Thé Vert Céline Cookie

Imaginez l'instant où l'on sort une plaque de cookies du four : la vanille flotte dans l'air, la cannelle se fond au beurre chaud, l'amande ronde réchauffe la pièce. C'est ce moment précis que notre mélange cherche à retranscrire, dans une tasse.

Élaboré par Julien Huot autour d'un sencha de belle facture, ce blend signature joue la carte de la pâtisserie réconfortante. La feuille verte apporte la fraîcheur végétale, les morceaux de pomme et la cannelle dessinent la rondeur du biscuit, le gingembre glisse une pointe de vivacité. Un parfum dense, sans lourdeur.

Si vous découvrez l'univers des thés verts parfumés, le thé vert vous accompagnera dans le choix de votre prochaine tasse. Découvrez notre sélection de nos thés verts pour prolonger la dégustation.

Le profil aromatique du Céline Cookie

L'ouverture est franchement gourmande. Le nez perçoit d'abord la vanille, chaude et crémeuse, suivie d'un souffle d'amande douce qui rappelle la pâte à biscuit. La cannelle se devine en arrière-plan, jamais piquante, toujours enveloppante.

En bouche, le sencha China déploie sa trame végétale et légèrement herbacée. Cette base apporte la structure nécessaire pour que la gourmandise ne devienne pas écœurante. La pomme séchée arrondit l'ensemble, le gingembre relance la dégustation par une fine note épicée, sans jamais dominer.

La finale est longue, lactée, presque pâtissière. On y retrouve l'impression d'un cookie tiède, avec ce léger croustillant que dessinent la cannelle et le souci. Un mélange qui réconforte sans alourdir, idéal pour une pause sucrée sans sucre ajouté.

Si vous appréciez ce registre dessert, vous aimerez aussi notre thé vert noix grillées, qui joue une partition plus torréfiée sur une base de sencha similaire et prolonge la découverte côté gourmandise sèche.

Comment préparer le thé vert Céline Cookie

La réussite de ce mélange tient à une infusion maîtrisée. Le sencha étant un thé vert délicat, il déteste l'eau bouillante qui le rendrait amer et masquerait les notes de vanille.

Eau : faiblement minéralisée, filtrée si possible, chauffée à 75-80°C. Si vous n'avez pas de bouilloire à température, portez l'eau à ébullition puis attendez 2 minutes avant de verser.

Dosage : 12 à 15 grammes par litre, soit environ une cuillère à soupe bombée pour une théière de 50 cl. Préférez une théière en verre ou en porcelaine, qui laisse les feuilles s'épanouir.

Temps : 2 à 3 minutes. Au-delà, les tanins du sencha prennent le dessus sur la rondeur vanillée. Goûtez à 2 minutes, prolongez si vous souhaitez plus de corps.

Vous pouvez également le préparer en version glacée : doublez la dose, infusez 8 heures dans une eau froide au réfrigérateur, filtrez. La gourmandise vanillée se révèle alors d'une fraîcheur étonnante, parfaite pour les après-midis d'été. Savourez nos thés verts dans votre rituel quotidien, du matin à la pause de l'après-midi.

Conservation

Conditionné dans nos ateliers, ce mélange se conserve idéalement dans une boîte hermétique opaque, à l'abri de la lumière, de la chaleur et des odeurs fortes. Évitez le réfrigérateur, qui apporte de l'humidité. Consommé dans les 12 mois suivant l'ouverture, il gardera toute la finesse de ses arômes naturels.

Foire aux questions

Quelles sont les saveurs du thé vert amande vanille ?
Le mélange déploie une dominante de vanille crémeuse et d'amande douce, soutenue par la chaleur de la cannelle, la fraîcheur du gingembre et la rondeur fruitée de la pomme. Le sencha apporte une trame végétale qui équilibre la gourmandise. Une signature pâtissière, jamais sucrée.

Comment préparer le thé vert amande vanille ?
Comptez 12 à 15 g par litre d'eau filtrée à 75-80°C, et infusez 2 à 3 minutes dans une théière en verre ou en porcelaine. Goûtez à 2 minutes pour ajuster. Évitez l'eau bouillante, qui détruirait la finesse aromatique du sencha.

Quelle est la composition du thé vert amande vanille ?
Notre mélange associe un sencha China, des morceaux de pomme, des bâtons de cannelle, du gingembre, de la vanille, des pétales de souci et un arôme naturel pour souligner la note d'amande. Une recette pensée comme un cookie liquide, sans sucre ajouté.

Quels sont les bienfaits du thé vert ?
Au-delà du plaisir gustatif, le thé vert est apprécié pour sa fraîcheur en bouche et sa légèreté. Pour comprendre Quand boire du thé vert selon votre rythme, consultez notre guide dédié, qui détaille les moments idéaux de la journée.

Où acheter du thé vert amande vanille ?
Notre maison familiale propose ce mélange en vrac, conditionné avec soin dans nos ateliers. Une sélection rigoureuse de feuilles et d'ingrédients naturels, pensée pour les amateurs de thés parfumés gourmands.