Quale quantità di tè nero in foglie in una tazza?

Per una bevanda di qualità, si consiglia di mettere 2,5 grammi di tè nero in foglie per tazza da 15 cl d'acqua.

Mettere bene in infusione il tè nero per una bevanda ricca di gusto

Il tè nero in foglie, con le sue foglie intere, offre un gusto inimitabile. Per estrarne tutti gli aromi, è necessario un dosaggio preciso. Troppo tè produce un'infusione troppo ricca di amarezza e teina. Le bustine di polvere sono ben dosate, ma non offrono la qualità gustativa delle foglie sfuse.

Per preparare un tè dal sapore perfetto, bisogna rispettare la dose di 2,5 grammi di tè in foglie (mezzo cucchiaino) per 15 cl d'acqua. Le foglie si infondono per alcuni minuti nel filtro di una teiera. La temperatura dell'acqua deve essere calda senza essere bollente. È possibile aggiungere del latte dopo l'infusione per addolcire il sapore.

Quale quantità di tè per una miscela a base di tè nero?

Il tè nero può mescolarsi ad altre infusioni in preparazioni originali. Si sposa perfettamente con il rooibos in particolare. Per conservare gli aromi del tè nero, deve rappresentare il 50% della miscela. Proporzioni maggiori sono necessarie con certi frutti come i frutti di bosco.