Qual è il colore iniziale del tè nero?

Come tutti i tè, il tè nero proviene dalla camellia sinensis. Il colore iniziale delle sue foglie è quindi il verde. Sono tuttavia fermentate e diventano più scure. Il colore della bevanda si intensifica ugualmente.

Diversi colori di tè, una sola origine

Tutti i tè, ad eccezione del tè rosso, provengono dalla camellia sinensis, un albero della Cina. I colori dei diversi tè dipendono dalla fermentazione delle foglie dopo l'ossidazione.

Il tè bianco è quello con la colorazione più naturale. Il tè verde subisce solo una debole fermentazione. Il tè nero è quello la cui fermentazione è la più importante. La bevanda ha allora una colorazione più intensa legata all'ossidazione delle foglie.

Cosa dà il suo colore scuro al tè nero

Per ottenere foglie nere, si utilizza il metodo dell'ossidazione. Le foglie di tè sono stropicciate, umidificate e poste nella luce del sole. Anneriscono e cambiano gusto. Questa tecnica non altera i benefici del tè nero.

Verdi o neri, i tè sono ottime bevande per la salute. Il colore è soprattutto una questione di tecnica di fabbricazione. Il gusto del tè nero è un po' più pronunciato. Il suo colore è più intenso e può servire da colorazione per capelli.