In breve: un tè verde goji a base di Sencha, bacche di goji, scorze d'arancia, petali di rosa e malva. Infusione a 70-80°C, 2-3 min, 12-15 g/L.
Il Tiaoxu è una delle nostre composizioni più solari. Su una base di Sencha dalle foglie lunghe e setose, abbiamo aggiunto le bacche di goji, la scorza d'arancia, la rosa e la malva, per un infuso fruttato, rotondo e delicatamente profumato.
Questo blend appartiene alla nostra famiglia dei tè verdi aromatizzati, pensata per chi ama una tazza vivace, leggermente vegetale, ma sostenuta da una golosità fruttata. Una natura generosa, senza eccessi.
Il profilo aromatico del Tiaoxu
All'apertura della busta, il naso si illumina di mandarino candito e scorze d'arancia. Una freschezza agrumata, immediata, gioiosa, quasi assolata. La rosa e la malva addolciscono la prima impressione con un delicato tocco floreale.
In bocca, il Sencha sprigiona le sue note erbacee e iodate, fedeli alla firma di questo stile di tè. La bacca di goji porta una rotondità fruttata, leggermente dolce, che ricorda la ciliegia essiccata e l'uva di Corinto.
Il cuore dell'infuso si distende sul mandarino, sostenuto dall'aroma naturale d'arancia. Il finale è netto, profumato, senza amaro. Una tazza equilibrata, che piacerà tanto agli amanti dei tè verdi quanto a chi si avvicina per la prima volta al mondo del tè aromatizzato.
- Sencha: base vegetale, fresca, leggermente umami
- Bacca di goji: rotondità fruttata, note di frutti rossi essiccati
- Scorze d'arancia e aroma naturale d'arancia: vivacità agrumata e luminosa
- Petali di rosa: eleganza floreale in sottofondo
- Malva: dolcezza e morbidezza in bocca
Lasciatevi ispirare dagli altri tè verdi aromatizzati per prolungare questo viaggio sensoriale, dal floreale al gourmand, nella linea della nostra selezione tè verde Earl Grey Sencha.
Come preparare il Tiaoxu
La preparazione è fondamentale per rivelare tutto il carattere di questo Sencha alle bacche di goji. Un'acqua troppo calda schiaccerebbe la delicatezza del Sencha e indurirebbe gli aromi d'arancia. Seguite questi quattro semplici riferimenti.
- Acqua: filtrata o di sorgente, poco mineralizzata
- Temperatura: 70-80°C (lasciate scendere la temperatura dopo l'ebollizione)
- Dosaggio: 12-15 g per litro, circa 2 g per tazza
- Tempo: 2-3 minuti, non di più
Per un'esperienza ottimale, utilizzate una teiera con filtro ampio: le foglie di Sencha e le bacche di goji hanno bisogno di spazio per aprirsi. Una seconda infusione è del tutto possibile, prolungando il tempo di un minuto.
Questo blend si presta meravigliosamente anche all'infusione a freddo: 15 g per litro, acqua fredda, 4 ore in frigorifero. La bacca di goji regala allora una dolcezza naturale, perfetta per una bevanda estiva.
Per approfondire gesti e temperature, consultate la guida al tè verde, e scegliete il momento giusto per la degustazione con il nostro articolo Quando bere il tè verde.
Conservazione
Conservate il vostro Tiaoxu in una scatola ermetica, al riparo dalla luce, dall'umidità e dagli odori forti. Evitate il frigorifero, che altera i profumi delicati del Sencha. Confezionato nei nostri laboratori, questo tè mantiene tutta la sua freschezza fino a 18 mesi dall'apertura, se ben protetto.
Domande frequenti
Quali sono i benefici del tè verde goji?
Questo blend è prima di tutto un tè del piacere. Offre un infuso leggero, profumato e fruttato, ideale per accompagnare una pausa. Gustatelo per il suo profilo sensoriale equilibrato, tra la freschezza vegetale del Sencha e la rotondità delle bacche.
Come preparare un infuso di goji?
Utilizzate 12-15 g di Tiaoxu per litro d'acqua a 70-80°C, in infusione per 2-3 minuti. Le bacche di goji si reidratano dolcemente e rilasciano il loro zucchero naturale. Potete anche provare l'infusione a freddo, 4 ore in frigorifero, per una bevanda delicata.
Dove acquistare il tè verde goji?
Esplorate la nostra selezione di tè verdi aromatizzati per scoprire il Tiaoxu e i suoi fratelli della maison. Ogni blend è composto con cura, con un'attenzione costante alla scelta delle foglie, dei frutti e dei fiori che lo compongono.
Quali sono i diversi tipi di tè goji?
La bacca di goji si sposa con il tè verde, il tè bianco, l'Oolong o le infusioni senza teina. Su base Sencha, come nel Tiaoxu, rivela una rotondità fruttata. Su un Oolong, porta un carattere più boscoso e mielato.
Cosa dicono gli appassionati del tè verde goji?
Gli amanti del tè ne apprezzano l'equilibrio tra freschezza agrumata, dolcezza floreale e note fruttate delle bacche. È un tè accessibile, perfetto come prima scoperta di un Sencha aromatizzato, e gradito anche ai palati esperti per il suo finale netto e privo di amaro.
