Tè Bianco Snow Dragon 1st Grade Bio

Il nostro Snow Dragon 1st Grade appartiene alla grande famiglia dei tè bianchi cinesi raccolti nel cuore della prima primavera. Solo le gemme ricoperte di una fine peluria argentata vengono selezionate, conferendo alla tazza quella firma cristallina e vellutata che lo contraddistingue.

Questo grande cru biologico proviene dal dominio Qingshan, nella provincia dello Hunan. Coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica, beneficia di un terroir d'altitudine e di un saper fare paziente, trasmesso di generazione in generazione. i nostri tè bianchi d'eccezione per scoprire altre perle della stessa categoria.

Il profilo aromatico dello Snow Dragon

A prima vista, le gemme leggermente arrotolate evocano piccoli bozzoli ricoperti di neve, da cui il nome poetico di questo cru. Una volta in infusione, rilasciano un liquore giallo pallidissimo, di una trasparenza straordinaria.

In bocca, questo tè bianco si apre con grande dolcezza, privo di qualsiasi astringenza. Le note di testa sono vegetali e lattee, che richiamano la polpa tenera di una giovane gemma di primavera. Il cuore evolve verso tocchi floreali fini, quasi mielosi.

Il finale, lungo e setoso, lascia una sensazione di grande purezza. È un tè bianco da assaporare lentamente, in una tazza fine di porcellana, per lasciare che ogni sfumatura si riveli. Scoprite anche il nostro tè bianco anji bai cha 1st grade per continuare il viaggio tra i grandi cru bianchi.

Come preparare lo Snow Dragon 1st Grade

La preparazione di questo grande cru richiede alcune attenzioni semplici ma essenziali per preservare la finezza delle gemme.

• Dosaggio: da 12 a 15 g di foglie per litro, ovvero circa 2 cucchiaini colmi per una teiera da 40 cl.
• Acqua: un'acqua poco mineralizzata, a basso contenuto di cloro, idealmente filtrata.
• Temperatura: da 70 a 80°C. Consultate la nostra guida come preparare il tè bianco, il riferimento sicuro per questo cru delicato.
• Tempo: 1,5 minuto per la prima infusione. Le gemme supportano 2-3 infusioni successive, allungando leggermente i tempi.

Versate l'acqua delicatamente sulle foglie, senza disturbare le gemme. Un'acqua troppo calda distruggerebbe la sottigliezza aromatica e libererebbe un'amaro indesiderato. Provate questo grande cru nel vostro rituale mattutino per una degustazione tutta in finezza.

Conservazione

Conservate le foglie nella loro latta originale ben chiusa, al riparo dalla luce, dall'umidità, dagli odori e dalle variazioni di temperatura. Adeguatamente protetto, questo tè bianco si conserva fino a 24 mesi senza perdere la sua freschezza aromatica.

Domande frequenti

Che cos'è il tè bianco Snow Dragon?
Lo Snow Dragon è un tè bianco cinese composto unicamente da giovani gemme argentate. La nostra versione 1st Grade proviene dal dominio Qingshan, nello Hunan, e beneficia di una raccolta primaverile in agricoltura biologica. Le gemme sono delicatamente arrotolate a mano.

Come si prepara il tè Snow Dragon?
Utilizzate da 12 a 15 g per litro di acqua poco mineralizzata, riscaldata tra 70 e 80°C. Lasciate in infusione 1,5 minuto per la prima tazza. È possibile reinfondere le gemme 2-3 volte, allungando progressivamente i tempi.

Quali sono i benefici del tè bianco?
Il tè bianco è apprezzato per la sua dolcezza e il suo bassissimo contenuto di teina, che lo rende un compagno ideale per tutta la giornata. Per saperne di più, consultate la nostra pagina dedicata ai benefici del tè bianco.

Qual è il sapore del tè Snow Dragon?
Il suo liquore chiaro offre un'apertura dolce e vellutata, note vegetali e lattee in testa, un cuore floreale mieloso e un finale setoso privo di astringenza. Un tè puro, raffinato, da assaporare lentamente. Per sapere tutto, consultate la guida completa al tè bianco.