Tè Verde Genmaicha Yukihime Bio

Tè Genmaicha Yukihime: il tè cinese con chicchi di riso tostato

Prodotto in Cina, il Genmaicha Yukihime significa "tè al riso integrale". Questa preparazione è infatti un insieme di tè verdi Bancha o Sencha e chicchi di riso selvatico tostato. Quando questa ricetta cinese viene realizzata con il matcha (tè verde in polvere) e riso soffiato, prende allora il nome di Matcha-Iri Genmaicha. Dopo l'infusione, il Genmaicha Yukihime sviluppa note di nocciola provenienti dal riso tostato e di erba fresca derivate dal tè verde, che si abbinano armoniosamente sia ai piatti dolci che a quelli salati.

I benefici del tè verde biologico Genmaicha Yukihime

Il Genmaicha Yukihime, come tutti i tè verdi, è ricco di polifenoli apprezzati per le loro proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e anti-età. Consumato da secoli in Giappone, in Cina e in India, il tè verde è apprezzato per il suo gusto, ma anche per la sua azione benefica sull'iperglicemia e sul colesterolo cattivo, favorendo così la prevenzione delle malattie cardiovascolari e dell'obesità. Come il caffè, il tè nero e il tè bianco, il tè verde Genmaicha Yukihime contiene caffeina, nota per le sue proprietà stimolanti sul sistema nervoso e sul cervello.

I nostri consigli per la degustazione

Come preparare il tè Genmaicha Yukihime?

La preparazione del Genmaicha Yukihime è simile a quella degli altri tè verdi giapponesi o cinesi, con qualche piccola differenza. Poiché contiene riso tostato, il Genmaicha Yukihime non deve essere risciacquato, per preservarne tutto il sapore. A seconda dei propri gusti, questo tè dal piacevole aroma di nocciola si può gustare liscio o con un goccio di latte. Per mantenerne il profumo nel tempo, è consigliabile conservare il Genmaicha Yukihime in una latta ermetica.

Quante foglie di Genmaicha Yukihime utilizzare?

Per ottenere un tè equilibrato e aromatico, i cinesi utilizzano 12-15 grammi di Genmaicha Yukihime sfuso per litro d'acqua. Per una tazza standard, sarà sufficiente riempire l'infusore o il filtro con circa 3 grammi di Genmaicha Yukihime: ovvero un cucchiaino colmo.

Qual è la temperatura di infusione ideale per il Genmaicha Yukihime?

La riuscita di una buona infusione si nasconde spesso nei dettagli. Ecco alcune indicazioni per esaltare il gusto unico del vostro tè biologico Genmaicha Yukihime. Per un risultato perfetto, questo tè al riso tostato richiede acqua a 70-80 °C e un tempo di infusione di 2-3 minuti. Prima di preparare il vostro Genmaicha Yukihime, ricordate di scaldare teiera e tazze con un po' d'acqua bollente.

Quando bere il Genmaicha Yukihime?

Come i tè Oolong o Wulong (tè blu-verdi), il Genmaicha Yukihime è per natura leggero in caffeina. Può quindi essere gustato a qualsiasi ora del giorno, anche la sera, senza preoccupazioni per la qualità del sonno. Il suo sapore maltato e vegetale si abbina splendidamente alle note iodate dei maki o dei sushi, e si sposa alla perfezione con la dolcezza dei dessert.

I vantaggi del Genmaicha Yukihime sfuso

Il tè verde biologico Genmaicha Yukihime è proposto sfuso, confezionato in sacchetto con zip da 100 g. È la garanzia di un tè più conveniente e più ecologico rispetto alle bustine monouso: un prezzo al chilo nettamente più accessibile e un impatto ambientale decisamente ridotto.