Een Rooibos met twee smaken mogelijk, afhankelijk van de infusietijd
De rooibos Canadese Droom onthult een rijke, verwennende infusie met tonen van cacao en esdoornsiroop, aangevuld met honigerige honeybush. Een ronde, zachte kop, van nature theïnevrij, te genieten van 's ochtends tot 's avonds voor een moment van pure verwennerij.
onze expertise
In ons atelier in de Provence wordt elke melange met de hand en met passie door ons team bereid.
Echte stukjes gedroogd fruit, hele planten en zorgvuldig geselecteerde theeën van oorsprong.
Met zorg samengesteld om onvergetelijke proefsessies te creëren. Een kenmerkende smaak, een authentieke ervaring.
Kort samengevat: Een verwennerij van een rooibos met stukjes cacao en tonen van ahornsiroop, verzacht door honeybush. Zet op 100°C, 7 tot 10 minuten, 15 tot 20 g/L. Cafeïnevrij, van 's ochtends tot 's avonds.
Rooibos Rêve Canadien is een heerlijke creatie die de zachte rondheid van rooibos verbindt met de boshonige toon van ahornsiroop en de volle intensiteit van gebroken cacaobonen. Een troostende kop, van nature cafeïnevrij, voor wie houdt van zoete, chocoladeachtige smaken.
Stel je voor: een suikerhut in de bossen, een pannenkoek overgoten met ahornstroop en een blokje pure chocolade. Dat is het beeld dat deze infusie oproept, op de eenvoudigste manier. Verken onze selectie rode thee om verder te genieten van deze amberkleurige kruidentheeën.
Dit blend is opgebouwd uit vier zorgvuldig samengestelde ingrediënten in onze ateliers: rooibos, honeybush, gebroken cacaobonen en natuurlijk aroma. Elk onderdeel speelt een eigen rol in de kop.
Bij de eerste indruk opent de neus zich met een uitgesproken chocoladetoon, bijna patisserie-achtig, gedragen door de geroosterde cacaosplinters. Die eerste indruk doet denken aan een weelderig dessert na het avondeten.
In het hart nestelt de amberzoete toon van ahornsiroop zich. Die verbindt zich op natuurlijke wijze met de honingachtige zachtheid van honeybush, de plantverwant van rooibos die een zijdeachtige, zoete textuur geeft zonder enige toegevoegde suiker.
In de afdronk ontvouwt de rooibos zijn boshonige, licht nootachtige tonen, met die kenmerkende roodoranje signatuur. De kop eindigt warm en langdurig, zonder enige adstringentie. Lees meer over deze bijzondere plant via wat is rooibos.
Rooibos vraagt om goed heet water om zijn aroma's volledig vrij te geven, anders dan de delicatere groene thee. Dit zijn onze aanbevolen parameters:
Rooibos wordt nooit bitter, zelfs niet bij een langere trekduur. U kunt de infusie dus rustig laten staan zonder risico op adstringentie, anders dan bij zwarte of groene thee. Op warme zomerdagen: verdubbel de dosering, trek 12 minuten warm, en giet daarna over ijsblokjes.
Deze kruidenthee smaakt het best puur, om ten volle te genieten van de chocoladetonen, of met een scheutje plantaardige melk (haver, amandel) die de verwennende dimensie versterkt. Een extra druppeltje ahornsiroop maakt het helemaal af voor wie van iets zoets houdt.
Dit mengsel wordt in onze ateliers verpakt en blijft het best bewaard in een luchtdicht theeblik, uit de buurt van licht, warmte en vocht. De cacaosplinters zijn gevoelig voor temperatuurschommelingen, dus bewaar het mengsel op een constante, koele plek. Binnen 12 tot 18 maanden genoten, behoudt de rooibos al zijn aromatische kracht.
Hoe zet ik een rooibos-infusie?
Breng het water aan de kook (100°C), reken 15 tot 20 g rooibos per liter en laat 7 tot 10 minuten trekken. Anders dan thee wordt rooibos nooit bitter, u kunt de trekduur dus gerust verlengen.
Wat zijn de voordelen van rooibos?
Rooibos wordt van oudsher gewaardeerd om zijn rijkdom aan antioxidanten (aspalathin, nothofagine) en het volledige ontbreken van cafeïne. Volgens de ANSES dragen kruidentheeën bij aan de dagelijkse hydratatie zonder stimulerende stoffen. Onderzoek gepubliceerd op PubMed documenteert de nutritionele waarde van de polyfenolen.
Waar kan ik rooibos met ahornsmaak kopen?
Onze Rooibos Rêve Canadien is verkrijgbaar in onze webwinkel, geselecteerd en samengesteld door Julien Huot, eigenaar van Thés & Traditions. Ontdek ook onze biologische Honeybush voor meer cafeïnevrije variatie.
Welke smaken passen bij rooibos?
Rooibos combineert prachtig met cacao, vanille, karamel, rood fruit, citrus en zachte kruiden (kaneel, kardemom). De natuurlijke zachtheid nodigt zowel zoete als fruitige tonen uit, zoals in onze Rooibos Lagoon Beach.
Ons huis baseert zijn gezondheidsinformatie op de aanbevelingen van de EFSA en de ANSES. Voor wie meer wil weten over de geschiedenis van deze bijzondere plant: lees de oorsprong van rooibos en onze uitgebreide gids Alles over Rooibos.
Frans familiebedrijf
Onafhankelijk sinds 2016.
Snelle levering
Thuis of bij een afhaalpunt.
Met zorg bereid
In het zuiden van Frankrijk.
Klantenservice
Een echte stem aan de lijn,
van maandag tot vrijdag : 04 22 91 35 75.
Delen, doorgeven: onze theeën, onze tips, onze soms onverwachte ideeën en attenties speciaal voor u... puur genieten om te laten trekken.
Onze website is veranderd, ons logo ook… maar ons huis blijft hetzelfde.
U vindt nog steeds onze met zorg geselecteerde thee en infusies, onze familiegeest, en diezelfde wil om mooie momenten rond thee met u te delen.