Tè nero Assam al gusto di brownies e frutti di bosco selvatici
Il tè nero Darjeeling Spring Valley è raccolto in seconda raccolta, il suo gusto è davvero molto gradevole in bocca, è rotondo e poco astringente. Vivete un momento di piacere con questo tè indiano di grado FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe).
Consigli di Preparazione
Tempo di infusione
3-5 min
Temperatura di infusione
100°C
Momento della giornata
Mattinata
Dosaggio
12-15g / L
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I sapori e profumi dei tè Darjeeling, i più rinomati al mondo, possono variare da un giardino all'altro e in funzione dei raccolti (quattro all'anno). I tè di questi giardini vicini all'Himalaya sono generalmente fruttati e speziati. Il tè Darjeeling FTGFOP 1 Spring Valley, della nostra selezione di tè nero bio, è raccolto nel secondo raccolto o second flush, più corposo e più aromatico del first flush. Il suo grado indica che è composto da foglie finemente arrotolate e regolarmente lavorate, e da germogli di qualità superiore.
I tè neri, Assam o Darjeeling, ricchi di teina e polifenoli, hanno numerose virtù. Il loro potere energizzante e le loro proprietà antiossidanti sono benefici per i sistemi cardiovascolare e immunitario. Generosa in tannini, un'infusione di questo tè nero bio facilita anche la digestione. Inoltre, privilegiando un'origine di tè da un giardino biologico, garantiamo la qualità delle foglie e dei germogli e la loro produzione naturale, senza pesticidi o prodotti chimici.
L'infusione del tè nero bio sfuso si prepara idealmente in bustine di tessuto o in una teiera (preferibilmente in ceramica), per conservare tutti i suoi aromi, sapori e benefici. Questo tè può essere speziato, servito al naturale, con latte o persino cioccolato.
Come tutti i tè neri, e per esaltare la sua natura eccezionale, la quantità raccomandata è di 12-15 grammi per un litro d'acqua o l'equivalente di un cucchiaino per tazza.
L'infusione di questo tè bio si fa a una temperatura di 95 °C a 100 °C per 3-5 minuti. L'acqua utilizzata è, preferibilmente, un'acqua povera di minerali, filtrata o in bottiglia.
Il tè nero Darjeeling, come un tè Assam o dello Yunnan, si beve preferibilmente al mattino, a colazione, e può facilmente sostituire il tradizionale Earl Grey. A causa del suo potere stimolante, è sconsigliato nel tardo pomeriggio o la sera.
Tutti i nostri tè neri bio, dall'India, dalla Cina o dallo Sri Lanka e tisane sono confezionati in Francia e sono proposti in bustine o scatole metalliche da 50 g o 100 g. Il tè Darjeeling sfuso permette di conservare i sapori e i dettagli profumati della miscela. Proteggendo dalla luce, dall'aria e dall'umidità, un contenitore ermetico esalta il suo gusto speziato o le sue note fruttate.