Tè bianco del Vietnam di straordinaria freschezza: indimenticabile
Il nostro tè bianco vaniglia rosa biologico è un blend delicato e setoso, costruito su una base di Pai Mu Tan arricchita con petali di rosa ed estratto di vaniglia. Una tazza floreale e vellutata, perfetta per un momento di relax in qualsiasi ora del giorno.
la nostra esperienza
Nel nostro laboratorio in Provenza, ogni miscela è preparata a mano con passione dal nostro team.
Veri pezzi di frutta secca, piante intere e tè di origine accuratamente selezionati.
Elaborate con cura per creare momenti di degustazione indimenticabili. Un gusto esclusivo, un'esperienza autentica.
In sintesi: Tè bianco vaniglia rosa biologico, blend delicato e floreale su base di Pai Mu Tan, Chun Mee e Mao Feng. Infusione a 60-65°C, 2 min, 12-15 g/L. Profilo setoso, vanigliato, rosato.
Il nostro tè bianco vaniglia rosa nasce da un desiderio semplice: comporre una tazza morbida come un petalo, avvolgente come una nota di vaniglia. Un blend delicato, pensato per chi ama i tè bianchi raffinati e i profumi floreali sottili.
Julien Huot, fondatore della maison, ha voluto una miscela al tempo stesso riconoscibile e rassicurante, in cui il carattere vegetale del Pai Mu Tan dialoga con la rotondità dolce della vaniglia e la finezza della rosa. la nostra gamma di tè bianco per scoprire l'intera collezione.
Questo blend biologico si apre su una nota di testa floreale, portata dai petali di rosa (2%) e dall'aroma naturale di rosa. Una fragranza setosa, mai opprimente, che evoca un giardino all'alba.
Il cuore della tazza rivela la dolcezza della vaniglia (1%), abbinata all'estratto di vaniglia biologica e a pezzetti d'uva. Questa golosità misurata avvolge il palato senza mascherare la delicatezza del tè bianco.
In fondo, le foglie firmano la loro presenza: il Pai Mu Tan porta la sua rotondità vegetale e burrosa, il China Chun Mee una freschezza leggermente erbacea, e il Mao Feng un finale fine e setoso. Tre grandi cru per una base di grande eleganza.
La liqueur, chiara e luminosa, rivela un colore pallido leggermente dorato. Il sorso è rotondo, morbido, senza amaro, con una persistenza floreale che si distende dolcemente. Un tè genuinamente delicato, da assaporare con calma.
Se amate i blend floreali e fruttati, esplorate anche il nostro tè bianco ribes lampone rosa, una variazione più vivace sulla stessa base. Scoprite i nostri tè bianchi aromatici per prolungare la degustazione.
La preparazione di un tè bianco richiede dolcezza e pazienza. Un'acqua troppo calda brucerebbe le foglie sottili e coprirebbe le note floreali. Ecco i nostri riferimenti precisi per valorizzare questo blend.
Quantità: contatе da 12 a 15 g di foglie per litro, ovvero circa 2 cucchiaini colmi per una teiera da 50 cl. Un dosaggio generoso permette di estrarre l'intera palette aromatica senza forzare.
Temperatura: portate l'acqua a fremito, poi lasciatela scendere a 60-65°C. È la finestra ideale per i tè bianchi delicati, che mal sopportano le alte temperature. Per approfondire, consultate la nostra guida come preparare il tè bianco adatta anche ad altri tè bianchi.
Tempo di infusione: bastano 2 minuti. Oltre questo tempo, la rosa può prendere il sopravvento e rendere la tazza eccessivamente floreale. Filtrate le foglie non appena trascorso il tempo.
Acqua: preferite un'acqua poco mineralizzata, fresca e filtrata. Un'acqua troppo dura soffoca la sottigliezza del tè bianco. Al contrario, un'acqua di sorgente leggera esalta le note vanigliose.
Potete rinfondere le foglie una seconda volta, prolungando leggermente il tempo. Il profilo sarà più vegetale, meno goloso, ma altrettanto piacevole. In versione ghiacciata, questo blend diventa una bevanda rinfrescante: infondete a freddo per 4 ore in frigorifero, senza zucchero. Una ricetta ideale per le giornate calde.
Conservate il vostro tè bianco vaniglia rosa in una scatola ermetica opaca, al riparo dalla luce, dall'umidità e dagli odori forti. Le foglie bianche sono particolarmente sensibili ai trasferimenti di aroma. Una latta metallica o in ceramica, riposta in un armadio a temperatura ambiente, protegge la freschezza del blend per diversi mesi dopo l'apertura. Evitate il frigorifero, che genera condensa, e tenete il tè lontano da spezie o caffè.
Quali sono i benefici del tè bianco vaniglia?
Il tè bianco vaniglia è apprezzato anzitutto per la sua morbidezza e il suo profilo poco astringente. È una tazza di piacere, ideale per una pausa distensiva a qualsiasi ora. Per saperne di più, consultate la nostra pagina sui benefici del tè bianco.
Come preparare un tè bianco vaniglia?
Infondete da 12 a 15 g di foglie per litro in un'acqua a 60-65°C per 2 minuti. Filtrate e degustate senza zucchero per apprezzare pienamente le note vanigliose e floreali. Un'acqua leggera e filtrata esalta al meglio questo blend.
Dove acquistare il tè bianco vaniglia?
Potete trovare il nostro tè bianco vaniglia rosa biologico direttamente sul sito della maison Thés & Traditions, sfuso, confezionato nei nostri laboratori. Scegliete sempre un blend biologico per la purezza degli ingredienti.
Quali sono le varietà di tè bianco vaniglia?
I tè bianchi vaniglia si declinano in base alla varietà utilizzata: Pai Mu Tan, Bai Hao Yin Zhen, Mao Feng. Ogni base offre una texture diversa. Per approfondire, leggete la guida completa al tè bianco.
Quali ingredienti per il tè bianco vaniglia?
La nostra ricetta unisce tè bianco Pai Mu Tan, tè verde Chun Mee, tè bianco Mao Feng, uva, estratto di vaniglia, petali di rosa (2%), aroma naturale di rosa e vaniglia (1%). Tutti gli ingredienti provengono dall'agricoltura biologica.
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