1 tot 3 minuten, afhankelijk van de gewenste intensiteit
- Water: weinig gemineraliseerd, om de subtiliteit van de kop te respecteren
Deze oogst leent zich uitstekend voor meerdere opeenvolgende infusies, naar de geest van gongfu cha. Elke ronde onthult een andere facet: meer bloemig in het begin, daarna meer kruidig. Raadpleeg voor meer informatie onze gids hoe u oolong thee bereidt.
Bewaring
Verpakt in onze atelier bewaart u deze thee het best in een luchtdichte doos, uit de buurt van licht, vocht en sterke geuren. De gerolde bladeren behouden hun aroma's gedurende meerdere maanden wanneer ze worden opgeslagen onder goede omstandigheden, bij een stabiele kamertemperatuur.
Veelgestelde vragen
Wat is Oolong Fu Liang thee?
De Oolong Fu Liang Farm is een biologische halfgefermenteerde thee, herkenbaar aan zijn blauwgroene gerolde bladeren en lichte fermentatie. Hij onderscheidt zich door een bleke, bloemige en zijdeachtige kop, ergens tussen de frisheid van groene thee en de rondheid van een meer geoxideerde thee.
Hoe bereidt u de Oolong Fu Liang thee?
Infuseer 12 tot 15 g bladeren per liter water op 80°C gedurende 1 tot 3 minuten. Vermijd kokend water, dat de bloemige tonen zou beschadigen. De bladeren zijn geschikt voor meerdere opeenvolgende infusies, waarbij elke ronde een nieuw aromatisch facet onthult.
Wat zijn de kenmerken van de Oolong Fu Liang Farm thee?
Deze biologische thee heeft gelijkmatig gerolde bladeren, een lichte fermentatie die zichtbaar is voor het oog, een blekegele kop en een delicate bloemige afdronk. Hij wordt het best puur gedronken, zonder suiker, om zijn subtiliteit volledig te waarderen.
Waar kunt u biologische Oolong Fu Liang Farm thee kopen?
Ons huis biedt u deze zorgvuldig geselecteerde oogst aan, als aanvulling op onze collectie, alles over oolong thee. Probeer onze Oolong Fu Liang Farm en ontdek een klassieker uit de halfgefermenteerde theeën in uw dagelijks ritueel.
