Thé Vert Sichuan : un blend orange cannelle aux saveurs réconfortantes
Avec ses arômes de fruits et sa note épicée, le thé vert bio Sichuan à l'orange et à la cannelle rappelle les saveurs réconfortantes de l'enfance. Les écorces d'orange et les morceaux de cannelle emportent votre palais vers la chaleur sucrée et épicée qui évoque le chocolat fondant ou le pain d'épices. Les pétales de fleurs apportent le parfum délicat des après-midis à la campagne. Notre thé bio se déguste comme une alternative chaleureuse au café du matin ou au chocolat de Noël.
Composition
- Thé vert Sencha de Chine bio (base végétale fraîche)
- Thé blanc bio (rondeur douce)
- Écorces d'orange bio
- Morceaux de cannelle
- Racine de réglisse
- Pétales de fleurs et arôme naturel
Profil aromatique
À l'œil, la liqueur s'ouvre sur une couleur ambrée chaude, brillante. Au nez : cannelle dominante en première note, suivie d'orange douce et d'un fond floral subtil. En bouche, la saveur est ronde, légèrement sucrée naturellement par la réglisse, structurée par la fraîcheur du Sencha et la rondeur du thé blanc. La cannelle persiste en finale longue et chaleureuse. Très peu d'astringence, beaucoup de réconfort.
Bienfaits et caractéristiques
Comme tous les thés verts peu oxydés, le Sichuan est naturellement riche en catéchines, ces polyphénols antioxydants caractéristiques du Camellia sinensis. L'EFSA reconnaît le rôle des polyphénols du thé vert dans la protection des cellules face au stress oxydatif (référence EFSA, allégations on hold pour Camellia sinensis). La cannelle et l'orange sont traditionnellement associées à des notes chaleureuses et digestives. La réglisse apporte une douceur naturelle sucrée sans sucre ajouté. Une boisson plaisir et bien-être à intégrer dans un mode de vie équilibré, sans excès (la réglisse étant à modérer pour les personnes sensibles à la tension artérielle).
Nos conseils de dégustation
Comment préparer le thé vert orange cannelle ?
Pour un thé vert idéalement parfumé, infusion de 2 à 3 minutes. Notre Sichuan bio possède naturellement un goût riche et doux. Pour intensifier ou modifier légèrement l'arôme, vous pouvez ajouter une touche de citron, voire un nuage de lait végétal pour une version réconfortante hivernale.
Quelle quantité pour une infusion ?
Comptez 12 à 15 grammes du mélange par litre d'eau, soit environ une cuillère à café bombée par tasse de 25 cl.
Quelle température et quel temps d'infusion ?
Le Sichuan déploie toutes ses saveurs avec une eau à 70 à 80 °C. Au-delà, l'amertume du Sencha masquerait la rondeur de la cannelle et de l'orange. Infusion 2 à 3 minutes, réinfusable 2 fois.
Quand boire le Sichuan ?
Avec son thé vert Sencha, son thé blanc et ses épices, ce blend peut se déguster tout au long de la journée. Dynamisant le matin grâce à la cannelle, réconfortant l'après-midi en pause, agréable en début de soirée (caféine modérée). Particulièrement adapté à l'automne et à l'hiver.
Accords gourmands
Le Sichuan accompagne magnifiquement les pâtisseries d'hiver (pain d'épices, financiers à la cannelle, cookies aux raisins), les desserts au chocolat (mousse, brownie), les fruits cuits (compote pomme-cannelle) et les fromages doux. Excellent aussi en latte avec lait végétal chaud pour un effet chai inspiré.
Conservation
Conservez ce thé vert orange cannelle bio en vrac dans une boîte hermétique ou un sachet refermable, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs, dans un endroit frais et sec. Les morceaux d'écorces et d'épices entiers préservent mieux leur goût en vrac que finement broyés. Consommez idéalement dans les douze mois suivant l'ouverture.
Notre engagement
Notre Sichuan est composé à 100% d'ingrédients issus de l'agriculture biologique certifiée, conditionné en France pour préserver toute la fraîcheur. À découvrir aux côtés de notre gamme thés aux épices, de notre sélection thés aux agrumes et de notre thé vert bio.
