Tè verde floreale agli agrumi: mandarino pompelmo e mango
Il nostro tè verde al gelsomino Chun Hao biologico è un grande cru cinese profumato naturalmente con fiori di gelsomino freschi. Molto apprezzato per le proprietà del tè al gelsomino, questo tè verde al gelsomino rivela note floreali delicate, una morbidezza vellutata e una freschezza elegante in bocca. Una tazza raffinata da gustare in ogni momento della giornata.
la nostra esperienza
Nel nostro laboratorio in Provenza, ogni miscela è preparata a mano con passione dal nostro team.
Veri pezzi di frutta secca, piante intere e tè di origine accuratamente selezionati.
Elaborate con cura per creare momenti di degustazione indimenticabili. Un gusto esclusivo, un'esperienza autentica.
In breve: Grand cru di tè verde al gelsomino Chun Hao biologico dalla Cina, profumato con fiori freschi. Infuso a 75°C, 2-3 min, 15g/L. Note floreali setose, finale dolce e cristallina.
Il Chun Hao è uno dei più raffinati tè profumati al gelsomino dell'arte cinese. Le sue foglie sottili e vellutate sono caratterizzate da una peluria argentata, firma dei giovani germogli raccolti a mano. Chi cerca un tè al gelsomino di qualità approda spesso a questo cru, perché incarna l'equilibrio perfetto tra un tè verde d'eccezione e la freschezza naturale dei fiori.
Per profumare questo cru, le foglie vengono deposte in alternanza con fiori di gelsomino appena sbocciati, per più notti consecutive. Le foglie assorbono così l'aroma floreale senza il ricorso ad alcun aroma artificiale. Un savoir-faire paziente, trasmesso di generazione in generazione in Cina.
In apertura, il profumo del gelsomino si sprigiona con delicatezza: una nota floreale fresca, quasi cremosa, che evoca fiori bianchi in piena fioritura. Il naso è immediatamente avvolgente, senza mai diventare oppressivo.
Nel cuore, il tè verde cinese esprime la sua rotondità vegetale. La texture in bocca è setosa, leggermente dolce, con una trama erbacea fine che ricorda i giovani germogli. L'equilibrio tra foglia e fiore è qui davvero notevole.
Nel finale, la chiusura è lunga, dolce, persistente. Nessuna amarezza turba la degustazione quando l'infusione è ben calibrata. Per prolungare la scoperta floreale, esplorate anche il nostro tè verde fiori del Giappone, una creazione complementare nella famiglia dei tè verdi profumati.
La preparazione è tutto. Un tè verde cinese così raffinato richiede un'acqua poco mineralizzata, riscaldata a 75°C. Un'acqua troppo calda brucerebbe le foglie e il fiore perderebbe la sua freschezza.
Dosate 15 g per litro, ovvero circa un cucchiaino colmo per tazza. Versate l'acqua sulle foglie e lasciate in infusione 2-3 minuti. Assaggiate già dopo 2 minuti: il liquore giallo pallido deve essere cristallino, il profumo già pienamente espresso.
Le foglie supportano una seconda infusione, leggermente più lunga, che rivela altre sfumature. Una guida al tè verde vi accompagnerà per affinare il vostro rituale di infusione.
Conservate questo tè verde biologico nella sua confezione originale, al riparo dalla luce, dall'umidità e dagli odori forti. Confezionato nei nostri laboratori, mantiene la sua freschezza floreale per diversi mesi. Evitate il frigorifero, che altera il profumo del gelsomino.
Come si prepara il tè Jasmin Chun Hao?
Scaldate un'acqua poco mineralizzata a 75°C. Dosate 15 g per litro, ovvero un cucchiaino colmo per tazza. Lasciate in infusione 2-3 minuti, poi degustate. Le foglie supportano una seconda infusione più lunga.
Quali sono i benefici del tè al gelsomino?
Il tè al gelsomino è apprezzato da secoli per il suo profumo rasserenante e i suoi momenti di pausa sensoriale. Gustatelo nel vostro rituale quotidiano per trasformare ogni tazza in una parentesi floreale.
Qual è l'origine del Jasmin Chun Hao?
Il Chun Hao è un grand cru cinese, profumato secondo il metodo tradizionale che consiste nel sovrapporre foglie e fiori di gelsomino freschi per più notti consecutive, senza alcun aroma artificiale.
Dove acquistare il Jasmin Chun Hao biologico?
La nostra maison propone questo grand cru biologico, selezionato con cura presso produttori cinesi impegnati. Il nostro approvvigionamento diretto garantisce la freschezza delle foglie e l'autenticità del profumo.
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