Beige Keramiktasse auf Holzbrett mit gerollten Blättern des Oolong Java Halimun Jade

Bio-Oolong Java Halimun Jade

Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau Grands Crus & seltene Tees - Natur

Hauptnote: Natur

Der Oolong Java Halimun Jade ist ein biologisch angebauter Grand Cru aus dem Westen der indonesischen Insel Java. In der Höhe auf den nebelverhangenen Hängen des Mount Halimun kultiviert, besticht dieser Jade-Oolong durch seine Feinheit, seine frische Pflanzlichkeit und zarte Blütennoten. Eine seltene Tasse, die zu jeder Tageszeit genossen werden kann.

Verpackung
Reißverschlussbeutel 50g
Zip-Beutel 100g
Metalldose 100g

10,90 €

Treueprogramm ❤️

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unsere Expertise

Zubereitungshinweise

Ziehzeit2–3 Min.

Ziehtemperatur70–80 °C

TageszeitDen ganzen Tag über

Dosierung12 g / l

Reiner und authentischer Tee Mit Anspruch Gewählt

Zusammensetzung

Halimun Jade Oolong*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft

Dieser halbfermentierte Bio-Tee wird in Indonesien im Westen der Insel Java auf dem Halimun Tea Estate angebaut – auf den vulkanischen Böden des geschützten Naturparks Gunung Halimun gelegen.

Der Tee fast perfekt

Abgefüllt in Frankreich

In unserem Atelier in der Provence wird jede Mischung von unserem Team mit Leidenschaft von Hand zusammengestellt.

Außergewöhnliche Zutaten

Echte Stücke getrockneter Früchte, ganze Kräuter und sorgfältig ausgewählte Teesorten aus aller Welt.

Ein einzigartiger & großzügiger Geschmack

Mit Sorgfalt kreiert, um unvergessliche Verkostungsmomente zu schaffen. Ein unverwechselbares Geschmacksprofil, ein authentisches Erlebnis.

Mehr erfahren...

Auf einen Blick: Oolong Java Halimun Jade aus biologischem Anbau aus Indonesien, seltener Spitzentee mit blumigen und pflanzlichen Noten. Ziehzeit 2–3 Min. bei 70–80 °C, 12 g/l, den ganzen Tag zu genießen.

Unter den Ausnahmetees unseres Hauses nimmt der Halimun Jade eine besondere Stellung ein. Geerntet in den Höhenlagen des Massivs rund um den Gunung Halimun im Westen Javas, trägt dieser Bio-Oolong den frischen Atem des Gebirges und die Präzision eines handwerklichen Könnens, das in Indonesien seinesgleichen sucht.

Sein Name erinnert an Jadenstein – durch die zarte Farbe seiner gerollten Blätter wie durch die Klarheit der Tasse. Ein feiner, leuchtender Aufguss, der den Reichtum eines noch wenig bekannten terroirs offenbart.

Das Aromaprofil des Halimun Jade

Dieser Jade-Oolong entfaltet ein Aromenspiel von seltener Eleganz. Schon in den ersten Sekunden der Ziehzeit steigt der Duft auf – eine Verbindung aus der Frische eines Berggartens und der Zartheit einer kaum geöffneten weißen Blüte.

In den Kopfnoten nehmen Sie eine sanfte, fast grasige Pflanzlichkeit wahr, die an feuchtes Gras am frühen Morgen und die Frische des indonesischen Unterholzes erinnert.

Im Herz übernehmen blumige Aromen: Orchidee, Flieder, ein Hauch Gardenie. Diese florale Dimension, das Markenzeichen leicht oxidierter Oolongs, macht die ganze Finesse dieses Tees aus.

Im Abgang rundet sich die Tasse mit sehr subtilen Milch- und Butternoten ab, mit einem frischen Nachklang und einem pflanzlichen Rückspiel, das zur zweiten Tasse einlädt. Kein zugesetztes Aroma: Das Profil drückt ausschließlich das Blatt und sein Hochlagen-terroir aus.

Diese aromatische Reinheit rückt ihn – durch die Rolltechnik und die kontrollierte Oxidation – in die Nähe großer asiatischer Oolongs. Wenn Sie diesen Stil schätzen, entdecken Sie auch den blauen Oolong-Tee, um diese faszinierende Familie besser kennenzulernen.

Zubereitung des Oolong Halimun Jade

Die Zubereitung eines Spitzentees verlangt Sorgfalt und Aufmerksamkeit. Einige einfache Handgriffe genügen, um die ganze Finesse dieser Tasse zum Vorschein zu bringen.

Das Wasser: Verwenden Sie ein mineralienarmes Quellwasser, erhitzt auf 70–80 °C. Zu heißes Wasser würde die empfindlichen Blätter verbrennen und die florale Feinheit überdecken.

Die Dosierung: Rechnen Sie mit 12 g Blätter pro Liter, also etwa einem gehäuften Esslöffel für eine 500-ml-Teekanne. Die gerollten Blätter entfalten sich langsam – nehmen Sie sich die Zeit, dieses Öffnen zu beobachten.

Die Ziehzeit: Lassen Sie den Tee 2 bis 3 Minuten für den ersten Aufguss ziehen. Sie können diesen Tee zwei- bis dreimal aufgießen und dabei die Ziehzeit leicht verlängern: Jede Tasse offenbart eine neue Facette, vom Blumigen zum Mineralischen.

Das Zubehör: Eine Teekanne aus Porzellan oder Glas, oder auch ein Gaiwan, eignen sich hervorragend. Vermeiden Sie Gusseisen, das einem so feinen Aufguss Schwere verleihen kann. Entdecken Sie auch unsere Lung Ching Superior Auswahl, um die Erkundung feiner Tees weiterzuführen.

Aufbewahrung

Um die blumige Frische dieses Tees zu bewahren, lagern Sie die Blätter in einer luftdichten Dose, geschützt vor Licht, Feuchtigkeit und starken Gerüchen. Eine opake Metalldose in einem kühlen Schrank ist ideal. Möglichst innerhalb von zwölf Monaten nach dem Öffnen verbrauchen.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Jade-Tee?
Jade-Tee bezeichnet einen Stil leicht oxidierter Oolongs mit gerollten Blättern in zartem Grün. Er wird vor allem für seine aromatische Feinheit und seine Leichtigkeit in der Tasse geschätzt – ein sinnlicher Moment der Ruhe, der sich zu jeder Tageszeit eignet.

Wie bereitet man Jade-Tee zu?
Verwenden Sie Wasser zwischen 70 und 80 °C, dosieren Sie 12 g Blätter pro Liter und lassen Sie den Tee 2 bis 3 Minuten ziehen. Die gerollten Blätter entfalten sich langsam und vertragen zwei bis drei aufeinanderfolgende Aufgüsse, von denen jeder eine andere Nuance zeigt.

Wo kauft man Jade-Tee?
Unser Bio-Halimun Jade wird direkt bei einem kleinen Garten im Westen Javas ausgewählt, im Einklang mit dem ökologischen Landbau. Er gehört zu unserer Auswahl seltener Spitzentees, neben unserem Black Golden Snail 1st Grade.

Welche Jade-Tee-Sorten gibt es?
Der Begriff umfasst verschiedene leicht oxidierte Oolongs, hauptsächlich aus Asien. Der indonesische Halimun Jade ist eine seltene und einzigartige Ausprägung davon. Um die Stile zu vergleichen, können Sie auch den Mao Feng Hua Hai Grüntee erkunden, einen Tee mit ähnlich feinen und pflanzlichen Noten.