Tè Oolong Tie Guan Yin Bio

I sapori del Fujian con questo Oolong verde

Il consumo dei tè Oolong è in continua crescita in tutto il mondo. Le foglie dell'Oolong vengono coltivate in Cina e a Taiwan, e subiscono un processo di ossidazione più o meno spinto a seconda del risultato desiderato: ossidazione leggera per un Oolong dai profumi vicini al tè verde, ossidazione intensa per un Oolong che si avvicina al tè nero.
Il nostro Oolong verde cinese proviene dai monti del Fujian. Le foglie vengono arrotolate per preservarne i sapori e le proprietà. Leggermente ossidato, questo tè sprigiona un gusto fresco con delicate note floreali. Dà vita a un infuso di colore chiaro, con un basso contenuto di teina: una tazza di grande leggerezza.

Le proprietà del tè Oolong verde

I tè poco ossidati, come il tè bianco o l'Oolong, conservano meglio i benefici della pianta. Il nostro metodo di produzione preserva l'alto contenuto di polifenoli, antiossidanti che offrono molteplici benefici per la salute.
Contribuiscono a contrastare l'ossidazione cellulare, supportano il controllo del peso e aiutano a mantenere un buon equilibrio generale. Inoltre, il nostro Tie Guan Yin biologico contiene poca caffeina, rendendolo adatto anche a chi è più sensibile agli stimolanti.

Consigli per la degustazione

Come preparare il tè Oolong verde?

È possibile preparare il vostro Oolong cinese con il metodo occidentale o con quello tradizionale. In entrambi i casi, l'infusione del nostro Oolong semi-ossidato biologico è breve: dai 2 ai 3 minuti in acqua calda. Le foglie possono essere infuse più volte, rilasciando ogni volta il loro aroma.

Quante foglie di Oolong verde usare?

Per una tazza ricca di sapore, di aroma e di polifenoli, consigliamo di usare 12 grammi di foglie per un litro d'acqua.

Qual è la temperatura di infusione ideale per il tè Oolong verde?

Per esaltare le note fresche del vostro Oolong cinese, la temperatura dell'acqua non dovrebbe superare gli 80 °C.

Quando bere il tè Oolong verde?

Approfittate dei benefici antiossidanti del vostro Oolong in qualsiasi momento della giornata. I tè semi-ossidati sono poveri di caffeina, quindi possono essere gustati anche nelle ore serali.

I vantaggi dell'Oolong verde sfuso

I nostri Oolong di Cina e gli altri tè sono il frutto di un'agricoltura biologica e responsabile. Le foglie sono di alta qualità e ogni prodotto viene confezionato in Francia, in sacchetti zip o in latte, per una conservazione ottimale degli aromi e delle proprietà benefiche del tè.

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