Conseils de préparation

Consigli di Preparazione

temps d'infusion

Tempo di infusione
1,5-2 min

température d'infusion

Temperatura di infusione
70-80°C

Moment de la journée

Momento della giornata
Tutto il giorno

Dosage

Dosaggio
12-15g / L

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Tè Bancha Bio: un tè giapponese dolce e ricco di aromi

Il tè Bancha è preparato a partire dalle stesse foglie di piante da tè utilizzate per il Sencha. La principale differenza risiede nella sua raccolta più tardiva, generalmente in autunno. Molto apprezzato in Giappone, si consume quotidianamente. Il tè verde Bancha contiene poca caffeina e offre un gusto particolarmente fino e delicato in bocca. È elaborato con grandi foglie di piante da tè antiche, contrariamente alla maggior parte degli altri tè che utilizzano giovani germogli. Questa caratteristica gli conferisce il suo colore verde scuro e un contenuto importante di nutrienti. Tradizionalmente, il tè verde è riconosciuto per favorire una buona digestione (fonti: EFSA on hold list - Camellia sinensis, EMA herbal monograph, Farmacopea europea).

I benefici e le virtù del tè Bancha

Il tè Bancha bio è apprezzato per le sue proprietà tradizionali. Consumato regolarmente, favorisce una buona digestione. Ricco di tannini, contribuisce a un'esperienza gustativa piacevole fornendo al contempo minerali essenziali. Il suo basso contenuto di caffeina ne fa un tè adatto al consumo in qualsiasi momento della giornata.

I nostri consigli di degustazione

Come preparare il tè Bancha?

Per la preparazione del tè verde Bancha, si raccomanda di utilizzare acqua poco calcarea. Lasciar infondere le foglie per circa 2 minuti. Per apprezzare pienamente gli aromi delicati di questa infusione, è importante non riscaldare troppo l'acqua.

Quale quantità di Bancha?

La quantità ideale di tè Bancha per la vostra infusione è di circa 12-15 grammi per litro, ovvero circa 3 grammi per una tazza da 150 ml. Questo dosaggio permette di rivelare la dolcezza e la finezza degli aromi propri del tè Bancha.

Qual è la temperatura di infusione ideale del tè Bancha?

Per preservare la qualità gustativa e nutrizionale del tè, la temperatura di infusione raccomandata si situa tra 70 e 80°C.

Quando bere il tè Bancha?

Grazie al suo basso contenuto di caffeina, il Bancha può essere consumato in qualsiasi momento della giornata. Per beneficiare delle sue proprietà tradizionali legate alla digestione, si consiglia di berlo dopo i pasti.

I vantaggi del tè Bancha sfuso

Scegliere del Bancha venduto sfuso è un'eccellente opzione per conservare la freschezza e gli aromi del vostro tè più a lungo. Confezionato in una busta richiudibile o in una scatola metallica, rimane perfettamente conservato. Questa modalità di presentazione è non solo più economica ed ecologica rispetto alle bustine individuali, ma anche una garanzia di qualità.

(Le informazioni sopra riportate si basano sugli usi tradizionali documentati dall'EMA e dall'EFSA.)

Fonti:
- EFSA on hold list - Camellia sinensis (ID 1234)
- EMA herbal monograph - Camellia sinensis
- Farmacopea europea
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    Il sencha e il bencha sono i nostri tè preferiti, corrispondono ai nostri gusti. (Recensione tradotta)

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    Bene (Recensione tradotta)

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