Il Giappone nella vostra teiera con il tè Hojicha bio
Il tè Hojicha appartiene alla famiglia dei tè verdi e trova la sua origine in Giappone. La sua preparazione inizia con la raccolta tardiva delle foglie dei cespugli da tè, verso il mese di ottobre. Le foglie mature ottenute formano il bancha. Il bancha viene poi tostato, come i chicchi di caffè, per produrre questo Hojicha bio.
Le infusioni di foglie di Hojicha bio sviluppano un gusto grigliato e tostato, che ricorda quello del caffè. Si ritrovano anche note di caramello e vaniglia. L'infusione presenta una veste bronzata, che può tendere verso il nero.
In Giappone, la degustazione di questo prodotto è diffusa. Con le sue note di chicchi di caffè, viene consumato per accompagnare piatti a base di pesce, in particolare i sushi.
I benefici e le virtù del tè Hojicha
Il tè Hojicha bio è unico e si distingue dagli altri tè verdi giapponesi. Quando viene tostato, il bancha perde catechine in grande quantità, il che riduce l'astringenza dell'Hojicha. È anche povero di teina, la sua degustazione è quindi possibile la sera. Questa bevanda nera è ideale per gli stomaci fragili, quelli che non sopportano il caffè o i tè forti in tannini. Infatti, la preparazione particolare del tè Hojicha ne fa un prodotto dolce, che può essere consumato da tutti, anche dai bambini. Il tè Hojicha bio giapponese perde delle virtù quando viene tostato. Tuttavia, permette una buona digestione quando viene bevuto dopo un pasto.
I nostri consigli di degustazione
Come preparare il tè Hojicha?
Per le vostre infusioni, immergete la quantità adeguata di questo prodotto bio sfuso in acqua calda per 2-3 minuti. Poi, spazio alla degustazione. Per quanto riguarda gli accessori, potete utilizzare una teiera, una sfera da tè o una bustina filtrante.
Che quantità di tè Hojicha?
Per una teiera da un litro, bisogna contare 12-15 grammi di prodotto sfuso. Così, la vostra infusione bio libera le sue note di chicchi di caffè tostati.
Qual è la temperatura di infusione ideale del tè Hojicha?
Per la preparazione delle vostre infusioni bio sfuse, preferite un'acqua la cui temperatura sia compresa tra 70 e 80 °C.
Quando bere il tè Hojicha?
Questo tè di origine giapponese, povero di teina, sostituisce abilmente il vostro caffè o i vostri tè la sera.
Stanchi del classico earl grey durante i vostri tea time? Le note atipiche di questo tè bio rinnoveranno le vostre pause.
I vantaggi del tè Hojicha sfuso
I nostri prodotti bio sfusi sono confezionati in Francia per preservare la loro freschezza e qualità. Si declinano in due imballaggi: la bustina con zip e la scatola in metallo. Il tè Hojicha si conserva a lungo, ritrovate quindi l'eccellente gusto grigliato alle note di caffè a ogni degustazione.
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