Si può mettere in infusione il tè nero più volte?

Si può mettere in infusione il tè nero più volte. I tè di qualità permettono due o tre infusioni senza alterare la qualità della bevanda.

Procedere bene alle infusioni multiple dei tè

Popolari in Asia, le infusioni multiple di tè nero offrono numerosi vantaggi. Da un lato, questa forma di infusione apre tutta la gamma dei sapori della pianta. Dall'altro, riduce considerevolmente il tasso di tannini e teina. Ideale come infusione per i bambini e per la donna incinta.

Per ottenere buone infusioni, si consiglia di utilizzare foglie intere. Infatti, la polvere di una bustina diffonde più rapidamente i suoi aromi nella prima acqua. Le foglie hanno bisogno di diversi minuti per dispiegare le loro proprietà. L'acqua non deve avere una temperatura troppo elevata per non inibire i benefici della bevanda.

Mettere in infusione più volte una bustina di tè nero

Per mettere in infusione una bustina di tè più volte, il timing è determinante. Per del tè nero classico come il Darjeeling, bisogna aumentare l'infusione di un minuto ogni volta. La prima tazza è più forte nel gusto. Le seguenti sono più fini in bocca e contengono poca caffeina. Sono perfette per la sera per non avere effetti eccitanti sull'organismo.