Rooibos goloso barbapapà, bacche di goji, senza teina
Il rooibos sogno canadese rivela un infuso goloso con note di cacao e sciroppo d'acero, impreziosito da un honeybush mielato. Una tazza avvolgente, naturalmente senza teina, da assaporare dalla mattina alla sera per un momento di pura dolcezza.
la nostra esperienza
Nel nostro laboratorio in Provenza, ogni miscela è preparata a mano con passione dal nostro team.
Veri pezzi di frutta secca, piante intere e tè di origine accuratamente selezionati.
Elaborate con cura per creare momenti di degustazione indimenticabili. Un gusto esclusivo, un'esperienza autentica.
In breve: Un rooibos goloso con pezzi di cacao e note di sciroppo d'acero, addolcito dall'honeybush. Infuso a 100°C, da 7 a 10 minuti, 15-20 g/L. Senza teina, perfetto dalla mattina alla sera.
Il rooibos Rêve Canadien è una creazione golosa che unisce la rotondità del rooibos alla dolcezza boscosa dello sciroppo d'acero e all'intensità del cacao spezzettato. Una tazza confortante, naturalmente senza teina, pensata per chi ama le note dolci e cioccolatate.
Immaginate una capanna dello zucchero, una crêpe colata d'acero e un quadretto di cioccolato fondente: è questo l'universo evocato da questo infuso, con tutta la sua semplicità. Scoprite la nostra selezione di tè rosso per continuare l'esplorazione di queste tisane ambrate.
Questo blend si basa su quattro ingredienti accuratamente assemblati nei nostri laboratori: rooibos, honeybush, fave di cacao spezzettate e aroma naturale. Ogni componente ha un ruolo preciso nella tazza.
All'attacco, il naso si apre su una nota cioccolatata netta, quasi da pasticceria, portata dai pezzi di cacao tostato. È questa prima impressione a evocare un dessert goloso servito a fine pasto.
Nel cuore, la dolcezza ambrata dello sciroppo d'acero si fa strada. Si sposa naturalmente alla rotondità mielata dell'honeybush, questa pianta cugina del rooibos che porta una texture setosa e dolce, senza alcuno zucchero aggiunto.
Nel finale, il rooibos sprigiona le sue note boscose, leggermente nocciolate, con quella caratteristica firma rosso-arancio. La tazza si chiude su un lungo calore, senza astringenza. Per conoscere meglio questa pianta d'eccezione, consultate cos'è il rooibos.
Il rooibos richiede acqua ben calda per liberare pienamente i suoi aromi, a differenza del più delicato tè verde. Ecco i nostri parametri consigliati:
Il rooibos non diventa mai amaro, nemmeno con un'infusione lunga. Potete quindi lasciarlo tranquillamente in posa senza rischio di astringenza, al contrario di un tè nero o verde. Nelle giornate estive, provate la versione ghiacciata: raddoppiate il dosaggio, infondete 12 minuti a caldo, poi versate su ghiaccio.
Questa tisana si gusta al naturale per apprezzare appieno le sue note cioccolatate, oppure con un goccio di latte vegetale (avena, mandorla) che amplifica la dimensione golosa. Un filo in più di sciroppo d'acero farà la gioia dei palati dolci.
Confezionato nei nostri laboratori, questo blend si conserva in una scatola ermetica, lontano dalla luce, dal calore e dall'umidità. I pezzi di cacao sono sensibili alle variazioni di temperatura: cercate di evitarle. Consumato entro 12-18 mesi, il rooibos mantiene tutta la sua intensità aromatica.
Come preparare un infuso di rooibos?
Portate l'acqua a 100°C, usate 15-20 g di rooibos per litro e lasciate in infusione da 7 a 10 minuti. A differenza del tè, il rooibos non diventa mai amaro: potete prolungare l'infusione senza problemi.
Quali sono i benefici del rooibos?
Il rooibos è tradizionalmente apprezzato per il suo contenuto di antiossidanti (aspalatina, nothofagina) e per l'assenza totale di teina. Secondo l'ANSES, le infusioni di piante contribuiscono all'idratazione quotidiana senza eccitanti. Studi pubblicati su PubMed documentano l'interesse nutrizionale dei suoi polifenoli.
Dove acquistare rooibos all'acero?
Il nostro rooibos Rêve Canadien è disponibile nel nostro negozio online, selezionato e assemblato da Julien Huot, titolare di Thés & Traditions. Scoprite anche il nostro Honeybush bio per variare i piaceri senza teina.
Quali sapori si abbinano al rooibos?
Il rooibos si sposa meravigliosamente con il cacao, la vaniglia, il caramello, i frutti rossi, gli agrumi e le spezie dolci (cannella, cardamomo). La sua rotondità naturale accoglie tanto il dolce quanto le note fruttate, come nel nostro Rooibos Lagoon Beach.
La nostra maison si avvale delle raccomandazioni dell'EFSA e dell'ANSES per elaborare i propri contenuti sulla salute. Per approfondire la storia di questa pianta d'eccezione, consultate le origini del rooibos e la nostra guida completa Tutto sul Rooibos.
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