Thés Grands Crus, thés rares
Bio
Lung Ching Superior
Thé vert rare au goût fruité et sucré finement acidulé
Maison française depuis 2016
+ 2000 avis clients vérifiés
Livraison rapide - Offerte dès 45€ en France
Une question ? +33 (0)4 22 91 35 75
Le thé vert White Monkey 1st Grade Deluxe est un grand cru rare de Chine, façonné à partir de jeunes pousses argentées et de bourgeons délicats. Bio et en feuilles entières, il développe une liqueur claire aux notes végétales fraîches et à la douceur miellée. Une signature de finesse pour les amateurs de thés d'exception.
notre expertise
Conseils de préparation
Temps d'infusion2 min
Température d'infusion60-65°C
Moment de la journéeToute la journée
Dosage12-15g / L
Le thé presque parfait
Conditionné en France
Dans notre atelier en Provence, chaque mélange est préparé à la main avec passion par notre équipe.
Des Ingrédients d'Exception
De vrais morceaux de fruits séchés, des plantes entières et des thés d'origine soigneusement sélectionnés.
Un Goût Unique & Généreux
Élaborées avec soin pour créer des moments de dégustation inoubliables. Un goût signature, une expérience authentique.
En savoir plus...
En bref : Grand cru rare de Chine, le White Monkey 1st Grade Deluxe séduit par ses bourgeons argentés et sa liqueur claire aux notes végétales miellées. Infusion : 12-15 g/L, eau à 60-65°C, 2 min.
Le White Monkey, littéralement « Singe Blanc », tire son nom poétique de l'apparence duveteuse de ses jeunes pousses, semblables à de fins poils argentés. Cueilli au tout début du printemps en Chine, ce grand cru exige un savoir-faire rare, hérité de générations de producteurs.
Classé en 1st Grade Deluxe, il représente la qualité supérieure de cette récolte d'exception. Sélectionné parmi nos thés rares et grands crus, il s'adresse aux amateurs en quête d'un thé d'auteur, aussi délicat qu'expressif. Découvrez cette pépite chinoise au profil singulier.
Le profil aromatique du White Monkey 1st Grade Deluxe
Dès l'ouverture du sachet, les feuilles dévoilent une promesse végétale, fraîche et légèrement boisée. La cueillette, composée de jeunes bourgeons et de feuilles tendres, donne à cette infusion une finesse remarquable.
En tasse, la liqueur se pare d'une teinte jaune pâle, presque cristalline. Les notes de tête évoquent l'herbe fraîche et le pois mange-tout, tandis que le cœur révèle des accents floraux subtils, proches du chèvrefeuille.
La finale est longue, marquée par une douceur miellée caractéristique des grands thés verts chinois. Aucune amertume, juste une rondeur soyeuse qui invite à la seconde tasse. Pour prolonger l'exploration de notre maison, vous pouvez également notre thé vert lung ching superior, autre grand cru chinois aux notes de noisette grillée.
Comment préparer le White Monkey 1st Grade Deluxe
La préparation de ce cru délicat demande une attention particulière à la température. Une eau trop chaude brûlerait les jeunes bourgeons et libérerait une amertume indésirable, masquant la finesse végétale recherchée.
Les paramètres recommandés :
- Dosage : 12 à 15 g par litre, soit environ 2 cuillères à café pour une théière de 30 cl
- Température : 60 à 65°C, jamais bouillante
- Temps d'infusion : 2 minutes précises
- Eau : faiblement minéralisée, pour préserver la subtilité aromatique
Privilégiez une théière en porcelaine ou un gaiwan, qui n'altèrent pas le profil délicat. Les feuilles supportent deux à trois infusions successives, chacune révélant une facette différente du cru. Savourez ce grand cru tout au long de la journée, en pleine conscience. Explorez également notre thé vert mao feng hua hai pour comparer les styles de grands verts chinois.
Conservation
Conservez vos feuilles dans leur sachet d'origine refermé ou dans une boîte hermétique opaque, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs. Un placard sec et tempéré convient parfaitement.
Consommé dans les douze mois suivant l'ouverture, ce thé vert garde toute sa fraîcheur végétale et sa signature miellée. Les amateurs de profils plus corsés pourront aussi le thé noir assam sftgfop 1 tonganagaon pour varier les plaisirs.
Foire aux questions
Qu'est-ce que le thé vert White Monkey ?
Le White Monkey est un thé vert chinois de grande qualité, composé de jeunes bourgeons et de feuilles tendres aux fines pointes argentées. Son nom évoque le duvet blanc qui recouvre les pousses cueillies au début du printemps.
Comment préparer le thé White Monkey ?
Comptez 12 à 15 g par litre d'eau à 60-65°C et laissez infuser 2 minutes. Une eau peu minéralisée et une théière en porcelaine préservent ses notes végétales et miellées. Les feuilles se prêtent à plusieurs infusions.
Quelle est l'origine du thé White Monkey ?
Ce grand cru est originaire de Chine, où il est cueilli au début du printemps. La cueillette fine privilégie les jeunes bourgeons et les premières feuilles, gage d'une qualité remarquable et d'une finesse aromatique singulière.
Où acheter du thé White Monkey 1st Grade Deluxe ?
Notre maison propose cette cuvée en feuilles entières bio, sélectionnée pour sa fraîcheur et son authenticité. Vous le retrouverez parmi nos grands crus, aux côtés d'autres thés rares de Chine.
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