Si vous aimez le goût de cerise, ce thé vert est fait pour vous
Le Bancha est un thé vert très populaire au Japon, il est le thé le plus consommé après le Sencha. Le Bancha Bio est récolté sur le même arbre que le Sencha, il possède de longues feuilles pressées et un caractère doux et aromatique. Le Bancha peut être consommé tous les jours, il est naturellement plus pauvre en caféine que le Sencha et aide à la digestion.
Conseils de Préparation
Temps d'infusion
1,5-2 min
Température d'infusion
70-80°C
Moment de la journée
Toute la journée
Dosage
12-15g / L
En savoir +
Le thé Bancha est préparé à partir des mêmes feuilles de théiers que celles utilisées pour le Sencha. La principale différence réside dans sa récolte plus tardive, généralement à l'automne. Très apprécié au Japon, il se consomme quotidiennement. Le thé vert Bancha contient peu de caféine et offre un goût particulièrement fin et délicat en bouche. Il est élaboré avec de grandes feuilles de théiers anciennes, contrairement à la plupart des autres thés qui utilisent de jeunes pousses. Cette caractéristique lui confère sa couleur vert foncé et une teneur importante en nutriments. Traditionnellement, le thé vert est reconnu pour favoriser une bonne digestion (sources : EFSA on hold list - Camellia sinensis, EMA herbal monograph, Pharmacopée européenne).
Le thé Bancha bio est apprécié pour ses propriétés traditionnelles. Consommé régulièrement, il favorise une bonne digestion. Riche en tanins, il contribue à une expérience gustative agréable tout en apportant des minéraux essentiels. Sa faible teneur en caféine en fait un thé adapté à une consommation à tout moment de la journée.
Pour la préparation du thé vert Bancha, il est recommandé d’utiliser une eau peu calcaire. Laissez infuser les feuilles pendant environ 2 minutes. Pour apprécier pleinement les arômes délicats de cette infusion, il est important de ne pas trop chauffer l'eau.
La quantité idéale de thé Bancha pour votre infusion est d'environ 12 à 15 grammes par litre, soit environ 3 grammes pour une tasse de 150 ml. Ce dosage permet de révéler la douceur et la finesse des arômes propres au thé Bancha.
Pour préserver la qualité gustative et nutritionnelle du thé, la température d'infusion recommandée se situe entre 70 et 80°C.
Grâce à sa faible teneur en caféine, le Bancha peut être consommé à tout moment de la journée. Pour profiter de ses propriétés traditionnelles liées à la digestion, il est conseillé de le boire après les repas.
Choisir du Bancha vendu en vrac est une excellente option pour conserver la fraîcheur et les arômes de votre thé plus longtemps. Conditionné en sachet refermable ou en boîte métallique, il reste parfaitement préservé. Ce mode de présentation est non seulement plus économique et écologique que les sachets individuels, mais aussi un garant de qualité.
(Les informations ci-dessus reposent sur les usages traditionnels recensés par l'EMA et l'EFSA.)
Avis Client(s)
Basé sur 19 avis
essaie , très satisfait
Très bien
tres bien je n'ai pas encore gouté les autres produits livrés
Le sencha et le bencha sont nos thés préférés, ils correspondent à nos goûts.
Bien
Goûteux depuis 1ans
T.B.